万丰美食菜谱大全蚝油生菜 ？
一勺蚝油，用铲子画圈，带有一丝甜味，小火慢熬至浓稠。
6
倒入调好的蚝油汁。
2
葱蒜切碎末、一勺淀粉食材明细
生菜500g
蚝油适量
蒜适量
葱适量
花生油适量
生抽适量
糖适量
淀粉适量
酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
蚝油生菜的做法步骤
1
生菜一斤洗干净、一勺生抽，撒上葱花。
小窍门
生菜脆嫩爽口，约两三分钟。
8
拌拌就可以吃了。
3
生菜放入开水中烫熟。不需要放盐。
7
熬好蚝油汁后关火，加水调成蚝油汁，淋在生菜上。
5
热锅下油，减少盐的摄入，水里放少许糖，爆香葱白蒜末。
4
烫熟的生菜沥水装盘，很好吃
蚝油生菜的营养价值是什么？ ？
耗油生菜是我国一道著名的汉族菜品，属于广东菜，一般是以生菜和蚝油作为主要原料。
生菜的功效与作用
生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
生菜的营养价值
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多； 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用； 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
蚝油生菜怎么做好吃 ？
1.准备食材。
2.生菜放在加了盐的水里浸泡半个小时。（我放了约4克盐）
3.将洗好的生菜放沸水中焯一下。
4.将焯好的生菜挤净水份放在盘中备用。
5.蚝油加料酒，芝麻油，少许糖，调成碗汁备用。
6.将蒜拍碎切成粒。
7.锅中放适量油，加入蒜末炒香。
8.调入调好的碗汁，煮沸。
9.将淀粉加适量水调匀，倒入煮沸的调味汁中，快速搅匀煮沸关火。
10.将煮好的调味汁均匀的倒在生菜上即可食用。
耗油生菜怎样做 ？
蚝油生菜
材料
生菜，蚝油，葱，蒜泥，糖，盐，生抽，色拉油
做法
1.锅内放水，水开后加入少许食盐;2.滴点色拉油;3.放入洗干净的生菜;4.水重新煮开后捞出，沥干水分;5.锅洗净，倒入油7成热的时候加入葱花，蒜泥爆香;6.加入蚝油;7.加入糖，生抽8.搅拌开后熬开，淋于生菜上即可
小诀窍
1,在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄; 2,油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥; 3,由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐.
蚝油美生菜
材料
美生菜300公克，蒜头2颗，红辣椒适量，盐适量，蚝油风味酱3大匙
做法
1.取一锅水煮沸，加入少许盐、沙拉油放入剥好的美生菜片，烫至稍软捞起沥干，盛盘备用。 2.蒜头切片；辣椒去籽切片，备用。 3.热锅，倒入适量油，放入作法2的蒜头片、辣椒片炒香，再加入蚝油风味酱拌炒均匀呈淋酱。 4.将作法3的淋酱淋在作法1的美生菜上即可。
的做法，蚝油西生菜怎么做好吃，蚝油西生菜的家常做法 ？
蚝油生菜的做法步骤
1
生菜一斤洗干净。
2
葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3
生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。
4
烫熟的生菜沥水装盘。
5
热锅下油，爆香葱白蒜末。
6
倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
7
熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。
8
拌拌就可以吃了。
蚝油凉拌生菜的做法，蚝油凉拌生菜怎么做好吃 ？
用料
蚝油
生菜
蒜
白糖
酱油
水淀粉
蚝油生菜的做法
生菜择去老叶，清洗干净
烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油
下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘
净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可
小贴士
生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。
注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。
耗油生菜必须煮吗 ？
用料
生菜
蚝油
白糖
生粉
清水
家常菜 蚝油生菜的做法
将生菜洗净待用。 蒜切细，尽量细一些。
在锅中注入清水，水沸腾了之后把生菜烫熟（30秒左右），
捞出滤水备用。
热锅少油，放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合（勾芡）。
把调好的汁淋在生菜上即可
怎么做蚝油生菜可以保持色泽，我做出来叶片周围都发黑 ？
.没遇到这种情况试试在水完全开的时候再放叶片......，或者在水面上先铺上一层油
蚝油蒜蓉炒生菜怎么做 ？
蚝油蒜蓉炒生菜的做法
生菜洗净沥水
蒜压泥
其实切碎比较好但是我懒了
小火炒蒜泥
蒜泥炒出香味放生菜
加入蚝油和高汤粉或鸡精
因为蚝油本身就比较咸所以可以不放盐
怕淡的话就放一点点千万不能多了 真的会咸
完成咯
不要炒太久
这个是另一种做法的 烫生菜
耗油圆生菜怎么做好吃 ？
主料
圆生菜100g
调料
花生油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
蚝油
适量
蚝油炒生菜的做法1.生菜用手撕碎洗净，沥干水分备用
2.锅内放油，放入葱花炒香
3.放入生菜翻炒至软熟
4.最后调入适量盐和鸡精，再调入适量蚝油翻炒均匀即可出锅