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黄瓜的花样切法 简单花样黄瓜的切法

黄瓜全部切法?详细,有图片更好 ?

1直接横切成圆形2先直切成两半,然后斜切成半月形3直切成四半,然后横切

黄瓜的多种切法都有哪些? ?

黄瓜花的切法1:
  先把黄瓜切成约2寸的段,然后从中间纵向切两半,倒扣在案板上,切薄片,但要留着一边不能切断,每切5片就切断,然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣。最后一张图是用了3个花瓣做的花朵装饰:
  刀法2,滚刀块也漂亮:
  很多时候做菜会用到滚刀块,很多人都认为滚刀块就是乱切一顿,其实滚刀块也一样可以很漂亮 的,以黄瓜为例:
  先把头部斜切一刀,然后一手拿着黄瓜,沿着切面45度左右进刀切块,刀的位置基本不变,而是用手转动黄瓜,不断的切块,看着滚刀块不好看吗,我摆一下你是不是就认为好看了呢?!
  用工具切出的黄瓜花片
  这个基本没有什么技巧,完全是靠工具,就是这个切片刀,技巧的是先切一刀,第二刀很关键,一定要垂直于第一刀的方向进刀,这样切出来就是镂空一般的花片了,用它装饰的菜好看吧!
  用工具做成黄瓜花:
  就是用这个螺旋刀,先把黄瓜切个平面,把刀头旋进去
  之后就会慢慢旋切出黄瓜条,切好的如图的样子,是螺旋的条
  把螺旋条对折起来就是一朵好看的花朵啦,怎么样,做装饰也不错吧

黄瓜怎样切丝图解 ?

提问者采纳

以前在饭店吃过一道凉拌菜--蓑衣黄瓜,酸酸甜甜很爽口。一直想回家来山寨一把,无奈刀工不行,一切就断,只好放弃了。最近在菜场门口,见到有人摆摊卖切菜器,可以分别切出6-7种花样,看看价格也不贵,就买了一套回来,用下来觉得挺方便,前些日子做的干锅牛蛙,用它切的土豆和莴苣,很多筒子都夸我刀工好,今天我交代哈,不是我水平高,其实是刀好。这套切菜器里还有个小配件貌似可以切连刀片,我就想着是否可以用它来做蓑衣黄瓜呢?买来黄瓜试一下,还行,至少比我用刀切要好很多。

原料:

黄瓜、蒜头、红椒、花椒油、盐、糖、醋。

做法:

1、黄瓜洗净切成连刀片,蒜头切末,红椒切丝;

2、加盐、糖、醋调味;

3、撒入蒜末、红椒丝,淋上花椒油;

4、入冰箱15分钟后食用口味更佳。

蓑衣黄瓜是指人们通过一定的手段切成的连在一起,可以拉起来不会断的黄瓜,想知道这样的黄瓜是如何切出来的吗?下面我就来和大家分享一下蓑衣黄瓜的切法

方法/步骤

挑选一根长得比较直的嫩黄瓜,把它洗净之后放到菜板上

在黄瓜的两端放两根筷子

从右往左开始切,切的时候刀和筷子大约成90度

把切好的黄瓜翻面,原来切好的那面翻到下面,未切的那面翻到上面。两边同样放上两根筷子。

切的时候,刀与筷子大约成45度斜切。这样,蓑衣黄瓜就切成了。

黄瓜怎么切菱形 ?

黄瓜洗净,如图耽示斜刀切段。

切好的黄瓜段切口朝下平放。

再竖刀切成片。

好看的菱形就出来了。

怎么把整个黄瓜切成拉花状 ?

这叫蓑衣黄瓜,采用的是剞刀法,即刀切下三分之二,有三分之一连着。把黄瓜先横切,再把黄瓜转动90度,采用45度斜切就可以了。为了防止把黄瓜切断,可以在黄瓜旁边放上一根筷子,这样刀切在黄瓜上,黄瓜就不会切断了。这种刀工技术需要反复练习。

凉拌黄瓜卷的切法,怎么把黄瓜切成薄长片 ?

用刨刀,你是不是要用来贴脸啊,是的话我再告诉你怎么刨,呵呵,嗯楼下说的的对,我也是这样贴的,就是刨土豆的刨刀,也叫溜溜刀,长的有点像小时候男孩子玩的弹弓,把黄瓜放在桌子上,按住,然后从一头挂到另一头,刚挂下来的不能用,挂几下之后的就能用了,很长的,自己就着脸型贴吧,这样还很省黄瓜呢.

螺丝黄瓜制作方法怎么切法 ?

1.黄瓜切丝,拉皮切条备用。
2.做调味汁:锅中加油,油热后加花椒(吃辣的可以同时加干辣椒)炒出香味,放葱、姜、蒜末煸炒后,取出渣滓锅中留下油,加酱油、醋、适量的水煮开,1分钟后加鸡精、胡椒粉、香油。
3.将调味汁晾凉倒在黄瓜和拉皮上。

用切菜器怎么能切出好看的黄瓜 ?

您是想看什么黄瓜呢 ?花纹的花形的还是用来雕刻的呢,如果是单纯为了要切丝切片均匀是很容易的,美之扣的全能王很简单、快捷的切丝切片的,粗细均匀,不知道以为巧媳妇变成一级大厨了呢?哈哈哈 可以炫耀一下哦,如果想黄瓜切出特别的花纹或者图案 图形啥的,可以联系厂家 做个模具出来,使用模具就可以切除很好看的黄瓜了 哦

吃一根黄瓜,怎样切蓑衣黄瓜,黄瓜几种切法 ?

切黄瓜时,与黄瓜平行放一根筷子,刀切黄瓜时,由于筷子的阻隔,黄瓜片就会连接不断。

黄瓜怎么切菱形 ?

黄瓜红萝卜怎么样才能切出好看的菱形刀片呢?
黄瓜去头去尾斜切成一段一段(约一寸长)

把一段段的黄瓜放平(切面朝上)切成薄片
漂亮的菱形片就出来了

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