万丰美食菜谱大全火锅菜单大全 ？
包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉；三鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底；麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟。
火锅必备菜，涮火锅吃什么菜，涮火锅菜谱大全 ？
空心菜 冬瓜片 生菜 豆皮 香菜 海带根 ……好多种！
涮火锅菜谱大全 ？
现在正是吃火锅的季节，特别是圣诞节或者元旦节，一帮朋友在家里聚在一起“打边炉”是多么欢乐的一件事情，但是很多人会为涮火锅吃什么菜而苦恼。有了下面这个，中国吃网小编相信大家吃火锅就轻松很多啦。至于火锅底料，现在有很多现成的哦，比如小肥羊、海底捞等牌子的火锅底料，大家在超市可以买到的。 【禽肉类】：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。 【畜肉类】：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。 【水产类】：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。 【蔬菜类】处白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。 【干货果品类】：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。 【野味类(人工饲养)】：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。 另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。 火锅的食用技巧 1、多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。 2、适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。 3、加些白莲。火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。 4、可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。 5、调味料要清淡。调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。 6、餐后多吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。 7、也可以配一些健康饮品，如低酒精度的“桑椹酒”和果汁浓度高的“桑椹汁”、“橙汁”、“葡萄汁”等，一定要货真价实。 一周火锅菜谱 四川火锅 周一新的开始，点燃热情 寒气袭人的秋冬季节，在家里熬制一锅四川火锅，鲜香味美，与家人共享，可谓情味两浓。自制川味火锅的方法并不复杂，所需原料也很大众化，在市场上都能买到。 材料： 猪棒骨3-5个、植物油、牛油、辣椒、花椒、姜片、蒜片、芝麻酱、韭菜花、腐乳汁等。 制作方法： 1、首先将猪棒骨在大锅中加水大火熬成奶白色骨汤待用。 2、将炒锅烧热倒入适量植物油、牛油，依次下入干辣椒、花椒、姜片、蒜片、郫县豆瓣酱，煸炒出麻香，放几块冰糖，将煮好的骨头汤倒入，再将汤及所有调料倒入火锅。 3、加入涮料：如羊肉片、鱼片、生菜等。 4、吃时依个人口味调好小料：如蒜泥、辣油、香菜，再加点火锅中的汤汁。 重庆火锅 周二工作状态，激发创新 材料： 干辣椒一堆，姜蒜一堆(半斤以上)，牛油适量，火锅底料一包，郫县豆瓣若干，香料(三奈、八角、桂皮、草果等)适量，菜籽油一斤，筒骨一根，葱等。 制作方法： 1、筒骨熬汤3小时备用。 2、菜油进锅，烧热后下豆瓣(斩烂)、姜蒜(切成米粒状)，爆香不粘锅时下干辣椒(剪成段)，炒香，快变色时下火锅底料、香料，翻炒至底料完全融化时，下筒骨汤一大锅，大火烧开，小火开熬，放点打结的大葱。 3、捞出大葱，放牛油或老油，熬个把小时就可以。 4、做调料：芝麻油、蒜泥、鸡精、食盐，怕辣的可以加点醋。
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求一份涮火锅菜单 越详细约好 感谢 ？
锅底料，蘸料，肉卷，圆生菜，蘑菇，杂面条，虾丸鱼丸。
火锅店菜谱 ？
素菜类
鲜 蘑： 4元 干豆皮: 4元
木 耳： 4元 粉 丝: 4元
青 菜： 4元 海 带: 4元
冻豆腐: 4元 土豆片： 4元
纯豆皮： 6元 金针蘑： 8元
主 食
水 饺： 8元 龙须面： 1元
方便面： 2元 挂 面： 3元
酒 水
啤 酒： 2元 汽 水： 1元
纯净水： 1元 小 烧： 1元
辣 料： 1元 麻 酱： 1元
18元锅底包括
青菜4盘 羊肉卷2盘
粉丝1盘 冻豆腐1盘
调料1套
28元酸菜锅底包括
粉丝1盘 冻豆腐1盘
切蟹1盘 猪肉卷1盘
鸭血1盘 五花肉1盘
酸菜矗盘 紫 菜1盘
调料1套
火锅涮菜有哪些 ？
一：只要是平时吃的叶类蔬菜基本都可以：白菜 茼蒿 油麦菜 油菜 地瓜 土豆 冬瓜 胡萝卜 白萝卜 豆芽（很好吃的）香菜 粉条 粉丝 豆腐皮 白冻豆腐 腐竹 空心菜 等等 太多了
二：肉类 1：各种羊肉片2：各种牛肉片3重点推荐 牛身上有一种肉是生长在每节脊椎骨之间的一小片肉 那是做好吃的 这种肉不用刷 可以直接沾调料（最好加点芥末膏）非常美味，3牛羊的腰子4牛羊的生殖系统5各种鱼类（最好是海鱼）6各种虾类7各种菌类（推荐木耳和金针菇）
三：鸡肉既可以单独成锅也可以和别的锅子一起涮。一般使用三黄鸡和乌鸡，隆重介绍一款 乌鸡加乳鸽搭配的涮锅，这是绝配，营养丰富 强身健体。
四：狗肉可以单独成锅也可以和别的锅子一起涮
五：兔子和大块的冬瓜一起成锅，前提是把兔切大块先炖八成熟 捞出后再配冬瓜
家庭火锅都有什么可以涮的？ ？
器具：电磁炉，还有上面配的平底锅（或者小的电锅也行）大小碟子数个.....
食物：火锅底料（可以根据自己口味选择三鲜或者麻辣），羊肉卷，青虾，绿色蔬菜（娃娃菜，油麦菜，空心菜，小油菜......均可），菌类（蘑菇，金针菇，香菇，鸡腿菇.....），冬瓜，土豆，红薯，莲菜，海带.....粉类....
上面所述，超市均可买到。
求四川火锅菜单,尽量全一点的 ？
菜场里能见到的都能涮！