烤箱怎么烤鸡的相关视频 ?
烤箱烤鸡的做法,大同小异。且叫法不同原因在于个别的制作过程中所用的调味配料不同而变化的,烤整鸡 ,吮指烤全鸡等。
1、吮指烤全鸡的做法视频:
2、吮指烤全鸡的烘焙食谱
德普烘焙实验室 烘焙食谱 嵌入式烤箱之吮指烤全鸡配料
整鸡,生姜60g、大蒜头40g,葱十根,料酒50g,生抽50g,老抽 30g,豉油30g,胡椒碎若干;
去除鸡头,鸡爪,鸡腿鸡胸翅膀划刀,以方便调料腌制入味;
2. 将准备好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎若干、撒入盘中放入鸡,充分的给鸡揉捏,适合调料的进入,
3. 再把鸡的肚子里抹干净;
4. 然后塞入葱结、生姜、大蒜头;
5. 放入准备好的保鲜袋中,放入冰箱腌制12小时以上。
6. 拿出肚子里的材料,再把鸡尖包锡纸以防烤焦。
7. 将鸡插入烤插中,然后绑好;
8. 放入预热好的烤箱中,焙烤档175度50分钟。
9. 将准备好的素菜装在烤盘放入烤箱,
10. 最后五分钟在烤鸡上刷上一些蜂蜜,让烤鸡有更漂亮鲜亮的色泽。
在家怎么用烤箱做烤鸡的做法 ?
烤鸡的做法
主料
鸡
1只
土豆
50g
洋葱
50g
香菇
4朵
辅料
生抽
1大勺
蚝油
1大勺
盐
1小勺
胡椒粉
1/4小勺
红酒
1大勺
辣椒粉
1/2小勺
蜂蜜
1小勺
红糖
1小勺
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.鸡处理干净后,冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次)
2.剁去头和脚以及鸡PP,掏空内脏,冲洗
3.姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀
4.均匀涂抹在鸡身上(用你的双手给鸡按摩几分钟)
5.鸡肚子里也要抹调味料
6.然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内,放冰箱腌制一天,中途要拿出翻转一下,以便更好均匀入味
7.将腌好的鸡取出,洋葱、土豆洗净去皮,蘑菇清洗干净
8.切成小块,用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟
9.将蔬菜塞入鸡腹中
10.并用牙签封口(针线活不行,莫笑话)
11.放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸
12.烤箱200度预热,上下火80分钟,中途可以翻转一次(最好开热风循环,这样烤得更均匀一些)
烤箱鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
烤箱烤鸡翅的家常做法,有几个步骤。一般家庭所用的烤箱是嵌入式烤箱,根据常规情况就说明下,家用Depelec嵌入式烤箱,做鸡翅的食谱做法。
烤鸡翅
用料:鸡翅适量、酱油、黄酒、色拉油、蚝油、蜂蜜、盐、孜然粉、番茄酱、五香粉
制作:
将鸡翅洗干净,用刀在上面滑两刀,便于更好的入味;
2.酱油、黄油、蚝油、蜂蜜、盐、番茄酱调制成酱汁,将鸡翅浸入,腌制30min
3.将腌制好的鸡翅,平铺在有锡箔纸的烤网上,均匀的刷上,色拉油;
4.将德普嵌入式烤箱调制强烧烤180度,烤制10min,取出,撒上孜然粉、五香粉,继续再烤制5min
5.将烤好的鸡翅 摆盘装饰即可;
德普烘焙实验室
自己在家用烤箱做烤鸡,怎么做啊? ?
清洗干净后,用食盐、生抽、料酒、鸡精、糖腌制2小时,沥去水分后表皮抹少许蜂蜜。入烤箱150左右烤3川~45分钟,要用旋转烤架,会更均匀。烤好后表皮金黄,香气浓郁。
电烤箱怎么烤鸡 家用烤箱烤鸡的做法 ?
烤鸡(烤箱版)的做法
①鸡只洗净,擦干。
②除了姜,蒜,香茅,将其它的配料全部混合在一起搅拌均匀。
倒入1汤勺调料在内腔抹匀
把姜,蒜,香茅(没有可以不放,或放青葱一棵)都放入腔内
用牙签缝合腔口,但要留个小口,一会可以穿插烤棒
鸡只外表均匀涂抹上酱料,然后静置30分钟。
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 以上这些都可以在前一天先做好腌制后冷藏在冰箱1天再拿出烤吃,会更入味!
╭( ′• o •′ )╭☞不要忘记在胸口处也往里倒点酱汁涂抹均匀(如上图)
(「・ω・)「【小经验】:
鸡胸较厚实,我喜欢最后将鸡只胸朝上,再多铺点酱汁在胸上面,这样一会更入味。
(^0^)/开始准备烤啦!!!
如果条件予许,用较粗的白线捆绑下鸡只(如上图),到时烤出来的鸡只较好看。
①烤炉调至旋转功能,200℃预热烤炉,
②预热好后,200℃旋转烤10分钟,让鸡只定色
③然后再170℃选择烤40~45分钟(视鸡只大小)
我经验是
1kg的鸡只35分钟
1.2kg的鸡只40分钟
1.4kg的鸡只45分钟
但每个烤炉温度脾性不同,到最后10分钟最好在炉边观察,
如何判断是否熟了:用根筷子在最厚的部位轻松穿入并拔出没有血水渗出就是熟了。
取出开吃啦!
烤箱食物 烤鸡块怎么做 ?
食材明细:鸡块适量、鸡腿适量、酒适量、生抽适量、糖适量、黑胡椒粒适量、酱香口味、烤工艺、半小时耗时
简单难度
简便“烤鸡块”的做法步骤
1、将买回来的鸡块清洗干净沥干水份。并去掉多余的脂肪。
2、鸡腿清洗干净以后划上几刀。
3、用:生抽,糖,黑胡椒粒,酒腌制
4、将腌制好的鸡块放入烤箱(120°)定时30分钟。
5、放入烤箱
6、烤到一面金黄拿出来翻转另一面再烤十五分钟。
7、准备烤好之前两面都洒上点儿盐关火焗几分钟之后拿出来装盘即可。
求烤箱烤鸡腿的做法 ?
一、将鸡腿洗净晾干,加烤肉酱腌制一个小时,大师说了,要想入味,一定要善待它,怎么善待法儿?就是给鸡腿做马杀鸡,马马虎虎、心不在焉者,出局!一定要温柔体贴,全面呵护,你的心意和它将来的味道将成绝对的正比。
二、做好马杀鸡,继续腌制入味,其间,准备蔬菜,洋葱、胡萝卜、生菜,瞧着水灵啊,胡萝卜洋葱切丝(圈),垫在铺了锡纸的烤盘上。
三、将腌制好的鸡腿码在胡萝卜和洋葱上,撒孜然粉、辣椒粉、盐、味精、新鲜红辣椒圈
入烤箱,上下火全开,220度,1520分钟出炉,满屋子的香味袅袅而来
小贴士
1、在烤制的时候,先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜,这样既可以保持海气流通,又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉,使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然,也可以用水果,比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。
2、如果更讲究点儿,在烤到7、8成熟的时候,用刷子刷点儿蜂蜜汁在烤肉上,出炉后颜色会相当的漂亮,满炉尽带黄金甲!不由的你口水涟涟,呵呵。
家庭烤箱版烤鸡怎么做 ?
用料
菜类:
彩椒:红椒,黄椒 各一个
红萝卜、土豆、洋葱 各一个
西兰花、香菇 适量,看个人喜好
腌制料:
盐,生抽,油,孜然粉,黑胡椒碎
鸡 半只
家庭烤箱版烤鸡的做法
鸡洗干净后用牙签戳很多洞洞(方便更好的入味)然后倒入需要的腌制调料两面均按摩几分钟后放2个小时腌制入味。(想味道更浓就腌制过夜)
所有铺盘的蔬菜洗净切好放入烤盘内(烤盘先刷一层薄薄的油,也可以铺一层锡纸)
食物都准备好了后就可以进烤箱了。
鸡放到蔬菜上,把腌制鸡的腌料淋到蔬菜上面。接着用锡纸包住整个烤盘,这样烤的时候才不会水分流失肉质太干。放于烤箱中层,下层180度40分钟。
40分钟后拿出来把锡纸全部拿掉,再用油跟生抽刷一次鸡的表面,放入烤箱中层,上下火220度,大概7.8分钟,皮质上色即可。ps:不同的烤箱火候多少有点不同,注意观察上色就好了。
铛铛铛,超美味的烤鸡出炉了,味道真的太棒了,撕开的时候香喷喷的鸡油淋出来。推荐一定要做一次才知道味道多棒。
蔬菜配白饭能吃一大碗~
我最喜欢吃的鸡中翅~
如何用烤箱烤猪肉,和烤鸡 ?
烤猪肉用料:猪五花肉适量、辣椒粉适量、酱油150毫升。
做法:
1、猪五花切片,烤翅料腌一个晚上,进烤箱前刷油,撒辣椒粉,工00度,视肉的厚薄。
2、8-10分钟,中途翻面,再刷油,再撒辣椒粉,时间温度同上,大概总共烤了不到15分钟,里面还比较嫩,喜欢老点的嚼感可稍微延长烤制时间。
烤鸡用料:三黄鸡一只(2斤左右)、洋葱、土豆、蘑菇、锡纸、姜1小块、蒜2瓣、生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺。
做法:
1、鸡处理干净后,冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次),剁去头和脚以及鸡PP。
2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀,均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里(用手给鸡按摩几分钟)
3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内,放冰箱腌制一天,中途要拿出翻转一下,以便更好均匀入味。
4、将腌好的鸡取出,洋葱、土豆去皮切块,蘑菇清洗干净,用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟。
5、将蔬菜塞入鸡腹中,并用牙签封口,放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸。
6、烤箱200度预热,上下火80分钟,中途可以翻转一次。
怎么用烤箱做烤鸡翅 ?
我是这么做的;先把鸡翅淹制一下, 首先切几个小口。放入盆中洒上盐 老抽 料酒 再放葱姜蒜
淹的最好时间长一点 把鸡翅放在烤盘上少抹一点油,烤的时候要记得翻面哦`` 如果喜欢甜口味的 可以在鸡翅表面刷上一层蜂蜜``