皮蛋拌苦菊的做法 ?
首先苦菊不要焯,就是生拌的
跟你说的差不多
苦菊洗干净以后,放陈醋,生抽,糖,盐(最后放),味精,如果喜欢吃蒜可以拍点蒜进去,皮蛋切块码在盘子周围,把锅烧开,放油炸花椒,花椒炸香后把热油浇在苦菊上,吃的时候拌开就行了。
苦菊拌皮蛋 怎么拌才会更好吃 ?
原料:苦菊 皮蛋 炸黄生米 调料: 陈醋 糖 一品鲜 香油
苦菊皮蛋怎么凉拌 ?
原料:苦菊 皮蛋 炸黄生米 调料: 陈醋 糖 一品鲜 香油
苦菊拌皮蛋的做法,苦菊拌皮蛋怎么做好吃,苦菊 ?
食材
主料
苦菊
一颗
皮蛋
4个
辅料
洋葱丝
适量
胡萝卜丝
适量
香菜
适量
米醋
适量
白糖
适量
盐
适量
蒜末
适量
油
适量
干辣椒段
适量
步骤
1.准备好主料,洗净苦菊,控干水。
2.苦菊切段,洋葱切丝,胡萝卜切丝,香菜切段,备好。
3.用白糖,米醋,盐,拌匀,放入盘中。
4.皮蛋改刀放入菜上,撒上蒜末。
5.油烧热,用勺子盛油把辣椒段放里炸香浇在蒜末上。
6.吃时拌匀,就可以了!
苦菊皮蛋花生米怎么做 ?
食材明细
苦苣100g
花生米半小碗
皮蛋一个
葱半根
蒜两瓣
香菜两颗
陈醋二勺酱油一勺
糖三勺
盐半勺
鸡精半勺
酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
苦苣皮蛋花生米的做法步骤
1
苦苣切断洗净。
2
花生米炒熟放凉,皮蛋切丁,蒜切末,葱切末,香菜切段。
3
取一小碗,放入两勺陈醋,一勺酱油,三勺白糖,半勺盐,半勺鸡精,搅拌。
4
所有料放一起,倒入调好的料汁拌匀 。
5
装盘即可。
苦苣皮蛋花生米怎么做好吃 ?
1.苦菊洗净,空水备用
2.花生用水投一下
3.电饼铛预热,放入适量的油
4.花生平铺,扣上盖子,中间翻动两次
5.煎至深红色即可
6.将花生盛出,放到通风处一会,花生就香脆可口了
7.盆中放入适量的醋
8.加入适量的白糖和盐搅拌均匀
9.将苦菊用手掰开放入盆中
10.加入花生米调拌均匀即可食用
凉拌苦菜可以放皮蛋吗 ?
可以,我家经常这样,我喜欢苦瓜,妈妈喜欢皮蛋,经常一起吃,原因是二者皆可凉拌。
苦苣皮蛋花生米可以放辣根吗 ?
原料:苦苣、皮蛋、花生米
配料:香菜、陈醋、精盐、味精、白糖
做法:苦苣切小段;皮蛋切小块;花生米炒熟。放在一起,加进香菜;然后,放陈醋、味精、精盐、白糖适量。适当搅拌就可以了。
注意事项:苦苣要买嫩的,老的不好吃,皮蛋不要太多,差不多二个就够了
苦菊拌鸡蛋的做法,苦菊拌鸡蛋怎么做好吃,苦菊 ?
1.西红柿洗净,用刀切成小块
2.锅内放油,烧至七成热,放入葱花爆香
3.放入西红柿块,翻炒1分钟,沿锅边淋入少许山西老陈醋,炒至西红柿出红油
4.加入约500ml左右的清水,大火烧开
5.烧水的过程就该开始拌疙瘩了(这种做法适用于新手,有利于水的掌握)
6.塑料盆内放入适量的面粉
7.用汤勺舀一汤匙冷水,均匀的分散淋入面粉内
8.将筷子倾斜成45度角,用筷子在面粉上小幅度的移动,朝一个方向来回搓
9.搓到面粉与水混合后,形成无数不规则的小片絮状
10.再重复7、8、9的步骤约2~3次,直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状,而且不粘筷子,不粘盆底,不互相粘连,要保留些粉末,这样面粉就拌好了
11.这样拌好的面粉,做好后汤汁清亮
12.面粉拌好后,水也开了,就该下面了
13.左手托面盆,右手握筷子,用筷子挑一些面放入锅中,并用筷子迅速的将面划散开
14.重复13的步骤数次,直到将所有的面絮都下入锅内
15.到锅再次煮开后,将鸡蛋打散倒入锅内
16.加入盐、鸡精、五香粉,撒入香菜段即可