藕片的做法,素炒藕片怎么做好吃,素炒藕片的家常做法 ?
步骤
1.藕洗净切片
2.切好泡在水里,泡掉表面的淀粉,炒的时候不会粘锅,更脆
3.热锅放油
4.放入藕片
5.藕片变色放盐
6.放入自制的辣椒酱一小勺
7.装放碗里,可以享用啦
小贴士
藕切片一定要用水泡一下,这样做就不会粘锅,也会更脆,炒的时间不要太长,完全变色就可以吃了
正宗清炒藕片怎么做好吃 ?
清炒藕片做法和步骤
1
准备原料。
2
准备
1、藕去皮。
2、藕切片 。
3、红椒切小块,葱切葱花。
4、放到清水里洗洗,洗去表面的淀粉。
5、捞出沥水。
3
步骤
1、锅中放适量油。
2、藕片入锅,大火快炒至藕开始变色。
3、将红椒放入,加适量盐,快炒入味。
4、关火,撒少许葱花即可出锅。
4
提醒
1、洗藕片要记得,炒出白白的藕片的关键哦。
2、如果你藕片切的很薄,那么藕片要尽量沥干再炒,不然,粘在一起很烦人。
3、很薄的话,炒的时候也要注意,别都破了。
4、喜欢的话,可以滴点醋。
5、藕本身如果买的味道不是很甜的,就再搁点糖好了,嘿嘿。
5
洁白光亮,香脆可口。
清炒藕片饮食特点
1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
藕片的做法,清炒藕片怎么做好吃,清炒藕片的家常做法 ?
用料
主料
藕200g
调料
食盐适量
鸡精
适量
调和油
适量
白醋
适量
清炒藕片的做法
1.藕一节,洗干净,去皮
2.将藕均匀的切成薄片
3.小葱2根切成葱花
4.锅内放油,烧热后,加入藕片翻炒,加入少许的白醋,可以增加藕的口感
5.炒一会之后,加入盐和少许酱油,再加入葱花一起翻炒
6.出锅,很简单吧。我忙着拍照,稍微炒糊了点。
清炒藕片的做法,清炒藕片怎么做好吃,清炒藕片的家常 ?
材料
莲藕,辣椒,蒜末,盐,油
做法
1、锅中倒入油,待油热后将藕片放进翻炒。
2、待藕片均匀受热之后倒入一碗水,并放入适量的盐,将切好的辣椒和蒜末放进锅中。
3、待锅中水干的差不多的时候就可以起锅了。
小诀窍
对于这种可以生吃的蔬菜来说,最好不要加太多的调味料,只需一点盐清炒便可。
清炒藕片的做法三 ?
步骤:1.香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片;2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色;锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味;3.藕片倒入锅中翻炒;边炒边加入清水,缓缓倒入4.炒至藕片有些透明感,无实心的时候撒入盐炒匀;5.起锅前撒入葱叶末拌匀即可 小贴士:平时食用藕时,人们往往除去藕节不用。其实藕节是一味极好的止血良药,其味甘、涩,性平,含丰富的鞣质、天门冬素,专治各种出血,如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症
清炒藕段怎么做好吃,清炒藕段的家常做法 ?
食材明细
莲藕
一截
尖椒
一根
十三香
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蒜瓣
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常小炒——清炒莲藕的做法步骤
家常小炒——清炒莲藕的做法步骤:1 1莲藕一截洗净去皮切薄片泡水中待用
家常小炒——清炒莲藕的做法步骤:2 2锅中入油,加入蒜瓣尖椒花椒爆香
家常小炒——清炒莲藕的做法步骤:3 3下入沥水的藕片翻炒
家常小炒——清炒莲藕的做法步骤:4 4加入生抽和盐继续翻炒,加入少许水翻炒均匀在加十三香和鸡精调味即可
家常小炒——清炒莲藕的做法步骤:5 5用的铁锅,也没有发黑
清炒藕片怎么做好吃,爽脆清炒藕片的做法 ?
清炒藕片怎么做
材料
莲藕 适量,蒜片 适量,葱花 适量,辣椒 适量
做法
1、莲藕切薄片。
2、起油锅爆香葱蒜,放入藕片略炒。加入蠔油、盐巴调味炒至藕片熟透。
3、起锅前加入白醋、乌醋适量,撒入配色用辣椒末及葱末,并滴己滴香油拌匀即可盛盘。
素藕怎么炒好吃又简单 ?
食材
主料
莲藕 500g
辅料
干辣椒 3颗
大蒜叶 1颗
盐巴 适量
味精 适量
步骤
1.准备好食材,莲藕刨皮,辣椒,大蒜叶,味精。
2.莲藕切成片,用水漂着,避免莲藕发黑。辣椒,大蒜叶,切段。
3.锅内放入适量油,油烧热放人辣椒炒出香味,倒入莲藕,翻炒几分钟可以加入适量开水,让莲藕熟透。
4.水干后可以少放点醋,放入大蒜叶,味精,翻炒几下就可以出锅了
炒藕片怎么做好吃 ?
你好,有几种炒藕片的方法你可以试试。
一、素炒白花藕:
主料: 莲藕 200克。
配料: 青椒 50克,蒜苔 20克 。
调料: 植物油 50克 ,盐 3克 , 味精 1克。
口感: 清香嫩脆,咸鲜微甜。
做法:
1、藕去藕节削去粗皮,对剖成两半切成厚2毫米片,放清水浸泡,淘洗掉切口淀粉;青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片;蒜苗去根洗净切成3厘米长段。
2、锅放旺火上,倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全部原料断生即装盘成菜。
二、姜丝炒鲜藕:
主料: 莲藕 400克。
调料: 姜 50克 ,大葱 20克 , 植物油 20克,盐 3克, 味精 2克。
口感: 藕片洁白,清脆爽口,姜香味浓。
做法:
1、鲜藕洗净去皮切成薄片,用开水焯过;葱姜洗净均切成细丝 。
2、滑锅加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片、盐煸炒再加味精炒熟即成。
三、炒脆藕:
主料: 莲藕 500克。
配料: 子姜 20克 。
调料: 泡椒 15克, 白砂糖 5克 , 盐 2克 ,味精 1克, 香油 5克 ,植物油 15克 。
口感: 爽口甜脆,略带辛辣,待凉食用尤佳。
做法:
1、莲藕切片,放入糖水浸泡约10分钟捞出控干;嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝备用。
2、锅内放油烧热,放藕片快炒1至2分钟,加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下,放味精、盐淋少许香油即可。
希望能够帮助你。
炒莲藕怎么做好吃,炒莲藕的家常做法 ?
主料
莲藕
250g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量葱
适量
步骤
1.热油入葱花爆香后,放入洗净切片的莲藕,翻炒。
2.倒入适量醋,快速翻炒
3.加适量盐
4.加入适量白糖,可以提鲜,同时让酸里带点甜,口感更好吃。
5.加入适量水
6.大火收汁入味
7.很快很方便的一道炒莲藕就可以吃了哦
小贴士
莲藕入热油后一定要先倒入醋,这样更脆还不易沾锅。白糖可以根据自己的爱好添加适量,爱吃偏甜的可以多放些。