万丰美食菜谱大全炸土豆丸子的做法 ？
土豆 一个
鸡蛋 一只
牛奶 少许
淀粉 少许
黑胡椒、白胡椒、盐 少许
面包糠 一碗
1.将土豆切块蒸熟。我是直接切块扔在锅里煮的，大概十五分钟后，拿筷子戳一下，能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。实在不会看熟了没，拿筷子夹了咬一口试试。
2.土豆块晾干后，倒进保鲜袋，拿擀面杖或者酒瓶，把土豆块碾成泥，倒进碗里，加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐，搅拌均匀。
3.搓成丸子。
4.把鸡蛋打散备用。
5.将搓好的土豆丸子先裹一层蛋液，再裹一层面包糠，热锅倒油，开炸！
6.完工。有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士，炸好的土豆丸子乘热吃，可配着番茄酱或者沙拉酱等吃。
炸土豆小丸子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
土豆1个
辅料
玉米淀粉
适量
炸土豆小丸子的做法
1.
土豆切了，蒸熟，然后压成泥加玉米淀粉拌匀
2.
柔成一个个丸子
3.
煎成金黄色出锅
土豆丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
土豆上锅蒸熟，去皮，趁热压成土豆泥，一定要压细，里面不能有小疙瘩。
土豆泥中加入面粉，和均匀，这一步是关键。
蒸土豆的期间，将红枣用开水浸泡去核，与核桃仁一起切碎，加入红糖拌匀。
手心抹点油，取一块土豆面泥压成小圆饼，放入一小勺馅料，像包包子一样捏好接茬处，再团成丸子。捏不好的话，一会儿炸起来会炸开，不仅难看，而且危险。
锅内放较多植物油，烧到八成热，放入丸子炸，直至上色。
可以就这样吃，也可以在碗里放点红糖水、放炸好的丸子上锅蒸软食用。
蒸土豆丸子的最简单做法 ？
锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软；捞出土豆丝，挤去水分放入碗中
放入适量黑胡椒粉；然后放入切碎的腊肠
放入切碎的木耳和胡萝卜；再加入适量面粉
充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉；然后用手捏成丸子，放入盘中
锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟；等待的时间里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油调匀
葱、姜末和青红椒碎放入碗中，加入少许盐和鸡精
加入适量生抽和醋，充分搅拌拌匀
锅中加入2大勺油、烧热，倒入辣椒粉中搅匀；再将油辣子与步骤7中的调料混合，拌匀，吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可
怎样使土豆泥做丸子油炸不会散 ？
油炸土豆丸
主料面粉50克 鸡蛋1枚 土豆2个
辅料食盐适量 淀粉少许 五香粉少许
油炸土豆丸的做法
1.取两个土豆，洗净水煮，煮熟为止（可用筷子在土豆扎几个小洞，这样熟得快一些）
2.将煮熟的土豆去皮（小心烫手奥），压碎，加入鸡蛋，淀粉，盐，五香粉，然后搅拌
3.搅拌好之后，洗手，不要擦干，揉成小球状
4.干锅加食用油适量，用小火加热即可
烹饪技巧1.一定要将土豆煮烂，否则不易碎
2.湿手揉小球，不粘手
土豆丸子怎么炸才酥脆 ？
炸酥脆土豆丸子做法
1、土豆蒸软
2、土豆压成泥
3、加入色拉酱
4、手上沾上水 将土豆泥在手中丸成球。
5、依次裹上面粉、蛋液、面包粉入油锅炸至金黄
炸好的丸子放在生菜叶上或者黄瓜片上，这样吃起来不会太油，而且很好看。再点缀上果酱。
土豆炸丸子怎么做好吃 ？
用料
主料
土豆500克
生粉20克
辅料
黑胡椒
5克
食盐
3克
葱
少许
植物油
适量
炸土豆丸子的做法
1.
材料准备好，葱切碎备用
2.
土豆去皮切块，大火隔水蒸15至20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥
3.
放入生粉拌匀，再调入盐和胡椒粉
4.
搅拌好的样子，将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哟
5.
锅里倒入足量油，烧至7、8层熟后放入土豆丸子，一边炸一边用筷子拨开，以免粘连，炸至变色即可捞出，撒上葱花就可以开吃啦~
的做法，土豆丝丸子怎么做好吃，土豆丝丸子的家常做法 ？
喜欢吃土豆，炸土豆丝丸子更是好吃。放点洋葱，面粉不要太多，用鸡蛋调开，用油一炸，做法简单，好操作，可以说是零失败。美味看得见哦。
食材
食谱热量：832.3(大卡)
主料
土豆250g
辅料
油适量
胡椒粉适量
蚝油适量
面粉适量
盐适量
鸡蛋1个
洋葱适量
方法/步骤
1
土豆洗干净擦成细丝，洋葱切细丝。
2
打入一个鸡蛋，再放入适量蚝油，盐，胡椒粉。
3
拌匀
4
加点面粉。
5
再拌匀。
6
炒锅热油，用小勺一个个把和好的土豆放入油锅。用手直接攥也可以。
7
炸制两面金黄熟透即可。
END
注意事项
面粉不要太多，能使土豆成形就可以。
用勺弄的丸子不圆，不怕麻烦可以用手团。
香炸土豆丝丸子的做法，香炸土豆丝丸子怎么做 ？
土豆丝丸子的做法
材料
土豆200克，猪瘦肉150克，胡萝卜、青椒各50克，面粉少许。油1000克(约耗75克)、酱油1大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，白糖1小勺，花椒面、葱、姜末少许，淀粉适量。
做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，加入少许面粉、精盐、花椒面，葱、姜末，味精及适量清水捣成泥状，挤成蛋黄大的丸子，下六成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；猪瘦肉切成1厘米见方的丁；胡萝卜，青椒均切成7厘米见方的丁，分别焯水，投凉备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜末炝锅，下入肉丁，胡萝卜煸炒，加酱油、精盐、白糖，添汤，再放入土豆丸子，烧至入味，见汤汁稠浓时，下青椒丁、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
做土豆丸子怎么做好吃 ？
土豆丸子应该是我们在外面经常可以买到的小吃了，其实我们自己在家里稍微花点心思也可以做出一样美味的丸子出来。炸丸子时最好一个一个放，不然容易粘在一起，另外最好后微小火，不然容易炸焦了。
主料
土豆 400克 生粉 15克
辅料
盐 3克 黑胡椒粉 3克 葱 适量 食用油 适量
制作步骤：
1、材料准备。
2、葱切碎备用。
3、土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15-20分钟。
4、将蒸好的土豆趁热压成泥。
5、加入生粉搅拌均匀。
6、加入盐。
7、加入黑胡椒粉，搅拌均匀。
8、将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子。
9、锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色即可，捞出丸子撒上葱花。
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