万丰美食菜谱大全西红柿茄子卤怎么做 ？
主料
高筋面粉盐
鸡蛋
辅料
西红柿3个圆茄子1个
葱少许姜少许
蒜少许大料2粒
糖少许盐适量
味精少许鸡粉少许
生抽适量老抽适量
白胡椒粉少许
西红柿茄子打卤手擀面的做法步骤
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解11. 将面粉加入少许盐和鸡蛋
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解22. 混合，揉成面团。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解33. 将揉好的面团饧制20分钟以上备用。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解44. 将饧好的面擀成面片。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解55. 擀好的面片
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解66. 然后再有层的折叠，每一层中间都要撒入面粉。这样切面条的时候不会粘连
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解77. 最后改刀切成面条即可。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解88. 切好的面条。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解99. 饧面的时候可以来做卤。
西红柿去皮切大丁，茄子去皮切2公分的丁待用。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解1010. 葱切碎，姜切碎，蒜切片备用。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解1111. 锅内放油下入大料，葱，姜，蒜，炒出香味后放入西红柿丁翻炒，待西红柿，炒出红油和汤汁时下入切好的茄子丁和调料煮制。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解1212. 盖盖小火焖制茄丁软烂即可出锅。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解1313. 烧热水卧一个鸡蛋，煮面，捞出浇上卤即可
茄子西红柿卤怎么做? ？
茄子西红柿炒时，现钞茄子快熟时再放西红柿
茄子打卤怎么做如何做好吃 ？
葱花适量
大料一朵 姜末适量
酱油
料酒
鸡精 香油
盐
1茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁。并准备好葱花和姜末。
2. 准备好肉馅，我家肉馅分装成一小块一小块的放在冰箱里冻着，吃的时候拿出来一块。
3. 起锅做油，油热后放入大料葱花和姜末煸炒出香味后放入肉馅。
4. 肉馅变色后放入茄子丁继续炒五分钟。
5. 茄子稍微变软后放入西红柿丁继续翻炒，把西红柿炒得基本没型后加入酱油和料酒。
6. 加入水煮开后大火炖十分钟，茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡。出锅钱倒入适量的盐，关火后淋一点香油即可。
西红柿茄子素卤面的做法,西红柿茄子素卤面怎么做好吃,西 ？
食材
主料
西红柿
1个
茄子
2个
洋葱
1个
辅料
油
适量
盐
适量
番茄沙司
适量
美极鲜
适量
大蒜
适量
白糖
适量
步骤
1.茄子洗净，不要去皮，切成丝。
2.装入容器中，用适量的盐将茄子的水分煞出来。约20分钟左右。
3.然后攥出水分，装盘备用。
4.洋葱切丝。
5.西红柿切丝。
6.蒜切碎备用。
7.锅中放油，先将茄子过油。
8.煸炒至茄子丝结黄茄。
9.放入洋葱丝煸炒。
10.煸炒至洋葱变软放入西红柿丝继续煸炒。
11.放入番茄沙司，煸炒均匀。
12.放入白糖、盐、美极鲜调味。
13.加入少许的水，中火炖5分钟。
14.最后加入蒜碎，关火，拌匀。
15.煮面。
16.煮好的面条直接放入一个较大的碗中，浇上‘西红柿茄子素卤’就尽情的享用吧。
用茄子怎么做卤子 ？
1.茄子洗净（可去皮）切丝或切末，肉切丝或切末
2.葱，姜，蒜分别切末
3.锅内倒油适量，点火，油六成热加入葱姜蒜末炒出香味，加入茄子末煸炒，加入酱油略炒，加清水适量烧开加入味精等调味品即可
面条茄子怎么打卤 ？
肉沫用油炒一下，再放入高汤（老母鸡与猪骨头等熬制的汤）、卤汁（没有就放点十三香等，）同时把茄子（先切成小块）加入一起煮，盐、味精适量，待茄子熟了放入少许豆粉勾芡起锅，同时再加点色拉油就好了。卤的颜色可以用酱油来调，没有高汤就多放点鸡精、味精什么的，勾芡的浓度一定要掌握好才行。跟着感觉走，祝你成功！
茄子打鲁面怎么做好吃 ？
茄子打卤面怎么做
主料
茄子
300g
西红柿
3个
瘦肉
50g
白蘑菇
3个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
姜粉
适量
老抽
适量
花椒
5粒
热水
1500ml
香菜
适量
淀粉
适量
香油
适量
蒜
适量
黄花
适量
木耳
适量
步骤
1.把材料切片的切片，切块的切块。切末的切末。
2.我把茄丁放到微波炉里加热8分钟，为的是一会炒的时候不会吃太多油。
3.用姜粉，老抽和盐腌一会儿。
4.先把肉丁煸熟后，盛出来。
5.锅里放花椒煸香，再放蒜。
6.放入茄子炒一会儿，再放西红柿丁。
7.放入白蘑菇，木耳丝，黄花末和老抽。
8.放入开水，烧一会儿。
9.放水淀粉。
10.往里撒2个鸡蛋。最后淋上香油。
茄子卤的做法，茄子卤怎么做好吃，茄子卤的家常做法 ？
茄子卤
做法：烧口味：无难度：无人数：无准备时间：无烹饪时间：无
主料
鸡胸脯肉150克
鸡蛋3个
红椒半个
青椒半个
洋葱半个
茄子3个
辅料
水(适量)
蒜(2瓣)
八角(1个)
料酒(适量)
生抽(2汤匙)
香油(少许)
淀粉(2茶匙)
白糖(1汤匙)
xo酱(1茶匙)
胡椒粉(少许)
老抽(1汤匙)
香菜(少许)
功能作用
茄子卤的做法
1鸡胸肉用搅拌机搅碎，加鸡肉调料腌制备用
2茄子去皮（不介意吃皮的可省略此步）切块，加适量盐搅拌均匀，进微波炉热15分钟
3鸡蛋打散放适量盐；洋葱切碎，青红椒切块，大蒜拍扁
4鸡蛋炒熟盛起备用，青红椒爆炒盛起备用，茄子热好后再起油锅煸一下，盛起备用
5起油锅爆香洋葱碎，放入鸡肉碎炒香，加入大蒜、八角、酱油（生抽老抽）、糖和XO酱，再放入煸好的茄子，加水煮开，再加入鸡蛋块和青红椒略煮，用生粉勾芡，上碟撒上香菜碎即可
茄子面条卤怎么做 ？
1.提前泡发木耳。
2.提前将花生米洗干净用冷水浸泡2个小时。
3.泡过的花生米入微波炉加工至6、7分熟。
4.猪肉切碎。
5.胡萝卜洗干净切成丝。
6.胡萝卜入煮锅焯水。
7.木耳入煮锅焯水。
8.茄子洗干净切成片。
9.炒锅放油加热，茄子入锅煎。煎好后盛出。
10.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后猪肉入锅翻炒。
11.加酱油翻炒。
12.茄子入锅翻炒。
13.花生米入锅翻炒。 加适量水，盖上锅盖焖一会儿。
14.木耳入锅翻炒。
15.加盐、味精翻炒。
16.加枸杞翻炒。
17.淋入芡汁，茄子卤就好了。
18.黄瓜洗干净切成丝。
19.将面条儿煮熟。
20.面条儿配上茄子卤，再配上黄瓜、胡萝卜作菜码儿，即可享用茄子卤捞面。
茄子鸡蛋打卤面怎么做 ？
用料
茄子 三个
鸡蛋 3个
面条
盐
水
生抽
淀粉
茄子鸡蛋打卤面的做法
茄子切成丁，加入盐抓一下后捏干去除水分
鸡蛋打散备用
热油，油稍微多点，倒入茄子煸炒
茄子变软后加入鸡蛋迅速滑散，成型后加入适量水。水开后，小火再焖个五分钟，然后用盐和生抽调味。味道差不多后加入少许淀粉水勾芡。
盛几勺放在面条上开吃吧