万丰美食菜谱大全煎土豆怎么做好吃，煎土豆的家常做法 ？
煎土豆的做法
1.
主料：小土豆
2.
把小土豆洗净，放入蒸锅。
3.
盖盖蒸20分钟左右，将其蒸熟。
4.
蒸制土豆时，就可以调制调味料。把盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻、五香粉按照自己喜欢的口味搭配调制，拌匀备用。
5.
把蒸熟的土豆去皮，稍大一点的可以切开。
6.
锅中放油，烧热。放入土豆煎制。
7.
用木铲将土豆稍稍按压成扁状，撒上适量调味料。
8.
底面定型后，翻面再煎。
9.
翻面后，再撒一层调味料。
10.
出锅装盘，即可上桌。
香煎土豆块的做法，香煎土豆块怎么做好吃，香煎 ？
主料
土豆3个
辅料
盐适量 胡椒粉适量
孜然粉适量 辣椒面适量
蒜末适量 小葱2颗
香煎土豆块的做法步骤
1. 准备好食材。
2. 土豆切成滚刀块，冷水下锅煮3分钟。（不要太久）
3. 捞出控干水分。
4. 起锅，待油温七八成热时下土豆，油稍稍多一点。
5. 如图，煎到两面金黄。
6. 放入盐、胡椒粉、辣椒面不停的进行翻炒，直到它们均匀地裹在土豆上面即可出锅。
香煎土豆片的做法，香煎土豆片怎么做好吃，香煎 ？
香煎土豆丝饼的做法 主料：土豆 辅料：鸡蛋 酱油 食盐 花椒粉 蚝油 糖 料酒 水淀粉 食油 姜 生抽 步骤 1.准备原料。 2.土豆去皮。 3.用擦丝器擦成丝。 4.放入鸡蛋。 5.放入香肉条。 6.放入盐。 7.放入葱花。 8.放入面粉。 9.放入清水。
怎么做都好吃的干煎土豆鸡 ？
土豆跟肉类的组合必定好吃，
干煎，更是酥香无比，
用来哄大小孩和小小孩，一哄一个准。
选择鸡胸肉，好处理脂肪少而且不易老，
改用排骨，鸡腿块都可以的。
土豆鸡丁
鸡丁最好是腌一下，
口感会更好。
土豆丁要比鸡肉丁小，
同炒时土豆才不会口感奇怪。
食 材
土豆1-2个 鸡胸肉1块
葱花一点点装饰
腌料
蛋白1颗 1小撮盐
料酒1瓷勺 生粉1瓷勺
生抽2调料勺 糖⅓调料勺
做法
鸡胸肉切丁，倒入所有腌料，
拌匀腌15分钟以上。
土豆洗净去皮切片后再切丁，
切好后冲水去除多余淀粉。
土豆要切的比鸡丁小，
以免同炒时土豆还没酥，鸡丁都老了。
开大火烧热平底锅，倒一圈色拉油。
油温升高后，放入滤干水分的土豆丁，
不要翻炒，用锅铲轻轻码平，
使底部能均匀受热，干煎。
依旧大火煎至土豆有香味飘出
（刚出炉的薯条那股勾魂香味脑补一下）
如果底部已经煎到金黄 就可以翻面拌炒。
转中火，将土豆丁推至一边，
将锅子倾斜油会自然滑落到底部。
此时放入鸡丁，拌炒。
土豆在煎炸的过程中会缩小，
四周呈现焦边，美味正在酝酿。
（一定要有焦边才好吃！）
两者拌匀后 平铺锅底，
继续中火煎。
倒入1瓷勺老抽，1调料勺白糖，
0.5调料勺盐，翻炒不要太用力，
以免土豆炒碎不美观，关火。
最后装盘，剪少许小葱点缀。
小撇步
要点：
鸡胸肉还是买的哥本哈根的。大家可以自己搜索。
还可以这么做：通常我喜欢做成如下咖喱味或者孜然和椒盐味，同样的做法，只是再最后调味时换个心思，就能呈现完全不同的风味。
油煎土豆片的做法，油煎土豆片怎么做好吃，油煎 ？
1.土豆洗净，切片，蒸熟。
2.土豆泥中，加适量的淀粉，揉成团。
3.擀成薄薄的皮子。
4.用圆形的器具压出形状。
5.用筷子点出眼睛，用调羹按出嘴巴。
6.起油锅，下土豆片，炸熟。
淀粉煎土豆怎么做 ？
煎土豆怎么做
主料
土豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
辣椒粉
适量
孜然
适量
芝麻
适量
五香粉
适量
步骤
1.主料： 小土豆
2.把小土豆洗净，放入蒸锅。
按
3.盖盖蒸15分钟左右，将其蒸熟。
4.蒸制土豆时，就可以调制调味料。把盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻、五香粉按照自己喜欢的口味搭配调制，拌匀备用。
5.把蒸熟的土豆去皮，稍大一点的可以切开。
6.锅中放油，烧热。
7.放入土豆煎制。
8.用木铲将土豆稍稍按压成扁状，撒上适量调味料。
9.底面定型后，翻面再煎。
10.翻面后，再撒一层调味料。
11.出锅装盘，即可上桌。
香煎土豆肉饼怎么做如何做好吃 ？
主料
猪肉馅250克
土豆3块
辅料
蛋清
1颗
姜末
15克
葱末
30克
淀粉
2勺
料酒
1勺
生抽
2勺
黑胡椒粉
适量
白糖
半勺
盐
适量
五香粉
适量
香煎土豆肉饼的做法
1.
葱姜切好
2.
土豆切小粒
3.
猪绞肉放上料酒，蛋清，白糖，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，葱姜末，朝一个方向搅上劲儿。
4.
加入土豆粒和淀粉搅匀
5.
平底锅或电饼铛都可以，锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。
6.
小火煎制，一面煎到金黄色翻面煎另一面。一定小火，不然皮糊芯会不熟的。
香煎土豆饼的制作方法 ？
1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；3、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。 1洋葱剥皮切小丁；2火腿肠切小丁；3 胡萝卜切小丁；4 土豆去皮切小块；5 放在蒸锅上做蒸20分钟左右；6 蒸好的土豆用勺子压成泥；7 将切好的洋葱粒，火腿肠粒，胡萝卜粒放入碗里；8 放入少许盐和黑胡椒粉用筷子搅拌均匀；9 取一小块，揉圆按扁成土豆饼；10 在蛋液里裹一下，然后沾一层面包糠；11 全部做好的土豆饼，等待下锅煎了；12 锅里放油，油温后放入土豆饼煎；13煎至意面金黄后翻面，两面金黄即可。 1、土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。2、取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。3、土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。4、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。5、烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。6、翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。7、将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。8、将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。 1、建议用打蛋器来调面糊，以使面糊更均匀细滑，无面粉疙瘩。 2、土豆丝要尽量切细一点，太粗的土豆丝很难与面糊混合均匀，又不容易煎熟煎透。 3、用平底锅来煎饼，比较容易控制火候，而且煎的土豆饼受热较均匀。 4、土豆面糊下锅后要摊平，使其厚薄一致，不可倒入过多面糊，以免土豆饼太厚身，难以煎熟透。 5、煎制土豆饼时，要用中小火慢煎至金黄色，用大火则容易煎得焦黑。
香煎土豆泥的做法，香煎土豆泥怎么做好吃，香煎 ？
食材
主料
土豆
1个
辅料
油
适量
猪肉馅
100g
剁椒
少许
辣椒面
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
1.土豆洗净后削去外皮，
2.切成厚片，放入高压锅，上汽后蒸五分钟，
3.猪肉馅里放一勺剁椒，拌匀，
4.辣椒面，黑胡椒粉和盐混合均匀，
5.蒸好的土豆取出晾凉，
6.用勺子压成泥，
7.把猪肉剁椒馅拌入土豆泥中，
8.搅拌均匀，
9.平底锅放适量的油，坐在炉子上加热，
10.锅温热时把土豆猪肉泥倒入锅中，小火煎，煎到底面金黄时，小心的翻面再煎，
11.把辣椒黑胡椒面洒在土豆泥表面上，盛入盘中。
小贴士
本来想做成小圆土豆饼的，可是新土豆粘性差，根本粘不到一起，只好煎成一个大饼子了， 味道是一点不影响，就是卖想不太好看了。
煎土豆片怎么做 ？
煎土豆片怎么做
材料
小土豆适量，洋葱碎适量，孜然粉适量，盐适量，辣椒粉适量，香菜少许，油适量
做法
1.小土豆洗净，放入水中煮熟。
2.将每个煮熟的小土豆用平底容器轻轻压扁。
3.不沾平底锅放油，放入洋葱碎，略炒出香味后加入压扁的小土豆，用中火将小土豆一面煎黄再煎另一面，煎的中途适量撒上孜然、盐、辣椒粉，最后洒上香菜。