万丰美食菜谱大全鸡块炖土豆汤的做法 ？
鸡块炖土豆汤的做法如下
【主料】：鸡肉,土豆
【调料】：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜
【做法】：
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2）土豆去皮切1cm见方的小块
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
土豆炖鸡块的营养价值 ？
鸡块炖土豆是一道很好的滋补家常菜菜，味道鲜美，营养又健康。鸡块炖土豆做法非常简单，这道菜的特点是；鸡腿肉软烂，土豆绵软，汤汁浓稠，营养丰富，老少皆宜。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，有滋补养身的作用，再加上土豆营养价值很高，是抗衰老的食物，所以说这道鸡块炖土豆是一道健康滋补菜。
土豆炖鸡块的用料:主料鸡腿500克 土豆300克 调料食盐1茶匙 酱油1汤匙 冰糖5克 姜3片 八角2个 桂皮1段 干辣椒2个 料酒1汤匙 香叶2片 植物油300毫升 葱白1段 水适量
土豆炖鸡块的做法:
1.准备好鸡腿和土豆,准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒
2.葱切段、姜切片备用,鸡大腿洗净，斩成块,土豆去皮切成滚刀块
3.将锅置于火上，倒入植物油，热后下入土豆块，炸成黄色，捞出控净油
4.把鸡腿肉块焯水备用,锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜
5.加入鸡块翻炒,变色后加入冰糖煸炒至上色，加入酱油、料酒继续煸炒
6.加入开水没过鸡肉，烧开转小火焖至10分钟，加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟,转大火收干汤汁即可
土豆可以跟鸡来煲汤么？具体方法怎么做 ？
原料：
鸡肉、土豆。
做法：
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2、土豆去皮切1cm见方的小块
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放）
我更喜欢土豆些，感觉沙沙的……
鸡块炖土豆怎么做？ ？
我是这样做的。
1先把土豆用油煎穿下，煎成有些金黄色就好。备用。
2把
切好的鸡肉，放在开水里焯一个开，捞出来。控水。
3把锅烧热，放油，油热后先放鸡肉炒，肉炒变色后再一次方葱大段，姜片，鸡精花椒，桂皮酱油，炒一下。然后加开水，沫过就行。
4大火烧一个开，然后小火再炖，现在放土豆一起炖，在出锅5分钟放盐，然后放味精就好了。
如果你会做饭就不用煎土豆，直接炒糖色，炒好鸡肉，在炒一下土豆既可，和上面的效果一样，既香又有色。
土豆炖鸡块怎么做才会汤汁浓稠，味道咸香？ ？
要是我作就这样：
一、把小鸡剁成块，洗干净，备用稜
二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；
四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。
怎么样，满意吗？
至于青鱼直接炖（就想炖鸡块那样）就可以，我觉得青鱼清炖不好。
怎么做土豆炖鸡块最简单？ ？
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2）土豆去皮切1cm见方的小块
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
参考资料：baidu
鸡块炖土豆怎么做好吃 ？
食材
主料
鸡肉
1/2只
土豆
3个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
醋
适量
葱姜蒜
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
鸡精
适量
步骤
1.鸡肉剁块，洗净
2.锅中坐水焯鸡块
3.鸡肉焯好后捞出，洗净表面的血沫子
4.准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮
5.土豆去皮洗净切块
6.锅中倒入少许油放入鸡块翻炒
7.放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香
8.倒入适量料酒
9.放入一勺白糖炒匀
10.放入花椒粉炒匀
11.倒入适量酱油调色
12.放入适量醋炒匀
13.倒入适量清水，没过鸡肉
14.盖盖，炖半个小时左右
15.放入土豆块
16.再放适量盐，盖盖，炖至土豆熟
17.汤汁收的差不多了，放入少许鸡精调味即可
小贴士
水要一次性加足，为了减少油腻我又放了一小块橘皮，没有可不放
土豆炖鸡块怎么做才会汤汁浓稠，味道咸香？ ？
要是我作就这样：一、把小鸡剁成块，洗干净，备用；二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。至于青鱼直接炖（就想炖鸡块那样）就可以，我觉得青鱼清炖不好。
鸡肉土豆汤的做法，鸡肉土豆汤怎么做好吃，鸡肉 ？
1.土豆和鸡胸肉洗净准备
2.葱末切好备用
3.胡萝卜切成小丁
4.土豆也切成小丁
5.切好的土豆放到水中浸泡一会去去淀粉
6.鸡胸肉切成小丁
7.用开水把切好的鸡肉烫一下
8.土豆放入炖盅内
9.放入葱末
10.放入鸡肉
11.放入适量的水（因为是隔水炖，水不用放得太多，没过原料即可）
12.放入胡萝卜
13.我炖了三个小时
14.刚炖好的土豆鸡肉
15.把土豆和鸡肉捞出来，用小勺子黏成泥状
剩下的汤可以给宝宝煮面条吃
鸡肉与土豆、豆腐可以一起炖汤喝么？ ？
鸡肉炖豆腐土豆
原料
鸡腿、豆腐、土豆。
配料
宽粉、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油。
做法
1.先将鸡腿肉剁成大小适中的块放在清水中浸泡去除血水。另起锅将泡好的鸡肉煮一下，（事先已经泡好了，所以煮的时候基本上就没有血沫了，汤可以保留）。
2.煮好的鸡肉捞出备用。锅内放少量油，适量粮炒糖色，然后放鸡肉，等肉上均匀的上色后加葱花和土豆略炒，放适量盐、酱油、料酒，再放适量清水，（原汤更好）。
3.将豆腐用手掰成小块，汤开后放豆腐和宽粉直到熟，洒上蒜沫少许味精（一定要少，不然就没有鸡的香味了）。
4.香喷喷的菜出锅了。
1、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
2、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。