万丰美食菜谱大全糯米蛋的做法敲蛋技巧 ？
先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分
适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时
把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用
生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄
用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出
用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以）
蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行
做糯米蛋蛋步骤 ？
糯米蛋
用料
糯米 200克
生咸鸭蛋 15只
五花肉 若干
配料：生抽、老抽、老酒 适量
糯米蛋的做法
先将糯米浸泡4小时以上，沥干水分
适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时
把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用
生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄
用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出
用锡箔纸把蛋裹住，放入锅中隔水蒸40分钟左右（锡箔纸不加也可以）
蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行
简单糯米蛋的做法，简单糯米蛋怎么做好吃，简单 ？
主料
糯米200g 腊肠1根 香菇1个 玉米豌豆少量 生的咸鸭蛋9个 酱油
老抽 姜粉
简单的糯米蛋的做法步骤：
1. 糯米用热水提前泡好
2. 食材切成小丁，玉米豌豆粒是在超市买的配好的
3. 把材料混一起放入调料
4. 咸鸭蛋一定要买生的
5. 拿剪刀轻轻敲个小口
6. 只留蛋黄在里面，蛋黄已经被盐水泡硬了手指把蛋黄往里按蛋白很容易倒出来的
7. 装蛋
8. 蛋不要装太满免得涨破了，还有就是拿锡纸包住形状更好
9. 美味
糯米蛋的做法，糯米蛋怎么做好吃，糯米蛋的家常 ？
糯米蛋的做法
1.
糯米洗干净，用水浸泡4小时。
2.
泡好的糯米沥干水分，胡萝卜、腊肠切成小丁，与玉米粒一起加到糯米中搅拌均匀。
3.
然后加入料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、玉米油搅拌均匀。
4.
咸蛋、鸡蛋在一头敲出个小口，倒出蛋白，只留蛋黄。
5.
将拌匀的糯米馅料灌入蛋里，九分满即可。
6.
这个配方刚好做11个蛋，我咸蛋买少了，加了4个鸡蛋。
7.
填好糯米料的蛋用锡纸包好，只包一层就可以了。
8.
在蒸锅上放进包好锡纸的蛋。
9.
大火把水烧开后，小火蒸2个小时左右。
10.
香喷喷的糯米蛋就出炉啦，剥掉锡纸，稍微凉一点就可以吃了。
糯米蛋怎么做 ？
糯米蛋有着粽子的香糯又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养又不麻烦，市场价5~6元一枚。据说，这种吃法是从诸暨传出来的，试过的小伙伴都说好吃到哭！小编已帮你整理了独家菜谱，想尝鲜的吃货们还能自由发挥哦。
糯米蛋的制作方法：
主料：生咸鸭蛋、糯米、腊肠、青豆（可依据个人口味调整）
辅料：油、盐、酱油
工具：蒸锅
做法：首先，糯米要提前一天浸泡，泡胀后加点生抽、腊肠、青豆。然后，生咸鸭蛋上打洞需要小心哦，开一个小洞，确保能把糯米灌进去就行。把蛋白倒出来，蛋黄要留在里面哦！注意，灌米不要灌的很满，不然蒸的过程中会满出来。最后，包上锡箔纸，中火蒸30分钟即可食用。
糯米蛋怎么做 ？
主料：生咸鸭蛋、糯米、腊肠、青豆（可依据个人口味调整）
辅料：油、盐、酱油
工具：蒸锅
做法：首先，糯米要提前一天浸泡，泡胀后加点生抽、腊肠、青豆。然后，生咸鸭蛋上打洞需要小心哦，开一个小洞，确保能把糯米灌进去就行。把蛋白倒出来，蛋黄要留在里面哦！注意，灌米不要灌的很满，不然蒸的过程中会满出来。最后，包上锡箔纸，中火蒸30分钟即可食用。
糯米蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
糯米蛋的做法
1.准备食材，菜和肉都切丁
2.鸡蛋开小口把蛋清倒出去，留蛋黄备用
3.糯米用水泡2个小时，控干水分待用
4.把糯米和菜丁混合，放老抽，生抽，盐，鸡精，芝麻油，搅拌均匀
5.用小勺把糯米塞进鸡蛋里，塞8成满
6.每一个都塞好，注意要塞实
7.用锡纸包起来.上锅蒸45分钟～1小时
8.出锅咯，香喷喷的
简单糯米蛋怎么做 ？
简单糯米蛋的做法
糯米最好泡一晚，如果你是急着当天做的，最少泡3个小时左右
猪肉要剁碎，放酱油，糖，鸡粉，腌一下备用。
鲜冬菇切成碎备用。
无皮绿豆洗干净，沥水备用。
把咸蛋在顶部位置开一个小洞，把蛋白倒出来，「注意，最好把蛋白清理好一点，不然会很咸的。」
把所有材料倒入糯米哪里搅拌均匀，用筷子把糯米塞到咸蛋哪里。
用锡纸包裹好，上锅蒸50分钟左右，就可以啦。
糯米蛋怎么做 ？
食材用料：
糯米100克相克食物
花生30克相克食物
火腿肠30克
红萝卜20克
蒜15克
小葱10克相克食物
姜5克相克食物
红烧酱油5克
芝麻香油10克
鲜味耗油10克
十三香5克
盐10克
蛋壳9个
菜谱做法：
1.备料：糯米100克，花生30克盛入干净的碗中！
2.将糯米和花生用清水洗一下，再加入清水刚刚淹没糯米。放冰箱里冷藏一个晚上，糯米和花生就膨胀了！
3.30克火腿肠，20克红萝卜切丁。15克蒜，10克葱，5克姜切碎。
4.将图3的食材和泡好的糯米花生一起盛入干净的大碗中！
5.加入芝麻香油10克，鲜味耗油10克，十三香5克，食盐10克，红烧酱油5克，一起搅拌均匀。
6.准备蛋壳。（土鸡蛋洗净晾干，鸡蛋打个小口倒出蛋液，蛋液做鸡蛋煎饼。）
7.把拌好的糯米用小勺子装进蛋壳里，不能太满。装好放在盘子里，上蒸笼蒸20分钟就熟了！（我是用电饭锅蒸的。）
8.20分钟拔下插头，打开锅盖香气扑鼻而来！
9.做了个简单的摆盘，糯米要出壳了，我家宝宝急着要吃了！
糯米黄金蛋的做法 ？
主料
咸鸭蛋（去蛋白留蛋黄）糯米，腊肠，油，盐，酱油依自己口味而定
黄金糯米蛋的做法步骤
1. 1
糯米洗淘，泡涨。
2. 2
放入适量酱油、盐，其他喜欢的作料
3. 3
把咸鸭蛋一头敲开，去白留黄。
4. 用工具将拌好的糯米腊肠填入咸鸭蛋蛋壳，注意留一点空隙，防止煮熟后膨大。放入蒸锅
5. 下面就是见证奇迹是时刻！