汤面的做法,鸡丝汤面怎么做好吃,鸡丝汤面的家常做法 ?
主料
拉面200克
鸡蛋2个
鸡汤400毫升
辅料
胡椒粉
1克
香菜
3克
鸡丝
70克
香葱
3克
鸡丝汤面,十分钟早餐轻松做起的做法
1.
鸡汤是提前煮好的,我都是煮好放保鲜盒,用时取一些。冰箱保存可以放三四天,正好够一周的用量。
2.
鸡肉也是用手撕开,保鲜存放,随用随取,很方便。葱、香菜洗净切碎备用。
3.
鸡汤放入鸡丝用微波炉高火加热至微沸。取一口锅放适量水烧开,下面条,喜欢吃蛋的可以来一颗。
4.
捞出煮好的面条,放入碗中。切好的葱香菜一起放入碗内。加少许胡椒粉和香油以及少许盐。用煮沸的鸡汤冲入面中,即可食用。
浓汤鸡丝面的家常做法大全怎么做好 ?
1.准备好所需材料
2.面要先用冷水泡软
3.草菇切片
4.锅里烧开水,把草菇灼一下水捞起备用
5.豆苗也灼水备用
6.鸡肉切成细丝
7.鸡肉丝用盐、生抽、姜、生粉腌5分钟
8.锅烧热放入腌好的鸡丝爆炒一下,再加入蒜片
9.在锅里倒入适量的水
10.把浓汤宝放入煮开
11.煮开后把草菇放入煮一下
12.最后把泡好的面也放入煮一分钟就做好了
鸡丝面怎么做 ?
可以用鸡胸脯肉来做鸡丝面,先将鸡胸脯肉用开水焯一下,焯后的鸡胸脯肉切丝或条状再用白糖、盐、料酒或黄酒葱末姜片腌制,然后将切面下锅煮,放些配菜菜叶(如大白菜叶小白菜叶、娃娃菜、油菜、油麦菜等)再放些蘑菇(如香菇、杏鲍菇、金针菇、榛蘑、滑子蘑、蟹口蘑),面煮到五成熟时放入腌制好的鸡胸脯肉,加入适量味精、盐,少些白糖料酒,现在饭店做法都是我说的这个做法,是10元一大碗鸡丝面(一碗净重4两左右)。按理说是该用鸡汤做鸡丝面的,面应该用手擀面,但饭店都不用鸡汤做嫌麻烦且直接拿切面做鸡丝面了。
鸡丝面的做法 ?
很简单易做的。
1)将鸡胸肉+调料+料酒煮制熟,晾凉顺肉丝的方向用手撕出肉丝备用;
2)取炒锅加油放入葱花、盐(适量)、五香粉、酱油(老抽)爆香锅,然后加入些、适量的水煮开后放入味精即可;
3)面条(想吃什么面条,弄什么面条都可以)煮熟后捞出放入碗中,再放入鸡肉丝在面上;倒亥汤汁即可。
鸡丝汤的做法? ?
鸡丝汤
【原料】
鸡脯肉75克,火腿15克,冬菇15克,鸡蛋一个(只用蛋清)、淀粉20克,精盐3克,胡椒粉5克、清汤375克
【制作过程】
1、将鸡脯肉切成细丝,放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下,然后放到滚水内稍烫一下,取出放在汤碗内;
2、将火腿、冬菇分别切成细丝,连同清汤倒入锅内,加盐、胡椒粉,用旺火烧至汤沸后,冲入装肉丝的汤碗内即可。
【特点】 北京家常汤菜。以新鲜鸡脯肉为主料,辅以其他调味品清煮制成。汤色清亮,味道鲜香。鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分,鸡汤具有温中、益气、补虚的功效。
家常鸡丝汤的做法 ?
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炝锅面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材明细
鸡丝适量
面条适量
胡萝卜适量
香菜适量
黄豆芽适量
香菇适量
海带适量
油适量
盐适量
醋适量
鸡精适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
炝锅面的做法步骤
1
材料:鸡丝 面条 胡萝卜 香菜 黄豆芽 香菇 海带。
2
将黄豆芽去根部,胡萝卜,香菇切丝,海带切小块。
3
炒锅放油,下黄豆芽翻炒。
4
再放入胡萝卜香菇丝翻炒。
5
接着将海带放入。
6
锅里放水烧开。
7
水开后下入面条。
8
面条熟后,将鸡丝倒入,点几滴醋和香油,关火,放入香菜即可。
9
出品
如何做热汤面?(最简单的就行) ?
将葱姜切沫,白菜切丝(少许),将锅加热,放些油,用葱姜炝锅,把白菜丝放进去,炒一会,加入酱油,在放入开水,下面条,煮3-5分钟,面熟了后,在加些香油和味精,就好了。
正宗造型鸡丝荞面的做法 ?
鸡丝荞麦面
原料:
鸡脯肉、黄瓜、姜片、麻辣花生、荞麦面、花生油、生抽、醋、料酒。
做法:
1、锅内加适量水和姜片,将鸡脯肉放入,加料酒水开后煮10分钟关火;
2、至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝,黄瓜切丝;
3、将麻辣花生倒出,花生用刀背压碎,剩余的花椒、辣椒检出放入碗里;
4、花生油烧热后浇在花椒和辣椒上成为调味油;
5、锅里放入足量清水烧开,下荞麦面煮开;
6、倒入一小碗冷水再次烧开后转中小火,至面条熟后关火;
7、立即捞出面条滤水,在电扇前一边吹风一边用筷子抖散面条;
8、吹凉后加入适量香油拌匀,
9、吃时将面条盛入碗中,放上黄瓜丝、鸡肉丝、花生碎;
10、淋上生抽、醋,再舀一勺调味油在上面,拌匀即可。
凉拌鸡丝凉面的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
黄瓜1根
凉面200g
调料
食盐
适量
醋
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
芝麻酱
适量
大蒜汁
适量
凉拌鸡丝凉面的做法
1.鸡肉撕成细丝,凉面泡软
2.放进盆子里,并且放上切好的黄瓜
3.放盐
4.放鸡精
5.倒入醋
6.倒入生抽
7.浇上蒜汁
8.淋上一些蚝油
9.倒入芝麻酱
10.倒入辣子油
11.淋上香油搅拌均匀即可