蚕蛹炒蛋怎么做 ?
材料
蚕蛹300克,鸡蛋2个,干虾仁20克,料酒、葱姜汁各15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,鸡汤100克,芝麻油10克。
做法
1、蚕蛹用温水洗净,剪破蛹皮,蛹浆挤入容器内,磕入鸡蛋。虾仁切碎。
2、加入料酒、葱姜汁、湿淀粉、精盐、鸡精、胡椒粉、味精搅散,加入鸡汤搅匀,倒入托盘内,撒入虾仁末,淋入芝麻油。
3、入蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成。
蛹子炒鸡蛋的做法 ?
看油温高了再把蚕蛹下锅里再复炸一遍
14.把炸好的蚕蛹下锅均匀的撒上麻辣鲜翻炒均匀
17.面粉放大约半把
8,捞出控油
15.锅留底油把干辣椒段.芝麻炒香
16主料
蚕蛹
400g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒段
适量
葱
适量
姜
适量
芝麻
适量
麻辣鲜
适量
面粉
适量
淀粉
适量
鸡蛋
1个
香菜
适量
十三香
适量
八角
适量
料酒
适量
步骤
1.蚕蛹这时已经酥脆.把蚕蛹全下锅里炸约半分钟捞出
12.把煮好的蚕蛹顺长一切两半
5.新鲜蚕蛹加点料酒.姜丝.八角煮10多分钟
2.香菜段.葱丝.油热后把挂好糊的蚕蛹一个一个慢慢下油锅里
11.捞出晾凉
3.芝麻.切好的蚕蛹放一点十三香和少许盐.干淀粉放的和面粉等量
9.准备好干辣椒段.用手抓匀使面糊挂在蚕蛹上
10.再放一个鸡蛋
7.姜丝.麻辣鲜
4.料酒拌匀
6.这时火力必须用大火把油加温
13,葱丝
炒鸡蛋和炒茧蛹能放在一起吗 ?
不但可以放一起,而且能搀在一起炒。因为蚕蛹富含蛋白质,鸡蛋里不用说也有大量蛋白质,放一起吃或放一起炒后吃都有大的好处,绝对无害。
菠菜蚕蛹炒鸡蛋有毒么 ?
不合适的,,,有毒
韭菜鸡蛋蚕蛹怎么做 ?
三样食材最好不要一起制作,韭菜炒鸡蛋,蚕蛹单独炸,这样比较合理。
原料
新鲜韭菜100--150克,鸡蛋2个,生油、食盐各适量。
制法
韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后在碗里打匀,油锅烧热后,搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋,再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。炸蚕蛹
原 料
蚕蛹、鸡蛋、淀粉,盐。
操 作
1、蚕蛹洗净,上锅蒸熟,约15分钟。
2、蒸熟后盛出,用鸡蛋、淀粉调成全蛋糊。
3、把蒸好的蚕蛹切成2半,撒上盐拌匀,再裹上全蛋糊下油锅炸。
4、炸至金黄色捞出,装盘就可以吃啦。
九菜的作用?怎么炒来吃好吃? ?
菜又叫起阳草!有壮阳的药用价值!韭菜炒鸡蛋、或者是炒蚕蛹都是很不错的吃法
炸过土豆的油还可以拿来炒鸡蛋吗? ?
可以 没有任何问题 只有炸过鱼和蚕蛹的油有腥味 不能混用YNSasdasdasd
哪一个电影里面有水果人和厨师吵架的情景 ?
炖菜类:排骨炖豆角,红烧肉,猪肉炖粉条,牛肉炖萝卜,牛肉炖土豆,小鸡炖蘑菇,红烧大鹅,水煮鱼,水煮肉片,红烧鲫鱼,麻辣鳕鱼,清蒸鳗鱼,炖多片。炒菜类:干煸豆角,干煸蚕蛹,爆炒卷心菜,素炒新蓝花,蒜蓉娃娃菜,炒蒜台,韭菜炒鸡蛋,清炒山药,溜腰花,溜肠肚,滑溜里脊,宫爆鸡丁,黑白菜,鸡蛋炒柿子,虾仁炒角瓜,鲜蘑肉片,爆炒茶树菇,麻泼豆腐,油焖土豆丝,油焖菠菜,鱼香肉丝,红烧干豆腐,青椒炒肉,
凉菜类:软硬三丝,家拌凉菜,豆鼓鱼拌苦苣,西芹腰果,红烧肚丝,三丝爆豆,蔬菜沙拉,皮蛋豆腐,凉拌土豆丝,瓜拌皮,清凉水果拼,
女士菜:松仁玉米,香甜玉米,酥黄菜,拨丝地瓜,蜜汁三样,
汤类:莼菜花蛋汤,羊杂汤,丸子小白菜,羊肉丸子汤,酸辣汤,玉米浓汤,虾仁紫菜汤,
以上这些可以任选两种炖菜,四种炒菜,一种汤,一种女士菜基本上就够十人的量了,如果量大的话可以选三种炖菜。这样也基本够了,
以上的菜偏重于北方的口味。