鸡蛋炒河粉炒河粉怎么做好吃

鸡蛋炒河粉怎么做好吃？

1、绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分；　　2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用；　　3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(可不加)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱，再加点凉开水(一汤匙左右)；　　4、锅烧热后，放油，一定要多，先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒，加点盐，变软后，接着把河粉放进锅里，把火转大，把河粉划散(最好用筷子代替铲，这样不容易断)。　　5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散河粉，一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。河粉均匀着色后，也就熟了。

鸡蛋炒河粉的做法，鸡蛋炒河粉怎么做好吃，鸡蛋？

鸡蛋炒河粉的做法
1.
准备食材，绿豆芽洗净切段，红椒切斜片，葱切段，鸡蛋搅散

2.
锅烧热，放油，下蛋液炒成蛋花后盛出

3.
接着放油煸香红椒与小葱

4.
下河粉翻炒，注意不要用锅铲使劲翻动，最好是用筷子拨散开
5.
当河粉炒热后，加入绿豆芽，炒至略有起焦时，调入盐，糖

6.
适量的生抽与蚝油

7.
大火炒匀后，临出锅前加入蛋花与葱叶

8.
快速炒匀，即可出锅

鸡蛋炒河粉用什么配料炒才香？？

蚝油，干香菇末，一品鲜（东古），蟹肉棒圆葱

炒河粉怎么做？

炒河粉

材料
河粉，肉丝，圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，生抽，老抽，蚝油
做法
1.我做的是干炒河粉。河粉温水泡15分钟，再煮1分钟。（如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点） 2.煮好的河粉捞出放一点油，拌一下，防粘。 3.然后炒肉丝和你想加的菜。肉丝如果是牛肉，建议加一点孜然仔和胡椒，味道更香。菜一般是放豆芽，但也可以放别的菜。我放了圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，炒好的肉丝和菜盛出来。 3.炒河粉时，事先把生抽，老抽，蚝油按大约4：2：1的比例调好。也可以根据自己的口味加减。 4.炒锅加油，比炒菜油略多一点，加青葱爆香，加河粉，马上加一半的调料快速翻炒，然后再加入余下的调料。最后加点盐调味，加香油或辣椒油。其实炒河粉就是一个把调料和河粉拌均的过程，因为河粉比较易断，而且爱粘锅。大火快炒是关键。

鸡蛋炒河粉
材料
原料：河粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗
做法
1、绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分；　　2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用；　　3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(可不加)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱，再加点凉开水(一汤匙左右)；　　4、锅烧热后，放油，一定要多，先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒，加点盐，变软后，接着把河粉放进锅里，把火转大，把河粉划散(最好用筷子代替铲，这样不容易断)。　　5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散河粉，一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。河粉均匀着色后，也就熟了。

青菜鸡蛋炒河粉怎么做？

1.准备原材料---河粉，鸡蛋，青菜（用小油菜也很不错，也可以试试芥兰哦)

2.生菜洗净备用

3.鸡蛋打散备用

4.热锅，放蒜头出香味后再倒入生菜，翻炒大概10几秒，生菜软即可盛出

5.再煎鸡蛋，成型后用铲子切成条状

6.倒入河粉

7.倒入生抽，和盐，再翻炒，最好用筷子捞捞炒

8.再倒入生菜

9.翻炒均匀后即可出锅

鸡蛋炒河粉的介绍？

鸡蛋炒河粉是以河粉为主要食材制作而成的一道菜品，属于特色小吃。