万丰美食菜谱大全炸脆皮香蕉油温是多少 ？
脆皮香蕉的做法
主料
香蕉
100g
鸡蛋
1个
辅料
面粉
适量
油
适量
步骤
1.面粉放入碗里，打入鸡蛋。
2.加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。
3.香蕉剥皮，切成厚片。
4.把香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。
5.锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉片。
6.煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。
怎样炸脆皮香蕉更好吃 ？
炸糖果香蕉是一道非常易操作，食材简单,营养,不费时的小点心，皮酥里嫩，口感非常好，特别适合不喜欢吃香蕉的小朋友。 最好是炸好时即时食用，时间长了皮就不酥脆了。(收起)
食材
主料
香蕉
1条
馄饨皮
12张
辅料
番茄酱
一大勺
步骤
1.香蕉，馄饨皮备用。
2.香蕉去除头尾切成三段。
3.每段切成四条。
4.将香蕉放入馄饨皮中.用手指沾少许水擦在馄饨皮同围.
5.将其包成糖果状.
6.依次包完余下的香蕉.
7.将油烧热.
8.放入香蕉卷炸至金黄既可.
9.将油控干.
10.食用时蘸上番茄酱或果酱。
小贴士
用小盆子装油来炸，不费油。炸时要注意火候，以免炸焦了。
油炸脆皮香蕉的面糊怎样做 ？
脆皮香蕉 原料
主料：香蕉400克。
辅料：色拉油500克，鸡蛋2个，面粉10克耿白糖15克，香油10克。
制法
（1）将香蕉剥净表皮，中间切开，切成寸段。
（2）将鸡蛋打散，同面粉、香油一起放入碗中拌匀，再放入切好的香蕉段拌匀。
（3）锅中放油烧热，将蘸好糊的香蕉段依次放入锅中，炸至色泽金黄，捞出沥干油，放入盘中，撒上白糖即可。
特点
色泽金黄，甘甜醇香。
脆皮香蕉家常做法，正宗脆皮香蕉怎么做 ？
食材明细
香蕉适量
鸡蛋适量
面包糠适量
淀粉适量
植物油适量
甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
脆皮香蕉的做法步骤
1
香蕉切成斜段
2
剥去皮的香蕉
3
淀粉 鸡蛋液 面包糠备用
4
香蕉先蘸上淀粉
5
然后蘸鸡蛋液
6
最后裹上面包糠
7
锅放油，烧5成热放入香蕉段炸
8
一面炸金黄，翻面炸另一面金黄即可
小窍门
啰嗦一下：1香蕉带皮切比不带皮切好。
2炸的时候一定要中小火，已免炸糊
油炸脆皮香蕉是热油放啊还是凉油放啊 ？
油炸脆皮香蕉应该用是热油
不同的食材所需的油温不同。火候与原料的关系 菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。软、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韧的原料多用小火长时间烹调。但如果在烹调前通过初步加工改变了原料的质地和特点，那么火候运用也要改变。如原料切细、走油、焯水等都能缩短烹调时间。原料数量的多少，也和火候大小有关。数量越少，火力相对就要减弱，时间就要缩短。原料形状与火候运用也有直接关系，一般地说，整形大块的原料在烹调中，由于受热面积小，需长时间才能成熟，所以火力不宜过旺。而碎小形状的原料因其受热面积大，急火速成即可成熟。 低温——大约是160摄氏度，适合较厚的肉类、根茎类蔬菜、需要炸两次的食材头次炸。中温——170~180摄氏度，适合所有食材。高温——190摄氏度，适合复炸的食材。
至于凉油烹炸东西一般不采用，因为油凉，东西下锅不会成形，凉油适合煎东西。
脆皮香蕉的做法？ ？
食材用料：香蕉、鸡蛋、面粉、面包糠
制作方法：
1、将鸡蛋打入碗中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊
2、香蕉去皮切除两头，然后在对开切成四根长条
3、将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个浸泡裹满面糊
4、用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，让香蕉沾满面包糠
5、拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸
6、炸至一面颜色稍黄，在翻面炸黄另一面即可捞出控油
7、趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱和沙拉酱的
怎么炸冷冻脆皮香蕉老爆裂 ？
原料：
香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。
做法：
1、其实这步是蛮重要的，要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面
2、倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。
3、用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下
4、下面来处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段
5、把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。
6、锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，炸至颜色发黄的时候捞出来
7、捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了,大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。
8、这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。
脆皮香蕉油炸的时候面包糠为什么不粘 ？
建议加蛋清
脆皮香蕉怎么炸不要泡打粉 ？
蛋液加入面粉，做成蛋糊，把切好的香蕉放进去裹均匀，再放进面包糠里滚一圈，小火慢炸