万丰美食菜谱大全腾冲大救驾作文600 ？
大救驾是我最爱吃的食物之一，虽然它十分便宜，但是它非常好吃。
别看大救驾的样子黄黄的，形状没的现在的糕点好看。可它别有一番来历：公元956年，后周世宗要远征淮南，就命大将赵匡胤率兵急攻南唐（今日寿县）。经过了九个月的激战，赵匡胤终于攻进了寿县。可由于过度操劳，一连数日水米难进，急坏了军中将士。军厨向寿县有经验的厨师请教后，采用优质面粉、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等为主料；精心制作成带馅的圆形点心送进帅府。赵匡胤只觉一股香气袭来，不觉动心，他拿起一个放入口中，只觉香酥可口，一口气吃下许多，大救驾从此闻名天下。
大救驾的做法很简单：1、制皮：先将水、油、糖拌好，再加入面粉制成面团。2、制酥：把油、面拌匀。3、包馅：把面擀圆，包入馅心。4、炸制：把包好的团子放入铁筛中，放入130℃的油中炸至外壳发硬，变为金黄色的急流漩涡状，大救驾就做好了。
吃大救驾时别有一番风味。第一口吃下去全身暖洋洋的；第二口吃下去，让你甜便全身；第三口吃下去，使你心旷神怡飘飘欲仙。
有一次，我吃大救驾时不小心让馅溅了我一脸的，从此我给大救驾取了个别名——“开心酥”。也因此使它成了我的最爱。
腾冲旅游的腾冲大救驾 ？
相传明末清初，南明永历皇帝奔逃至腾冲，在疲惫不堪、饥寒交迫之时，得吃炒一盘饵块，竟如同吃山珍海味一般，不觉脱口说道：“真乃大救驾也!”“大救驾”之名便由此而来。饵丝一般有煮吃和炒吃两种吃法。煮吃法是将饵块切成细丝，用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。炒吃法是将饵块卷切成片，杂以鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿、豌豆尖或小白菜及其它调料、热油炒熟而成。这种炒吃法，叫做“炒饵块”。
腾冲大救驾的做法 ？
中午去7了一下……炒大救驾小盘12元一份，大盘14元一份……我点了一个小盘，不够吃，大约要一个半小盘才够我吃……味道勉强过关，一盘里有鸡蛋、瘦肉，西红柿，白菜……还配有一碗草果汤……觉得太贵了……还不如隔壁6元喝米线算了……觉得不值这个价钱
腾冲哪家饭店的大救驾最正宗？在那条路？ ？
最正宗的反而不是大饭店，应该是路边的家常菜馆，才原汁原味
腾冲大救驾的做法，腾冲大救驾怎么做 ？
用料
干饵块100g
西红柿2个
鸡蛋2个
白菜叶8片
菠菜10根
料酒5ml
清水5ml
糟辣椒15g
盐5g
生抽30ml
腾冲大救驾的做法
将干饵块放入清水中泡软。西红柿洗净后切块，白菜洗净后撕成1口大小，菠菜洗净。
锅中倒入清水煮开，放入饵块煮约2分钟后捞出，用清水冲一下后沥干，倒入一些植物油搅拌，以免粘在一起。
把菠菜放入煮饵块的开水中焯烫约1分钟后捞出沥干，切成6cm长的段备用。
鸡蛋打散后加入料酒，清水搅匀。锅烧热，倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鸡蛋炒熟，并用铲子在锅中把鸡蛋切成小块。
把饵块放入锅中过油炒1分钟左右后，盛出。（我个人喜欢稍微过油煸炒夏饵块，如果你觉得太麻烦可以省略这一步骤）。
锅中再倒入一些油，待油6成热时，放入西红柿炒软，加入白菜炒软后，加入糟辣椒炒香（如果没有可以用别的辣椒，或不放也可以）。
倒回饵块，放入菠菜加入盐和生抽，翻炒均匀后，最后加入炒好的鸡蛋即可。
大家喜欢<<腾冲大救驾>>这种小吃吗？ ？
只有到腾冲，吃的饵块才正宗
云南名小吃——“大救驾”背后的历史故事 ？
是云南腾冲的一种小吃，是铒块或饵丝烹制而成，饵块或饵丝都是米类制品。清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝的小朝迁逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。找到一处歇脚之地后，主人图快，炒了一盘饵块送上。永历皇帝吃后赞不绝口地说：“炒饵块救了朕的大驾。”从此，腾冲炒饵块改名为“大救驾”。
腾冲地区生产的饵块细糯、色白、有筋，将饵块切成菱开片，加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱段、菠菜段、番茄丁、糟辣子、鸡蛋等炒香，加入少量肉汤焖软，再用精盐、酱油、味精调味。最后用酸菜和肉汤再煮成一碗汤，和装在盘中的饵块一同上桌。
盘中的炒铒块红、绿、白、黄相映，软糯烫进食时伴之喝上几口酸菜汤，食欲大增，胃口顿开，酸菜汤内的有机酸和酶类有帮助消化吸收的作用，因此对初来乍到的外地人，吃了“大救驾”同样倍感可口，并无不适之感。
云南饵块的吃法很多，可炒、可煮、可蒸、可咸、可甜、腾冲“大救驾”饵块的制作，除去炒的、还可将饵块制成的丝一形同面条，用来氽、煮，用猪、牛肉加工成各种臊子，如巴肉、焖肉、脆哨、白肉以及各种昌鲜蔬菜与之共同氽、煮，即带汤水饵丝，汤味纯正，叶碧肉梗，倍觉清新适口，适合老人和消化功能较差的人食用。
在昆明哪里能吃到非常正常的大救驾。跟腾冲的一个味的。 ？
如果你开车，开100米左右就是路口。第二个在金星小区北附近的路口处，是一家国营的，专门卖腾冲大救驾，可以从金星立交桥沿小屯立交方向行驶至第一个路口转进去，右前方就是了两个地方的还不错第一个在原来的花鸟市场附近，具体在原来老的文庙直街和光华街交口处
关于云南,传说中的"大救驾"指的是什么 ？
大救驾实际上就是腾冲地区的炒饵块，制作的方法是将饵块切成小片，再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等，一起放在锅中爆炒而成，挺好吃的。
大救驾的名称起源于明末清初。据传，清初吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。找到一户农家，主人把家里认为最好的食品炒在一起，做成了由饵块、火腿、鸡蛋，青菜组合的一盘菜。永历皇帝吃后赞不绝口地说：“炒饵块救了朕的大驾。”从此，腾冲炒饵快便有了一个别名——“大救驾”。
请问你知不知道原来的花鸟市场附近，专门卖腾冲大救驾，的那家店现在搬去哪了呀？ 5分？
想了几想想不到啊！抱歉帮不上你忙！