万丰美食菜谱大全四川冰粉怎么做？.. ？
地道四川人做的传统冰粉：准备：一小盆凉开水、冰粉籽少量、生石灰水少量、红糖水（或者其它果味果汁）、小布袋1.先用小布袋装好冰粉籽，注意最还将小布袋封口，比如用针线缝上，尽量不能让冰粉浮漏出来；2.在盛有凉开水的盆里，反复揉搓装好冰粉籽的布袋，使黏黏的汁进入水里，至搓不出汁来时取出布袋；3.将生石灰水慢慢倾倒入2里，边倒边搅，待渐渐成型，就停止此步骤。注意此步骤是关键，石灰水的浓度、量等等需要把握好；4.将成型的冰粉放入冰箱冷藏一会，或者吃时放冰块都行；5.盛上一碗，放入适量红糖水或果汁，加冰块（随意）。四川冰粉就做成了！呵呵。。。要想简便的话，直接在超市可以买到冰冰粉，兑上开水，冷却了就行啦！炎炎夏日来一碗，巴适哟！呵呵。。。
冰粉的制作方法 及配方？ ？
“冰粉”是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好，放在干净的水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液混在水里，然后加上一点点的薄荷，取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透 明的浅褐色的凝固物，晶颤颤的诱人。 在碗里放入些冰块，再用稍大些的勺子盛起一块冰粉，看它颤颤巍巍的在勺子上晃动，似乎稍许的抖 动不稳就会跌落在地而破碎，赶快的小心呵护着放到有冰块的碗中，加入炒制的花生粉、经过熬制的红砂 糖水。这时的角儿才真正的出场了，如同一幕戏中的大腕儿一般淡定出彩。就是这么简单不起眼的两样东 西，让一出平淡的戏目瞬间的精彩起来。 用小勺将碗中的东西一搅和，入口是花生的香、红砂糖水的甜、略微的薄荷味道、冰粉在口中柔嫩的 四窜着。西瓜味、菠萝、香蕉味 香橙味、薄荷味、柠檬味 、蜜桃味 香草、草莓味等十于种口味味冰粉 粉。果冻算什么啊！ 望采纳 wenwen.soso.com/t/TeamHome.e?sp=589459
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冰粉怎么做？ ？
1白凉粉用少量清水化开。
2剩下的清水倒入砂锅煮开。
3水开后倒入化开的白凉粉。
4搅拌均匀。
5煮好的白凉粉倒入容器里，放凉后放入冰箱冷藏4小时。
6冷藏好的白凉粉用勺子划成小块。
7放入碗中调入适量的柠檬蜜。
小窍门：
柠檬蜜是自制的，柠檬洗净切片，一层柠檬一层蜂蜜放入密封瓶腌制7天后就可以了，放入冰箱保存。
冰粉是怎么做出来的 ？
材料
半袋冰粉，各种水果
做法
1.将半袋冰粉粉倒入洗净的饭盒内，加入滚开水并充分搅拌（用量按包装袋上的说明），待其晾凉之后放进 冰箱冷藏室内两个小时左右即可冻成透明的凉粉状了。2.将冻好的冰粉冻切成块状，各种水果切也切成丁或块状。3.吃的时候，用红糖水、各种水果丁以及熟芝麻拌入切成块或丁的冰粉冻里。
传统冰粉家常做法，正宗传统冰粉怎么做 ？
用料
冰粉20克
辅料
核桃(鲜)10克
调料
水1000克
白芝麻少许
红糖5克
步骤 1
拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入
步骤 2
倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右
步骤 3
把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了
步骤 4
把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块，放入小碗中
步骤 5
冲红糖水，可以适当的浓些，让红糖水变凉，也可以放冰箱冰镇一下
步骤 6
冰粉粉中浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可
自制冰粉怎么做 ？
用料
主料
冰粉粉半包
辅料
开水
1壶
西瓜
200克
葡萄干
20克
桂圆肉
20克
山楂
20克
红糖
20克
花生仁(炒)
20克
自制冰粉的做法
1.
将冰粉粉放入半包，边倒入开水边搅拌。搅匀后待冷却再放入冰箱。
2.
将准备好的材料切碎待用。
3.
西瓜切成丁。
4.
冰粉分别盛入碗中，放入准备好的材料。
5.
准备开动！
传统冰粉家常做法，正宗传统冰粉怎么做 ？
用料
冰籽 30g
红糖水
生石灰 3-4g
凉开水 1200g
传统冰粉的做法1 (石灰水)
纱布洗干净，烫（或煮）5分钟，拧干备用
泡石灰水:3-4g石灰放入容器中
加入约140g凉开水，搅拌，让石灰泡散；静置一段时间使其沉淀，取用上面澄清的水
传统冰粉的做法2 (冰粉)
包冰籽：取一个大碗，把纱布摊在碗上，装入冰籽
纱布四角合拢，提起
左手手捏在装有冰籽的纱布前端，右手捏住后方，测出离冰籽的距离，留出大约4-5cm空间
抓住纱布其中一角，把它缠绕在刚才测出的距离处（留出的空间会使揉搓冰籽时更加充分）
绕紧后把纱布头塞进去，拉紧
冰粉制作过程：把包好纱布的冰籽浸入凉开水中，轻轻揉捏，让冰籽充分湿润
揉搓冰籽，这时滤出纱布的是凝胶一般透明物质，继续浸在水中揉搓几分钟，直至纱布中滤出物呈水状，并伴有小泡泡，即可停止
这时的水已经变成微黄，其中有很多很细的小泡泡
倒入先准备好已经澄清的石灰水，把上头的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中。静置2-3小时，凝结后，可加适量红糖水食用
如何制作冰粉？ ？
手搓冰粉
材料：冰粉籽30克、冷开水1500克、石灰3克
1、用纱布将冰粉籽包起来，扎紧，石灰用50克的水化开；
2、将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的水从纱布中出来，搓揉大概5分钟就停止；
3、将石灰水缓缓倒入，边倒边搅拌；
4、静置两小时，凝固好了就成冰粉了；5、将凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子划开，红糖加开水化开，冷却，加入适量的红糖水入冰粉中，和均匀就可以了。
手搓——这是冰粉最传统最古老的做法，只有冰粉和红糖。后来花样慢慢多了，品种也多了。有些小贩在冰粉里加入花生末、果脯末、芝麻等，还有各种花式冰粉，果味的、白糖的、三鲜的等。红糖味的，也就成了经典的基础版的了。
手搓冰粉的组织，和冰粉粉版的还是大不同的，这种里面有小细泡，有细末；冰粉粉做出来的冰粉是干干净净的。冰粉籽做的冰粉香味浓很多，没有加任何东西，但在做的过程中，就能闻到那股冰粉味了；冰粉粉做的，味道很淡郸冰粉籽做的口感要嫩些，冰粉粉的做出来相对要硬些。这就是手工版的东西虽然粗糙些，却也总是受欢迎些。
用冰粉粉怎么做冰粉 ？
可麻烦了