照烧鸭腿饭的做法,照烧鸭腿饭怎么做好吃,照烧 ?
照烧鸭腿饭的做法
1.准备好食材
2.鸭腿用清水浸泡30分钟,去掉血水,漂净。
3.踢去鸭腿骨头,
4.并用牙签在鸭皮上刺一些小洞,这是为了防止鸭皮皮在煎时回缩。
5.用胡椒粉,老抽,盐,糖,腌制2个钟头入味。
6.这个时候可以把番茄洗净切片,
7.西兰花洗净切小朵,胡萝卜洗净切片,
8.鸭骨头先用开水焯一下,再放入汤锅,加姜,葱,料酒,大火煮开,小火炖60分钟。
9.放入番茄,大火煮10分钟,加盐,胡椒粉调味,番茄汤做好了。
10.锅里油热,放入鸭腿,鸭皮朝下,煎至表面金黄,
11.翻一面再煎一下,
12.加入与鸭腿齐平的鸭骨头汤,
13.放入由老抽,蚝油,糖,料酒调好的酱汁,
14.放入姜,葱,八角,桂皮,大火煮开10分钟,小火煮40分钟,
15.最后汤汁收至浓稠,但要略留汁水即可
16.鸭腿做好了,稍微冷却下就可以切块装盘。
17.取小汤锅,放入适量清水煮开,加些植物油,盐,把西兰花与胡萝卜放入,焯熟后捞出,
18.用盐,胡椒粉,橄榄油搅拌好,
19.大米饭盛入大盘,排入蔬菜,鸭腿,撒些黑芝麻,浇些汤汁即可享用。
不知道是不是最近每一顿都吃烧鸭腿饭 昨天到现在一直不舒服 重感冒 头 ?
这个是不能判断的,建议可以去医院做血常规的检查
鸡腿饭 鸭腿饭 烧鹅饭 烧肉饭 腊肉煲仔饭 凤爪饭哪个更好吃 ?
这个
每一个人的口味偏好不一样,南北放的饮食一贯也不一样,所以这个问题没有标准答案
经常吃冷冻的鸡腿鸭腿的有营养价值吗? ?
没有,一般的 新鲜的食物才会更加有影响,冷冻的只是含有脂肪
每天吃一只鸭腿有营养吗 ?
不行的,每天只吃鸭肉是不好的