万丰美食菜谱大全水养蒜苗，一定要全面！ ？
水培大蒜，根据时间上划分，9~10月底为秋茬，11月初~次年1月底为冬茬，次年2月初以后为春茬，其中秋茬最好，春茬最差。根据水培容器以及所用蒜头数量上来看，使用量不足2个蒜头为小组别，2~4个蒜头为中等组别，超过5个蒜头，则为大型组别。
通常来讲，9~11月，使用小组别水培的，可以选择剥取蒜瓣，也可以使用整蒜头，当然，剥取蒜瓣水培的效果更好一些；
使用大组别水培的（不限水培时间），建议用整蒜头来做，使用蒜头时，要留有余地（保留一点空隙），因为在水培初期，蒜头会有一个吸水膨胀，自我调整的过程，以免造成蒜头膨胀后，出现过于拥挤的现象；若用剥取蒜瓣水培的方法，则非常麻烦，摆放蒜瓣也是需要功夫的，这里不提倡。
对于小组别水培，在12月以后的冬茬以及日后春茬上，也建议使用整蒜头来做，道理同上！
附：
1、剥取蒜瓣水培的时候，蒜瓣最底部一定要带上，这个部位是它的鳞茎盘，如把鳞茎盘削掉，那么水培就无意义了；因为，鳞茎盘是蒜生根、长叶的重点部位，没有它，则水培蒜无法成长！
2、至于使用的容器，不限大小，透明、不透明也无所谓；还有深浅也没有过多的限制；小到饮料瓶底、大到不锈钢盆子、脸盆等，都可以用。
下面详细介绍水培大蒜养护期间的细节管理。
这里根据水培的天数来确定。
通常，秋冬茬水培大蒜的全程水培时间在60多天，而春茬，通常在40多天（先天不足，蒜瓣养分提前被消耗一些，因此水培时间也会缩短）。
若等其充分生长再采收（单株超5片叶），通常能收两茬，这里将的就是这个方法；若等单株长到2、3片叶子时候采收，那么全程水培，收获6、7茬，也是很有可能的。
除了最后一茬，必须连根采收外（此时蒜瓣养分已经耗尽，继续水培意义不大），其余若干茬，只要有蒜瓣在，则像割韭菜那样，留2、3厘米的茬口采收，即留茬采收，这种方法收获后，日后能再发。
全程养护简介（温度范围在10~25度之间，有充足的光照）。
水培初期（0~5天）：
主要就是让蒜瓣生根，只添水，不换水，以免将其弄乱。
一般情况下，水培5天之内，就能出齐苗。
水培中期（5~45天）：
这段时间，蒜根已经完全固定，养护起来很容易，只需要定期换水就行了，建议5~7天换水一次。
通常，水培两星期后，就能达到很好的观赏效果（蒜苗森林初步形成）；如果让其充分生长，那么水培25~35天期间，为最佳采收时间，采收头茬，留蒜瓣和蒜根，以后会再次萌发。
水培后期（45天以后）：
这段时间，一般是二茬蒜苗的生长时间（前提是充分生长后再采收）；此时蒜根容易生绿藻，需要在换水的时候，附加清洗根系1~2次；还有，此时很容易会出现蒜瓣腐烂或萎缩的现象，如果发现，则及时去除！
还有，此时也是水培蒜容易散发气味的时间，有效的处理方法是加大换水次数（原先5~7天一换，变为2~3天一换），换水时，附带除去腐烂或萎缩的蒜瓣。
通常，等最后一茬蒜苗充分生长后，连根彻底采收就行了。当连根采收后，这轮的水培蒜就完全结束了。
水培蒜的时候，建议错时进行，每间隔一段时间，水培若干组，这样随时都能吃到新鲜的蒜苗，也能同时欣赏到不同阶段的成长过程！
为什么水培大蒜比土培大蒜长的快 ？
水培大蒜比土培大蒜长的快的原因：
水培大蒜营养液一般都含有花卉生长所必须的全部营养元素,各种元素配比均衡,所以比土培植物生长得快。
大蒜需要的无机盐、肥料，主要是溶解于水，再被植物吸收的。水培的，已经溶于水了，便于吸收。土培的，是慢慢溶于水的，吸收慢一些。
水培大蒜要注意些什么 ？
水培，基本上都是放在室内的，因为有漂亮的玻璃瓶、还可以观赏植物的根。有些甚至放在卧室里。 以下是一些有害植物、花卉。我只是例举了一小部分常见的。 首先说明，毒性较强的植物花卉，多数属于毛茛科、YS科、（敏感字眼，过滤了）防己科、大戟科、瑞香科、夹竹桃科、石蒜科、天南星科、杜鹃科等。 1）促癌植物：蕨类、苏铁、凤仙花、变叶木、长春花、石菖蒲、鸢尾、虎刺梅，等等。一些不常见的或大型树木省略，以下同。 2）有毒植物：常春藤、茉莉花、球兰、万年青、菖蒲、花叶芋、龟背竹、滴水观音、马蹄莲、石蒜、唐菖蒲、一品红、含羞草、郁金香、广东万年青、水仙、鹤顶兰等等~~ 如果水培以上植物，最好不要放置在室内，特别不要放在卧室里，更不要将以上植物的根、茎、叶的汁液碰到皮肤或误入口眼鼻！促癌植物最好不要种养或种养在室外。
大蒜怎么水培养出蒜苗，大蒜水培盆景的家庭种养方法 ？
准备好杯子，其实碗啊，饭盒之类的的都可以，那样种的更多，能吃的更多，只要是装水的容器就行了。装上自来水。
大蒜几个，挑新鲜的，色泽饱满一点，只要没有烂掉的都可以。
记得把蒜头上面的这个茎去掉，蒜苗更容易钻出来。
因为掰开的话立不住，可以直接放在水里养着。水只要淹到大蒜下部就可以了。多一点水也没有关系。
要是想要掰开的话，可以放点干净的河沙，或者泥沙，把蒜瓣插进去，也不错的。
很快就会发芽的，记得要晒太阳啊，不然长的很瘦弱，很容易徒长。
步骤阅读
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过不了多久，蒜苗就长的可以吃了。吃的时候用剪刀剪下来，剩下的让它接着长。呵呵，很容易的吧。有时间不妨试试哦。
水培蒜苗需要阳光吗 ？
水培蒜苗当然需要阳光，不过您如果需要蒜黄可以不见阳光。
水培蒜苗怎样长的快 ？
水培蒜苗提高环境温度长的快。
水培大蒜能结蒜头吗 ？
要剥皮，剥皮后能活，但剥皮的时候要注意不能弄伤大蒜。蒜头底部的鳞茎盘，是以后长根的地方，如果没有鳞茎盘那是无法生根、长叶的，一瓣瓣的掰开，那么每一瓣都必须带有鳞茎盘，剥皮的时候要小心，不要弄伤蒜头，如果有弄伤的话，破的地方以后会腐烂发霉。
水培大蒜还应注意：
可以用水培风信子的容器，这个容器比较好固定蒜瓣，也可以用洗菜蓝；
将蒜瓣的鳞茎盘朝下，整齐的放在篮子里，不要太拥挤，因为遇水后还要膨胀一些。才开始的时候不要换水，只添加水就可以，以免弄乱；
找一个大小合适的容器，倒入清水，水面能碰到鳞茎盘就可以；
大约4、5天就会长出根须，以后可以定期换水。一般在30天左右就可以采收了，剪掉蒜叶，等待下一次的生长；
在蒜叶生长时期会容易散发味道，可以勤换水去味；
每一株长到2、3片叶子的时候是最适宜采收的时期，这样大概能采收5、6次。如果单株长到5、6片叶子再采收，那会减少收获的次数；
及时的清理掉腐烂、萎缩的蒜瓣；
用干净的自来水，不需要添加营养液，蒜叶的养分来源于蒜头；
放在有阳光的地方，蒜叶会是深绿色的，如果阳光少了，蒜叶的颜色会淡一些。深绿色的叶片味道更好。
水培大蒜苗盆景对人体有害吗 ？
无害的，并且还有好处呢，气味是由大蒜素产生的。还有功功：
大蒜素的功效主要表现在三大方面： (1) 防治高血压、高血脂、高血糖、冠心病、脑动脉硬化引起的头晕、头痛以及中风偏瘫后遗症等心脑血管疾病； (2) 消炎、杀菌、灭 病毒，提高免疫力，能调理肠胃、预防感冒和肺部感染； (3) 抗突变，刺激免疫活性细胞产生干扰素，清除或阻止致癌物质，抑制细胞恶性增殖，预防肿瘤。 具体来说大蒜素有七大功能： (1) 降低胆固醇结晶，降低血脂。 (2) 有效抵抗钙离子沉积，降低外周血管阻力，降低血压。 (3) 能软化血管，防止血管粥样硬化，防止血管破裂。 (4) 有效改善心肌缺血，防止心绞痛、冠心病的发生。 (5) 预防血栓形成，降低心肌梗塞和脑栓塞的发生。 (6) 提高肌体体液免疫能力，预防肿瘤细胞的生长和发生。 (7) 具有消炎杀菌的功能，可以预防感冒和胃肠炎。
家养水培蒜苗秘笈，和控制的温度 ？
最好用东西把它支起来，不要直接放容器里，那样不利于根的生长。另外水里面要定期补充营养液，温度室温就可以。希望有所帮助
水培蒜苗的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
水培蒜苗的做法
1.
准备蒜瓣：挑选好的没有坏的蒜瓣。
2.
将蒜瓣一个个掰开，挑选大的蒜瓣，这样种出的蒜苗肥壮。
3.
挑选大的蒜瓣从根部开始剥皮，注意不要将蒜肉弄破损，否则容易腐烂。
4.
剥好皮的蒜瓣一个个摆放到盘中，彼此留一点点空隙，将蒜瓣尖端朝上，加少许水，让蒜瓣根部粘到水即可，不要加很多水将蒜瓣泡在水里，那样长根后容易发臭。
5.
蒜苗就开始生长了，注意观察，没水了就加少许水，大约两天左右就要加一次水，每次加水量，湿润蒜瓣根部即可，不要多加。
6.
如此静静等待蒜苗长大，放在家中一角，很漂亮。也可放在厨房窗台，随手一掐用来配菜，很方便哦！等到蒜苗长这么大，是最嫩的时候，就可以掐着吃了，不要再继续长了，否则就会营养不良发黄了。