万丰美食菜谱大全幸福西饼的芒果拿破仑和芒果千层哪个好吃 ？
个人觉得芒果千层好吃。可以试试百草味的 特好吃的
拿破仑蛋糕的食品特点 ？
法国经典甜品拿破仑蛋糕（Mille Feuiller）由多层酥皮夹以吉士组合而成，口感集松化及嫩滑于一身。 拿破仑蛋糕的材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺。要将 松化的酥皮夹上幼滑的吉士，同时又要保持酥皮干身，以免影响香脆的口感。有人特别设计了多款全新口味的拿破仑蛋糕，为法国五月的传统美食带来全新体验。选用草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新颖食材炮制而成的全新拿破仑蛋糕，包括杂果、蓝莓、蜜梨、芒果、黑森林及意大利芝士六款口味，除了食材组合新鲜及酥皮入口松化脆卜卜之外，外形设计讲究层次感及创意，令拿破仑蛋糕的形象焕然一新。黑森林拿破仑：用朱古力碎、樱桃及多层酥皮组合而成，入口松化且朱古力味浓郁。杂果拿破仑：酥皮铺满草莓（士多啤梨）、芒果、蓝莓及红桑子，入口酸酸甜甜的，吃罢不会腻口。意大利芝士拿破仑：意大利芝士取代了吉士，面层就铺上蛋白糖，吃起来不但有意大利芝士的甘香，而且还有蛋白糖的清香。
喜乳酪的芒果拿破仑蛋糕好吃吗 ？
本人个人口感是感觉不错的，好吃，浓浓的芒果味跟喜乳酪味道，很棒。
拿破仑蛋糕为什么叫拿破仑 ？
拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥，它由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，材料虽然简单，但酥皮的制作过程却极繁复，师傅要把搓好的面皮不断重复对摺，这样焗出来的酥皮才够松化。拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果，令味道更加丰富而清甜，甚至有人会用忌廉代替吉士酱，口感同样不俗。
拿破仑芒果冰淇淋多少钱 ？
10元一个 小的那种
稻香村的一种点心，叫“拿破仑”的蛋糕，名字是怎么由来的？ ？
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由於它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。我倒觉得它比较像一首歌曲， 拿破仑蛋糕把叉子一舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符。
另有一说在十七世纪时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，但是做一百层还是很有难度的，可是这师傅还是创作了这东西。但是到底当时最后做了几层就没人记载，现在一般都只做三几层，是不是三层的太矮了，而拿破仑的身高大家都知道没有多高，而又为了好记，所以就被叫做“拿破仑”。
参考资料：baike.baidu.com/view/1729673.htm
请问拿破仑是个什么甜点啊？ ？
拿破仑是一种甜点的名字 有点象提那米苏,但是灭那么多高贵的故事在后面,应该没有 也灭有巧克力,只有酥酥的苏打皮,一层一层的,里面夹满香香的奶油碎碎的核桃仁
至于它为什么叫“拿破仑”，我也搞不清楚。在法国，法国人叫它millefeuille,就是千层饼的意思。
在网上看到这样一个故事：十七世纪时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，于是就创作了这东西。当时最后做了几层就没人记载，现在一般都只做三几层，是不是三层的太矮了，所以就被叫做“拿破仑”呢？
另一说法是：拿破仑蛋糕和拿破仑没有关系，它名字Napoleon其实是Napolitain的误传，Napolitain是指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。
具体做法（经典拿破仑）
面皮2片、蛋白400克、砂糖350克、核桃碎250克、玉米粉50克、高筋面粉25克、白脱奶油适量
做法：
1．将面皮擀薄入于烤盘内，用叉子在面皮上插洞使其透气，放进烤箱以180℃温度约烤25分钟上，待冷却后备用
2．蛋白和砂糖混合打成糊状
3．玉米粉、高筋面粉、核桃碎倒入蛋白搅拌均匀
4．调理发的生料倒于烤盘内，放进烤箱以200℃烤约20分钟
5．待冷却后，分成三等份，将二层涂上白脱奶油，另外一层再摆放于上面，洒上细糖粉即成
参考资料：spaces.msn.com/mafilly/blog/cns!b58315c533df55d0!137/
有个甜点为什么叫拿破仑？有什么特色啊？只是一层层的 ？
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由於它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，拿破仑蛋糕至今被写作Napoleon而已。我倒觉得它比较像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符。
拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥，它由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，材料虽然简单，但酥皮的制作过程却极繁复，师傅要把搓好的面皮不断重复对摺，这样焗出来的酥皮才够松化。
拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果，令味道更加丰富而清甜，甚至有人会用忌廉代替吉士酱，口感同样不俗.其正宗的做法应该是蛋糕、酥皮和奶油馅的分层混搭，然后切开，而现在网上流行的是酥皮和卡仕达酱的搭配。我总觉得这样的拿破仑蛋糕就不能称之为蛋糕了，貌似归纳为甜品更适合些吧。
配 料:
蛋糕底：富强粉750克 鲜蛋2公斤 白砂糖900克 粟粉150克
水油酥皮：富强粉700克 猪油350克 鲜蛋150克 奶油忌林糖800克 香兰素适量
操 作:
1. 将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中；
2. 将派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛约1小时；
3. 蛋黄与细砂糖（50克）用打泡器搅拌至淡黄色；
4. 加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀，再放入已筛的低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀；
5. 将蛋白打起泡后，分次加入细砂糖（60克）继续打至偏干性发泡，再分次加入蛋黄液中拌匀；
6. 取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸，将材料倒入并用软刮板抹平；
7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤约20～25分钟取出放凉，即为蛋糕体；
8. 将千层派皮，放入已预热200/200℃ 烤箱烘烤约50分钟；
9. 派皮呈现茶色时取出放凉后，裁切成长条状；
10. 先将蛋糕体均匀抹上打发的鲜奶油，再放入派皮。
蛋糕与水油酥制成后，先将一盘蛋糕去掉底纸，涂上一层奶油忌林糖，然后在上面盖上水油酥，涂上奶油忌林糖，又将另一盘蛋糕盖压在面上，再涂上奶油忌林糖，用刀切成日字形，把水油酥擦碎撒在每件蛋糕两头中间，留下一些空的位置唧忌林糖即成。
参考资料：baike.baidu.com/view/1729丹73.htm
草莓奶油拿破仑怎么做 ？
食材明细
千层酥皮1张
或原味速冻印度飞饼2张
打发的淡奶油适量
草莓适量
糖粉适量
草莓奶油拿破仑酥的做法步骤
1
将千层酥皮拿出冰箱略回温一会儿，飞饼皮拿出冰箱后将两张皮叠在一起。用模具在切割出喜欢的形状，或者直接切成传统的长方形。烤箱预热200度
2
在烤盘上垫一层烤纸，将切割好的面皮码放好，入烤箱中层烤8-10分钟至
3
烤至表面金黄时取出，晾凉
4
将草莓切成块，奶油再加其重量10%的白砂糖打发备用
5
将烤好的酥皮从中间对半切开，抹上一层奶油，码放上草莓块
6
盖上上层，再在顶面抹上一层奶油，码上草莓，撒上一层糖粉即可
小窍门
1、飞饼和酥皮从冰箱里取出稍放一小会儿，只要不是硬邦邦的就行，但是也别放太久，否则饼皮融化就会粘连在一起不好操作了
2、拿破仑酥的夹心传统上还是用卡仕达酱，我这个是快手版，用了鲜奶油代替，口味更加清爽
3、夹心的水果除了草莓，还可以用猕猴桃，芒果，蓝莓等等，可以根据自己的喜好和材料自由搭配
: )
千层拿破仑的做法，千层拿破仑怎么做好吃，千层 ？
千层拿破仑
食材
主料
奶油
150g
蛋糕
100g
酥皮
50g
辅料红豆
2g
装饰品
2g
步骤
1.奶油打发备用
2.酥皮打碎
3.蛋糕切大小适中的形状
4.表面抹上奶油
5.加入芒果
6.再盖盖
7.表面抹上奶油
8.周围洒上酥皮碎即可
小贴士
千层拿破仑