新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

玉米面馅饼 锅贴玉米面饼子的做法

玉米面馅饼怎么做如何做好吃 ?

玉米面馅饼做法
主料

玉米面
100g
面粉
100g
肉馅
100g
酸菜
200g
辅料

适量

适量

适量
生抽
适量
十三香
适量

步骤

1.玉米面粉和面粉混合。

2.加水揉成面团,醒20分钟。

3.酸菜洗干净挤干水分剁碎。

4.姜去皮切末。

5.剁好的酸菜再挤干水分,加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。

6.所有材料搅拌均匀成酸菜馅。

7.面团分成两个小面团。

8.擀成两张一样大的圆饼。

9.铺一张圆饼,放馅在上面,边缘空出。

10.上面覆盖另一张面饼。

11.边缘捏紧。

12.电饭锅抹油放入面饼,按煮饭键,跳闸后翻面,继续按煮饭键,再跳闸取出。

玉米面馅饼做法 ?

面团材料:
  玉米面:面粉:黄豆面=2:2:1

馅料:
  金针菇、菠菜、绿豆粉丝、虾皮

做法:

1、稍微热一点的水和面,成稍微软一点的面团;

2、金针菇洗净去蒂,菠菜洗净焯水,绿豆粉丝泡发;

3、将2中的材料切碎,加虾皮,再拌入盐、鸡精、酱油、香油

4、将面团揪成大小合适的小剂子,包礌馅料,整成自己喜欢的形状

5、饼铛或平底锅刷油,将包好的馅饼放入,烙熟即可。

烙玉米面馅饼都放啥东西不裂口 ?

放少许白面粉或其他细粮粉

的做法,玉米素馅饼怎么做好吃,玉米素馅饼的家常做法 ?

玉米素馅饼的做法
1.将玉米面和面粉混合。

2.加入开水和成面团,揉光滑后,盖保鲜膜醒一个小时左右。

3.鸡蛋打散。

4.锅内放适量油,倒入鸡蛋炒散。

5.木耳事先用凉水泡发好。

6.将木耳切碎。

7.胡萝卜擦成丝。

8.将胡萝卜丝、切碎的木耳、鸡蛋碎放入碗中,加盐、胡椒粉、油。

9.将馅料搅拌均匀。

10.将醒好的面团揉十五分钟后,搓成长条。

11.分成若干个小剂。

12.将小剂按扁,擀成中间厚、四周薄的圆皮。

13.面皮上放入馅料。

14.象包包子一样将馅料包好,收口向下。

15.按扁成圆饼。

16.锅烧热,放入饼坯,中小火烙至两面上色即可。

怎么用生豆浆做玉米馅饼 ?

面团材料:
  玉米面:面粉:黄豆面=2:2:1

馅料:
  金针菇、菠菜、绿豆粉丝、虾皮

做法:

1、稍微热一点的水和面,成稍微软一点的面团;

2、金针菇洗净去蒂,菠菜洗净焯水,绿豆粉丝泡发;

3、将2中的材料切碎,加虾皮,再拌入盐、鸡精、酱油、香油

4、将面团揪成大小合适的小剂子,包入馅料,整成自己喜欢的形状

5、饼铛或平底锅刷油,将包好的馅饼放入,烙熟即可。

怎样做熟玉米粉 ?

玉米是我们常吃的粗粮之一,而玉米粉的口感比起玉米来说要稍微差一些,跟小麦粉的细腻相比,玉米粉要粗糙多了,可是也有着它独特的风味哦。

方法/步骤1
玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状,不要有颗粒,要搅细致些。在锅里倒水,煮沸,将调好的玉米粉倒入锅里,并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌,直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用,也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊,加盐、味精即可。
2
玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状,不要太稠也不要太稀。锅里倒油,烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里,摊成薄饼,煎至两面微微有些焦黄即可。
3
玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合,加水和成面团,揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油,将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。
4
玉米饺子。将玉米粉与面粉1:2混合,加水和成面团,揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水,煮沸后下入饺子,添三次冷水,再次煮沸后捞出即可。
5
玉米粥。玉米粉先用水调匀,不要有颗粒。大米洗净后加水煮开,将玉米粉倒入,同时用筷子不停沿一个方向搅拌,搅匀后再次煮沸,即可关火食用。

想在超市或商场租一个小地方,专门买玉米面的馅饼,请给一些建意。谢谢。 ?

可以呀,话说酒深不怕巷子深,只要你做的馅饼真的味道好,无论在那里都会受到人们的欢迎的。但是在超市有个特点,那里面的地方租金高,要是真的做有走了会损失得相对多一点,要是生意好的话,明显的那个里面的得润也高哟,自己考虑嘛!!!

玉米糊饼薄膜很薄很薄的而且特别脆 ?

玉米糊饼薄膜很薄很薄的而且特别脆
玉米糊番茄馅饼
菜谱简介 玉米糊和巴马乳酪搭配在一起,其上再铺以多汁的番茄片、罗勒、松脆的意大利熏火腿,味道更佳。
材料
清鸡汤720毫升,粗玉米糊粉120克,巴马乳酪50克,无盐黄油3汤匙,纯橄榄油60毫升,熟透的番茄6个,罗勒1小束,黑胡椒适量,白砂糖1茶匙,意大利熏火腿4片
做法
1.烤炉预热。鸡汤注入大煮锅,煮沸后慢慢倒进玉米糊片,搅匀。用小火煮10分钟,不时搅动,至玉米糊滑润浓稠时离火。
2.巴马乳酪刨碎,取3汤匙量,和黄油一起加入玉米糊。在直径大约23厘米的馅饼浅盘里薄薄涂上一层油,将玉米糊倒进浅盘压平。顶上刷一些橄榄油,在冰箱中放置10分钟。
3.番茄切成薄片,再切4汤匙罗勒叶丝待用。
4.玉米糊凝固后,与浅盘一起置于烤炉内,烤7分钟至呈金黄色。取出浅盘,烤炉不要关掉。
5.将番茄片置于玉米糊上,撒上碎罗勒叶、胡椒及糖,洒上剩余的橄榄油,再覆上熏火腿片,放回烤炉再烤5分钟,至火腿片香脆。取出馅饼,切成橘瓣形,立即上桌。

怎么做玉米面菜团子冷冻后不裂口 ?

1.玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例,加水、发酵粉,和成面团,室温下静置30分钟发酵。
2.鸡蛋打好,入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。
3.步骤2中所述原料装入大碗,放盐、胡椒粉拌匀。
4.面团分剂擀皮,将拌好的馅料包进去,合上口搓成圆丸。上锅大火窜上气后,再蒸10分钟即成。
特点:咸香适口,营养丰富。

在东北吉林 有一种零食 外面是玉米片裹的 里面是面粉 一小块一小块 甜品 叫什么名字 求答案 ?

玉米酥或者是玉米馅饼,这两样都很好吃的。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 玉米面馅饼