万丰美食菜谱大全鲜松蘑的做法 ？
炒肉片 放一些猪油炒会特别好吃
松蘑的做法大全，松蘑怎么做好吃 ？
肉炒松蘑材料：松蘑，五花肉，葱花，蒜末，姜末，黄瓜，料酒，酱油，鸡精，盐，
做法
第一步：把松磨用清水清洗干净，切好葱花，蒜末，姜末，肉片，黄瓜片备用；
第二步：锅里放适量的油，先炒肉片，然后放入葱花，蒜末，姜末翻炒，调入料酒；
第三步：再放入松蘑，武火翻炒，加入鸡精、盐、酱油；
第四步：快出锅时倒入黄瓜片，再次加入蒜末即可。
小诀窍
松蘑有两种，这道菜最好采用红松蘑，红松蘑肉厚，滑嫩，还附有嚼劲！
松蘑的做法大全,松蘑怎么做好吃 ？
干松蘑的干品风味较差，只能从野外采得，夏、秋季采收，采后切去菌柄基部泥沙部分，晒干。鲜品极为珍贵，历来被誉满全球“菌中之王”，“山中之珍”，不亚于猴头、灵芝的地位。在日本市面售有罐头及新鲜松茸，用于许多日式料理，也可以烤全鸡。 多宜鲜食，供烧、炒、配肉烹调菜肴或做汤。干制品经水发之后同样用上述方法食用，但味道变差。用松蘑烧肉。用补肾养血、滋阴润燥的猪肉配补益强身、理气化痰的松蘑， 具有补肾益精、滋肝养血的功效和补而不腻的特点。常可作为年老、病后、 产后体虚、精血不足、肾精亏虚以及津液大伤等病症的补益食疗菜肴食用。
松蘑怎样炒好吃 ？
松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体。
我给你介绍一下做法：
小鸡炖蘑菇的做法如下:..
一.将小仔鸡洗净、剁成小块；
二.将干松蘑用温水泡30分钟，洗净挤干水份；
三.大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白；
四.放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味；
五.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水；
六.汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入蘑菇；
七.再炖50分钟，汤汁收浓即可。
雪花松茸的做法如下:..
一.松茸用开水稍烫，用水洗净，用斜刀片成0.3厘米厚的片；
二.鸡脯肉用刀砸成细泥，放碗内；
三.鸡泥内放入鸡蛋清和匀，再搅进鸡汤成稀粥状，加憨淀粉、精盐、味精搅匀成泥；
四.冬笋削皮洗净，切成小象眼片；
五.火腿切末；
六.冬笋、豌豆用开水焯后待用；
七.勺内放油，待油热时移到小火上，将鸡泥倒在漏勺内徐徐漏在油中，待鸡泥浮起成雪花状时捞出控净油；
八.用温水洗去炸好鸡泥的浮油，控净水待用；
九.勺内放底油，用葱花、姜末炝锅，下入冬笋，添上鸡汤、精盐、味精、黄酒，同烧；
十.汤开下入松茸，开1分钟，下入雪花鸡、豌豆，撒上火腿末即可出勺。
以上仅供参考，谢谢！
松蘑的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
清炒松蘑的做法
1.
准备好新鲜的松蘑
2.
辣椒
3.
辣椒洗净切好
4.
蒜切末
5.
松蘑洗净
6.
用手撕成小块
7.
锅里加水，水开后放松蘑焯水
8.
焯好捞出
9.
锅里放油，油热后加入蒜炒香
10.
在放入辣椒继续炒
11.
最后放松蘑炒熟
12.
加入胡椒粉调味
13.
鸡精少许
14.
盐少许
15.
成品
红松蘑纯炒做法 ？
红松蘑炖鸡
食材
主料
丝瓜
220g
松蘑
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
红椒
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备食材。
2.蘑菇洗净去蒂，用沸水焯一下。
3.挤净水份，用刀斜切成片。
4.丝瓜去皮切成滚刀块。
5.锅中油热后加蒜片葱花红椒炒香。
6.加入丝瓜略炒至透亮。
7.加入松蘑翻炒一会。
8.加入盐炒至自已喜欢的程度关火。
9.加入少许鸡精调味。
小贴士
松蘑一定要焯熟再食用。
松蘑腐竹小炒
食材
主料
红松蘑
50g
腐竹
50g
肉末
50g
辅料
油
适量
盐
适量
特级酱油
15g
彩椒
1个
步骤
1.干腐竹用水泡发
2.用手挤出水分，斜刀切段
3.红松蘑提前半天用水泡发。泡发的水用来做汤味道鲜美，千万不要扔了
4.泡好的松蘑也挤出水分，大点的可以对半切开。挤出水分，松蘑易入味
5.锅中放油，炒香姜末和辣椒后，把肉馅放入炒至变色
6.下入腐竹和松蘑
7.加适量泡发松蘑的水小火炖5--8分钟
8.汤汁基本收干后加入特级酱油或者生抽
9.加少量的盐翻炒均匀
10.最后放入彩椒片和黄瓜片配色
11.翻炒均匀即可出锅
小贴士
泡发后的腐竹和松蘑，都要用手挤出多余的水分，这样更容易入味。 酱油要用颜色浅的生抽之类的，不要用老抽，否则颜色就不好看啦
松蘑（干）怎么做好吃 ？
干松蘑的干品风味较差，只能从野外采得，夏、秋季采收，采后切去菌柄基部泥沙部分，晒干。鲜品极为珍贵，历来被誉满全球“菌中之王”，“山中之珍”，不亚于猴头、灵芝的地位。在日本市面售有罐头及新鲜松茸，用于许多日式料理，也可以烤全鸡。
松蘑肉焖米饭的做法 ？
原 料
参考份量：3-4人份。
松蘑、三黄鸡、葱段、姜片、生抽、老抽、蚝油、盐、砂糖、湿淀粉、芝麻油、大米、泡发松蘑的水（以上份量可根据自家需要调整）。
操 作
1、干松蘑略洗，用温水泡发，泡发后的水可煮米饭，松蘑去根切块，三黄鸡斩小块。
2、三黄鸡、松蘑、葱和姜放入容器拌匀（松蘑的特殊味道会让鸡肉无比增香），静置2小时后放入所有调味料拌匀，加入湿淀粉上浆，最后淋上少许芝麻油封浆（挂上的浆不易脱落）。
3、鸡肉腌渍半小时入味，如果时间充裕，可以延长腌渍时间（夏季放冰箱冷藏腌渍更好）。
4、大米洗净，放入康宁锅内，泡发松蘑的水用茶袋过滤后用来煮米饭，加入量略少于平常煮饭的水量。
5、康宁锅置于火上，开中大火煮至微微起泡。
6、加入腌渍好的鸡肉和松蘑，锅内沸腾后转小火煮10-15分钟。
7、锅内水份会慢慢耗干，焖至锅底米饭微微起壳即可关火。
8、不开盖焖10分钟，食用前淋入少许芝麻油，拌匀后即可盛出食用。
红松蘑炖排骨的做法 ？
1.红松蘑用水泡发。
2.先把排骨用热水焯好。
3.锅中放入油烧热，加葱花炒香。
4.放入排骨翻炒。
5.加入盐，酱油，鸡精，大料。
6.倒水煮开。
7.放入粉条。
8.再加入蘑菇，煮至排骨熟烂即可。
的做法，白菜炒松蘑怎么做好吃，白菜炒松蘑的家常做法 ？
白菜炒松蘑的家常做法
主料大白菜250g、松蘑100g
辅料荤油适量、盐适量、大葱适量、大蒜适量、味精适量
1.松蘑用开水泡半小时洗干净备用
2.大白菜切成块
3.锅里放入适量的水，烧开后放入松蘑
4.水再次开后老出来备用
5.锅烧干后放入荤油
6.放入葱花
7.放入白菜翻炒，多炒一会
8.放入松蘑翻炒
9.放入少量的开水、盐，盖上盖炖3分钟左右
10.关火，放入味精搅匀，出锅。