万丰美食菜谱大全清甜的胡萝卜肉丸子的家常做法大全怎么做 ？
宝宝食谱鸡蛋酿肉丸主料鸡蛋3个猪肉馅200g香菇1个胡萝卜1块葱末少许辅料盐半茶匙蚝油1茶匙料酒1汤匙油适量水淀粉适量水适量步骤1.主要材料备齐。2.鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用。3.猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。4.用勺子挖出部分肉馅团成丸子，酿入鸡蛋白内。5.入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。6.锅中入油，放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开，再用水淀粉勾芡调匀。7.淋在蒸好的肉丸上即可。
酒酿丸子煮鸡蛋有什么作用 ？
酒酿鸡蛋
材料：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，丁着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
贴士
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
功能
月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。酒酿就是醪糟，可单食也可做烹饪调味品。 现代医学发现酒酿可以改善血液循环，增加门谶力，促进食欲，丰胸，催乳和美容，对人体大有好处。 酒酿蛋可以下奶，产妇的好食品。就是酒酿里打一个鸡蛋，煮熟。江浙一带把酒酿，糖桂花和小汤圆丸子一齐煮做成酒酿园子。 酒酿丸子或者酒酿烧颠杷都不含酒精，孕妇可放心食用。
发面鸡蛋丸子的做法，发面鸡蛋丸子怎么做好吃 ？
材料
豆腐 肉馅 咸蛋黄 姜葱末 淀粉 蚝油 油盐
做法
1. 准备好原材料；
2. 肉馅中加入适量的盐、淀粉、葱姜末、蚝油和料酒；
3. 顺着一个方向搅拌上劲；
4. 豆腐切成大小合适的长方块；
5. 用挖球器在豆腐中间挖个小洞；
6. 调好肉馅的做成丸子酿入豆腐中；
7. 烧锅水， 水开后放入， 蒸上十分钟；
8. 咸蛋黄用勺碾成泥；
9. 烧热锅， 放入适量的油， 下入咸蛋黄泥煸炒；
10. 翻起小泡泡后加入适量的高汤；
11. 再加入少量的水淀粉，熬成浓稠的汤汁；
12. 浇淋在蒸好的豆腐酿丸子上；
13. 撒上些小葱末即可。
酒酿丸子的食用 ？
直接食用酒酿可以直接食用，尤其在北京，这种方法为主。由于醪糟中本身已有大量糖分，使用时绝不用再加糖。常见的方法是加入少许桂花调味。或者放入水果丁，味道也不错。但在中国南方，很多人认为这样直接吃过甜或酒味太大，需要加工稀释后再食用。醪糟汤圆醪糟汤圆（又称酒酿丸子、酒酿汤圆、酒酿圆子）广泛流行于中国长江流域如四川、湖南、江浙等地以及台湾。做法是，先将醪糟兑水烧开，放入汤圆（通常是无馅的小汤圆），待汤圆浮起即熟，可以加入少量桂花。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。水沸时打入鸡蛋花也是常见的吃法。 另有一派作法是待汤圆熟透，于熄火前后再行加入酒酿，认为过度加热影响其营养价值，且酒酿为发酵食品，久煮时菌种被高温破坏，易走味导致口感不佳。更甚者则将汤圆及酒酿分煮，以求汤汁清澈。其它将新鲜的醪糟汁加入牛奶中，室温放过夜，牛奶便会凝固。这是北京小吃奶酪儿的另外一种做法（通常的做法是在牛奶中加入琼脂煮熟放凉）。这种奶酪儿比较甜，略带酒味。
酒酿圆子怎么做问下酒酿丸子怎么做，上次在酒店吃到得 ？
食材
醪糟100g糯米粉适量
鸡蛋适量
枸杞适量
步骤
1
材料简单：醪糟一袋、糯米粉少许、鸡蛋一个、枸杞适量
2
糯米粉中加入适量的开水
3
调和成团备用
4
锅中水开后，将糯米团搓成小圆子下入开水中
5
待圆子飘至水面时加入醪糟转中火
6
加入少量的枸杞
7
鸡蛋打入碗中搅拌
8
开锅后打入蛋花，再次开锅后即可食用
小贴士
酒酿圆子吃在嘴里清香爽口，有酒味但不是很浓烈。加入了蛋花，营养口味都更好。
隔夜的酒量丸子能吃吗？（加了鸡蛋） ？
如果是现在的话就可以，酒酿丸子不容易坏的喔！！！
因为现在的温度还是比较低的，而且酒酿丸子一般吃冷的味道会更好。
酒酿糯米丸子怎么做好吃，甜酒酿糯米丸子的家常做法 ？
步骤
1.糯米粉掺水，揉成不沾手的面团后，搓成小小的丸子，因为是小孩吃，我做的比较小。
2.放适量甜酒，加水，煮开。
3.加了红糖水的甜酒煮开后，再放糯米丸子进去煮。直到丸子都漂浮起来，就可以关火啦
4.关火后，把一个鸡蛋打散，左手端碗慢慢倒入锅内，右手顺时针慢慢搅动，就可以做出这么漂亮的蛋花汤了。好了，收工，可以开始吃了
吃了 酒酿丸子 算酒驾吗 ？
闻味的话，你会算，但是可以向交警要求验血，这是道法的规定，最终还是要以验血结果来 看的
鸡蛋炖肉沫怎么做 ？
百合圆肉煲鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮百合圆肉煲鸡蛋的制作材料： 主料：百合(干)40克,桂圆肉40克,鸡蛋150克
辅料：陈皮5克
调料：盐3克教您百合圆肉煲鸡蛋怎么做，如何做百合圆肉煲鸡蛋才好吃 1. 百合，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮用水洗净。
2. 鸡蛋拂匀。
3. 加生油于镬中，烧热放入鸡蛋浆，慢火煎熟，取出。
4. 加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，用中火煲90分钟，加入细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1.百合，性味甘、微苦、微寒，有润肺止咳，清心安神的作用；
2.龙眼肉又名桂圆肉，性味甘，平，可补益心脾，养血安神，对神经性心悸有一定的疗效；
3.陈皮，味辛，苦，性温，有行气健脾，燥湿化痰的作用。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
鸡蛋蒸肉丸的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸鸡蛋蒸肉丸的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)200克
辅料：鸡蛋150克,香菇（鲜）15克,胡萝卜15克
调料：盐4克,蚝油10克,料酒15克,淀粉(玉米)15克,色拉油20克教您鸡蛋蒸肉丸怎么做，如何做鸡蛋蒸肉丸才好吃 1. 将鸡蛋恭熟一切为二，蛋黄取出，备用；
2. 将香菇、胡萝卜切成末；
3. 将猪肉剁成细馅后加入精盐、料酒、蚝油，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出；
4. 将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用湿淀粉勾芡，淋在肉丸上即可。 小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。