玉米面馅饼怎么做如何做好吃 ?
玉米面馅饼做法
主料
玉米面
100g
面粉
100g
肉馅
100g
酸菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
十三香
适量
步骤
1.玉米面粉和面粉混合。
2.加水揉成面团,醒20分钟。
3.酸菜洗干净挤干水分剁碎。
4.姜去皮切末。
5.剁好的酸菜再挤干水分,加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。
6.所有材料搅拌均匀成酸菜馅。
7.面团分成两个小面团。
8.擀成两张一样大的圆饼。
9.铺一张圆饼,放馅在上面,边缘空出。
10.上面覆盖另一张面饼。
11.边缘捏紧。
12.电饭锅抹油放入面饼,按煮饭键,跳闸后翻面,继续按煮饭键,再跳闸取出。
玉米面馅饼做法 ?
面团材料:
玉米面:面粉:黄豆面=2:2:1
馅料:
金针菇、菠菜、绿豆粉丝、虾皮
做法:
1、稍微热一点的水和面,成稍微软一点的面团;
2、金针菇洗净去蒂,菠菜洗净焯水,绿豆粉丝泡发;
3、将2中的材料切碎,加虾皮,再拌入盐、鸡精、酱油、香油
4、将面团揪成大小合适的小剂子,包礌馅料,整成自己喜欢的形状
5、饼铛或平底锅刷油,将包好的馅饼放入,烙熟即可。
烙玉米面馅饼都放啥东西不裂口 ?
放少许白面粉或其他细粮粉
的做法,玉米素馅饼怎么做好吃,玉米素馅饼的家常做法 ?
玉米素馅饼的做法
1.将玉米面和面粉混合。
2.加入开水和成面团,揉光滑后,盖保鲜膜醒一个小时左右。
3.鸡蛋打散。
4.锅内放适量油,倒入鸡蛋炒散。
5.木耳事先用凉水泡发好。
6.将木耳切碎。
7.胡萝卜擦成丝。
8.将胡萝卜丝、切碎的木耳、鸡蛋碎放入碗中,加盐、胡椒粉、油。
9.将馅料搅拌均匀。
10.将醒好的面团揉十五分钟后,搓成长条。
11.分成若干个小剂。
12.将小剂按扁,擀成中间厚、四周薄的圆皮。
13.面皮上放入馅料。
14.象包包子一样将馅料包好,收口向下。
15.按扁成圆饼。
16.锅烧热,放入饼坯,中小火烙至两面上色即可。
怎么用生豆浆做玉米馅饼 ?
面团材料:
玉米面:面粉:黄豆面=2:2:1
馅料:
金针菇、菠菜、绿豆粉丝、虾皮
做法:
1、稍微热一点的水和面,成稍微软一点的面团;
2、金针菇洗净去蒂,菠菜洗净焯水,绿豆粉丝泡发;
3、将2中的材料切碎,加虾皮,再拌入盐、鸡精、酱油、香油
4、将面团揪成大小合适的小剂子,包入馅料,整成自己喜欢的形状
5、饼铛或平底锅刷油,将包好的馅饼放入,烙熟即可。
怎样做熟玉米粉 ?
玉米是我们常吃的粗粮之一,而玉米粉的口感比起玉米来说要稍微差一些,跟小麦粉的细腻相比,玉米粉要粗糙多了,可是也有着它独特的风味哦。
方法/步骤1
玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状,不要有颗粒,要搅细致些。在锅里倒水,煮沸,将调好的玉米粉倒入锅里,并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌,直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用,也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊,加盐、味精即可。
2
玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状,不要太稠也不要太稀。锅里倒油,烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里,摊成薄饼,煎至两面微微有些焦黄即可。
3
玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合,加水和成面团,揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油,将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。
4
玉米饺子。将玉米粉与面粉1:2混合,加水和成面团,揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水,煮沸后下入饺子,添三次冷水,再次煮沸后捞出即可。
5
玉米粥。玉米粉先用水调匀,不要有颗粒。大米洗净后加水煮开,将玉米粉倒入,同时用筷子不停沿一个方向搅拌,搅匀后再次煮沸,即可关火食用。
想在超市或商场租一个小地方,专门买玉米面的馅饼,请给一些建意。谢谢。 ?
可以呀,话说酒深不怕巷子深,只要你做的馅饼真的味道好,无论在那里都会受到人们的欢迎的。但是在超市有个特点,那里面的地方租金高,要是真的做有走了会损失得相对多一点,要是生意好的话,明显的那个里面的得润也高哟,自己考虑嘛!!!
玉米糊饼薄膜很薄很薄的而且特别脆 ?
玉米糊饼薄膜很薄很薄的而且特别脆
玉米糊番茄馅饼
菜谱简介 玉米糊和巴马乳酪搭配在一起,其上再铺以多汁的番茄片、罗勒、松脆的意大利熏火腿,味道更佳。
材料
清鸡汤720毫升,粗玉米糊粉120克,巴马乳酪50克,无盐黄油3汤匙,纯橄榄油60毫升,熟透的番茄6个,罗勒1小束,黑胡椒适量,白砂糖1茶匙,意大利熏火腿4片
做法
1.烤炉预热。鸡汤注入大煮锅,煮沸后慢慢倒进玉米糊片,搅匀。用小火煮10分钟,不时搅动,至玉米糊滑润浓稠时离火。
2.巴马乳酪刨碎,取3汤匙量,和黄油一起加入玉米糊。在直径大约23厘米的馅饼浅盘里薄薄涂上一层油,将玉米糊倒进浅盘压平。顶上刷一些橄榄油,在冰箱中放置10分钟。
3.番茄切成薄片,再切4汤匙罗勒叶丝待用。
4.玉米糊凝固后,与浅盘一起置于烤炉内,烤7分钟至呈金黄色。取出浅盘,烤炉不要关掉。
5.将番茄片置于玉米糊上,撒上碎罗勒叶、胡椒及糖,洒上剩余的橄榄油,再覆上熏火腿片,放回烤炉再烤5分钟,至火腿片香脆。取出馅饼,切成橘瓣形,立即上桌。
怎么做玉米面菜团子冷冻后不裂口 ?
1.玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例,加水、发酵粉,和成面团,室温下静置30分钟发酵。
2.鸡蛋打好,入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。
3.步骤2中所述原料装入大碗,放盐、胡椒粉拌匀。
4.面团分剂擀皮,将拌好的馅料包进去,合上口搓成圆丸。上锅大火窜上气后,再蒸10分钟即成。
特点:咸香适口,营养丰富。
在东北吉林 有一种零食 外面是玉米片裹的 里面是面粉 一小块一小块 甜品 叫什么名字 求答案 ?
玉米酥或者是玉米馅饼,这两样都很好吃的。