新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

家常菜饭 最基本的家常菜100道

怎么做好吃的家常饭 ?

常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3、鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果
5、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多
6、空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃
7、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石
8、睡前三小时不要吃东西. 会胖
9、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易患高血压. 糖尿病等疾病
10、刚出炉的面包 不宜马上食用
11、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边
12、天天喝水八大杯
13、每天十杯水. 膀胱癌不会来
14、白天多喝水. 晚上少喝水
15、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛
16、多油脂的食物少吃.因 为得花5-7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃. 易昏昏欲睡
17、下午五点后.大餐少少吃, 因为五点后身体不需那么多能量
18、10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南 瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃
19、睡眠不足会变笨, 一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老
20、最佳睡眠时间是在晚上10点~清晨6点
21、每天喝酒不要超过一杯, 因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感 染的机会
22、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃), 睡前30分先服药.忌立即躺下
23、酸梅具防止老化作用, 青春永驻;肝火有毛病者宜多食用
24、掉发因素: 熬夜,压力,烟酒,香鸡排.麻辣锅.油腻食物.调味过重的料理
25、帮助头发生长:多食用包心菜,蛋.豆类;少吃甜食(尤其是果糖)
26、每天一杯柠檬汁,柳橙汁. 不但可以美白还可以淡化黑斑
27、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药, 一天一个,才能让自己 有个干干净净的肺
28、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种), 会致癌,尽早戒烟.才是最 健康的做法
29、女性不宜喝茶的五个时期: 月经来时,孕妇,临产前.生产完后,更年期
30、抽烟,关系最大的是 肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也与膀胱癌有关
31、饮酒导致肝硬化 .引发肝癌
32、吃槟榔会导致口腔纤维化, 口腔癌
33、食物过于精细,缺乏纤维; 含大量脂肪,尤其是胆固醇会引发谓癌
34、食物过于粗糙, 营养不足时导致食道癌,胃癌
35、食品中的黄曲毒素. 亚硝酸类物皆具有致癌性
36、不抽烟. 拒吸二手烟
37、适量饮酒, 不拚久.不醉酒
38、减少食用盐腌.烟熏,烧烤的食物
39、每天摄取新鲜的蔬菜与水果
40、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类
41、每天摄取均衡的饮食, 不过量
42、维持理想体重. 不过胖
43、保持规律的生活与运动
44、保持轻松愉快的心情
45、正确饮食习惯: 早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐

家常海鲜饭的家常做法大全怎么做好 ?

用料
主料

鱿鱼1/2只

大米300克

西红柿1个

扇贝10个

花蛤蜊200克

虾8只

玉米粒1把
辅料
橄榄油
少量
迷迭香
少许

4瓣
小洋葱
1/2个
高汤
适量
黄油
20克
黑胡椒
少许
柠檬
1个
家常海鲜饭的做法
1.
先准备所有材料,将虾去皮挑去虾线,鱿鱼切成小片,表面划方格,圆葱、胡萝卜和青椒都切成小丁

2.
将蛤蜊和扇贝清洗干净

3.
因为我的电饭煲带有干煸功能,所以直接在锅里操作,你的电饭锅没有这个功能的话,就先用不粘底锅来炒吧,锅子加热,先倒入一点橄榄油,热好后倒入蒜末和洋葱,炒出香味来

4.
倒入蛤蜊和扇贝,再倒入一小碗清水

5.
盖上盖子焖一会,等蛤蜊和扇贝的贝壳刚刚打开就可以捞出来备用了,没打开的就别用了,怕有死蛤蜊混进去不新鲜

6.
锅子刷干净,继续倒入少量的橄榄油加热,然后将鱿鱼片和虾也放进去,仍是将鱿鱼片炒到卷起,虾的颜色变红即可,称出来备用

7.
将锅子刷干净,选择干煸功能,然后将黄油块放入,黄油会很快融化冒泡

8.
倒入洋葱末和蒜蓉,煸炒出香气来

9.
倒入淘洗干净的大米,稍微翻炒一下

10.
倒入西红柿块、胡萝卜稍微翻炒一下,再放入青椒,这时候可以加点盐调味了

11.
然后将所有的材料移到电饭煲中,再倒入高汤,翻拌一下米饭,高汤的量以浸过米饭表面为准

12.
再将鱿鱼卷和迷迭香铺在米饭上,撒一点胡椒粉

13.
再铺上玉米粒、虾和扇贝柱,盖上盖子,选择煮饭功能吧

14.
饭煮好以后,出锅之前,在米饭上铺上煮好的蛤蜊,再盖上盖子焖个四五分钟就好了

15.
盛盘以后,挤一点柠檬汁,撒一点黑胡椒粒就可以吃了

烹饪技巧
1、添加的高汤如果你没有,可以用鸡精+水来调配,但味道会差不少。其实最简单就是将鸡骨头慢炖用它的汤来做;
2、大米要用好的,最好的是泰国香米,我没买到,就用了长粒香,正宗海鲜炖饭是用的意米,而且不需要淘洗,能有那种黏黏的效果,我还是不放心,所以把米洗了;
3、迷迭香没有的话就不加,其实西班牙海鲜饭多数都是烤这些香料来提味。我做的这个里面都没有加,所以真的是本地吃法了;
4、如果你不想用电饭锅做,那么就用炒锅吧,中火加热不停地翻炒米饭,让米粒吸收高汤和配料的精华,一直炒到米饭收汁熟了,这个过程会很费事。

家常饭都有什么主食 ?

米饭 馒头 花卷 面条 豆沙包 糖三角 烙饼 肉龙 烧饼 大饼

家常饭都有哪些 ?

(一)土豆炖茄子(东北家常炖菜)

原料:土豆、茄子、尖椒(少量)
辅料:姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精

做法:1 。将土豆洗净去皮,,用勺子挖掰成大小适宜的块,用清水漂过备用,茄子洗净,用手掰成块,备用,不用刀切炖出的味道和要比用刀切开的好吃。

2 锅油热后入蒜片姜片大料煸出香味,入土豆翻炒,放入一小勺的酱油,翻炒,入茄子翻炒片刻,放入没过菜高出两指的清水,大火炖开,转入中火慢炖,七成熟,入尖椒,加入盐适量,转小火炖至土豆用筷子一戳即入,加入鸡精轻翻匀片刻,即可出锅。

注:喜欢吃肉的还可以在油热后放入小肉块,翻炒,变色,加姜片、蒜片、大料出香后放入土豆……方法一样……

(二)肉末豆角

原料:豆角(架豆,芸豆)鲜肉馅少许

辅料:姜末、蒜末、大料(1枚)酱油少许、盐、鸡水、淀粉少许

做法:1 豆角洗净入锅焯至断生变绿,用凉水过透切丁备用。

2 油热入肉馅煸香下姜、蒜、大料翻炒,

3 入豆角丁翻炒,加入少许酱油、盐少许炒匀,加入少量水,烧焖一下,等豆熟透后加入鸡精和水淀粉翻炒,也可滴入少许香油即可出锅。

提示:加工豆类时要熟透,否则容易中毒。

(三)木耳拌黄瓜

主料:木耳、黄瓜

辅料:盐、鸡精、香菜、蒜末(也可不放)

做法: 1 将木耳温水泡发,择净撕小朵备用,黄瓜切菱形片,香菜切小段备用。

2 将木耳入开水锅焯几分钟入凉水过透控干水分,放入盘中,入黄瓜片香菜,蒜末、鸡精、盐,(也可滴入少许醋,)也可滴入少许香油拌匀即可。爽口清淡,

温馨提示:木耳能清胃涤肠,防缺铁性贫血,对于降低血脂有奇效,对胆结石,肾结石的内源性异物也有较显著的化解功效,黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌,含铁量是猪肝的7倍多,故常吃能防治缺铁性贫血。韩有维Kneng减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥硬化和冠心病的作用,含有丰富的磷脂和植物酸,有美容助颜的功效,可令肌肤红润,容光焕发。

注:鲜木耳有毒素,不可食用,

孕妇不宜多吃。

有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用,

温水泡发后紧缩在一起的部分不宜食用。

(四)木须肉

原料:瘦猪肉、干木耳,、黄瓜、鸡蛋

辅料:姜丝、葱丝、料酒、酱油、盐、鸡精

做法:将瘦猪肉切片木耳温水泡发后撕成块,黄瓜切薄片

将鸡蛋打散炒热盛出,

油热炒肉片,待肉片发白后放入葱丝、姜丝同炒,最后加入料酒、酱油、盐、鸡精调味出锅可,

(五)蟹黄蛋

原料:鸡蛋2~4个

辅料:姜末、盐、酱油、鸡精、陈醋、糖

做法:1 将鸡蛋打入碗内,(不用搅拌)备用,

2 将姜末、酱油、陈醋、糖、盐、鸡精适量调成酸甜适口的料汁备用。

起锅油热,放入蛋汁略成型迅速均匀洒入料汁,用筷子轻搅大小适宜的小块即可出锅。

提示:食之有螃蟹的味道

希望对你有帮助吧!...余下全文>>

家常菜饭店一般菜谱都有什么菜 ?

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甜饭的做法,家常甜饭怎么做好吃,家常甜饭的家常做法 ?

主料
糯米糯米相克食物
花生米花生米
辅料
大枣大枣
葡萄干葡萄干
调料
细砂糖或蜂蜜

制作步骤
1糯米甜饭1
1、大枣、花生米洗净,用温水浸泡二十分钟。
2糯米甜饭2
2、糯米洗净,控干水份。
3糯米甜饭3
3、花生米控干水,去掉花生衣。
4糯米甜饭4
4、拿一颗大枣,从一边划一刀,不要切断,去核。
5糯米甜饭5
5、另外拿一颗大枣,按步骤四的方法去核后卷紧,然后塞在第一颗大枣里面。
6糯米甜饭6
6、第一颗枣的切口处合上,使之又变成一颗完整的枣,不过枣核变成了枣。
7糯米甜饭7
7、将处理好的枣从中间切开,就得到两颗枣花了。根据需要的个数,依次处理好所有的枣。
8糯米甜饭8
8、找一个底部接近圆球形的大腕,内壁抹油(炒菜用的油即可),枣花切面朝下摆放好,再摆放适量的花生仁和葡萄干。(根据造型和口味需要决定摆放的数量,尽量摆好看一些,因为这一步将决定最后的造型。)
9糯米甜饭9
9、锅中倒入足够的冷水和洗净的糯米,水面约超过糯米的2厘米。
10糯米甜饭10
10、开中火,将糯米煮至七成熟。煮的过程中要不断搅拌,防止糊底,直至将水基本熬干为止关火。
11糯米甜饭11
11、将煮好的糯米装进第八步的大碗里,装满并抹平表面。
12糯米甜饭12
12、蒸锅中加凉水,将碗在篦子上,开中火蒸40分钟左右。出锅后倒扣在平底盘中,撒上细砂糖或蜂蜜就可以吃了。
小贴士:
1、关于材料的份量,我用400克糯米,做了一个大碗(口径约15厘米)加2个小碗(口径约10厘米),花生用了50克,枣、葡萄干、花生这些配料,可以根据个人口味随意掌握,但是装饰性的材料也不要放太多,不然就喧宾夺主了。
2、蒸碗最好选择口径在15厘米左右的,太大的话里面很难蒸熟。
3、可以一次多做几碗,做好后先不要倒扣,连碗一起放冰箱冷藏保存(可以保存5天),吃之前拿出来蒸10-15分钟再摆盘上桌,口感与刚做好的没什么区别。

家常饭都有什么主食 ?

馒头,包子,饺子,油饼,米饭,粥。

家常什么饭的成语 ?

家常便饭 [jiā cháng biàn fàn]
生词本
基本释义
指家中日常的饭食。也比喻常见的事情。
出 处
宋·罗大经《鹤林玉露》:“范文正公云:‘常词官好做;家常饭好吃。’”
例 句
笑在眉头,歌在喉头,盛会好景,差不多是~。

家常饭都有什么主食 ?

南方米饭为主。
北方面食为主。
如让别人吃其它的,事先要说清楚比较好一些。

家常闷饭怎么做 ?

材料
大米150g,菠菜60g,胡萝卜60g,青豆40g,熟白芝麻1茶匙(5g),大蒜碎,盐各1茶匙(5g),芝麻香油2茶匙(10ml)
做法
1、将大米淘洗干净,放入飞利浦电饭煲HD4754中,加入适量清水,盖上盖儿按下煮饭键开始煮饭,直至米饭成熟至保温状。 2、洗净菠菜和胡萝卜,菠菜摘去根部,茎切成小丁,叶切成丝;胡萝卜切成小丁,备用。 3、胡萝卜、青豆、盐和芝麻香油拌匀,打开飞利浦电饭煲HD4754将其倒入电饭煲中拌匀,盖上盖儿续焖5分钟。 4、加热一炒锅,放少许油,倒入大蒜碎爆香,加入切好的菠菜茎和叶翻炒片刻离火,再次打开飞利浦电饭煲HD4754将略炒的菠菜倒入电饭煲中搅拌均匀,盖上盖儿再续焖5分钟,盛入碗中,撒上熟白芝麻即可。

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