万丰美食菜谱大全花样馒头的做法，花样馒头怎么做好吃，花样馒头 ？
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馒头的花样做法 ？
做法一：
1.准备好食材酵母，面粉，少量白糖
2.和好面
3.放发酵两倍大
4.发酵发在排一下空气
5.搓成长条。
6.对着卷起来。
7.用筷子夹一下。醒半个小时
8.放入蒸锅蒸
做法二：
1.温水加酵母，慢慢倒入面粉，边倒边用筷子将面粉搅成絮状，在揉成面团
2.黄色的面团是加了蒸熟捣成泥的南瓜，由于南瓜水分大，基本不用加水
3.要将两个面团反复揉搓，揉到面团表面光滑细腻，跟新生儿的皮肤一样，然后用刀切开面团，里面几乎没有气泡，面就揉好了。这是馒头好不好吃的关键。
4.然后将面团放到常温发小至原来的两倍，用手指捣下去饭团不起来就是发酵好了，然后将面团取出，在揉成至面团光滑。松弛十分钟就可以做花式馒头了
5.先说小刺猬的，去一个面团揉圆后，将一段搓尖，让面团成水滴状。
6.然后用剪刀检出小刺，在用红豆在尖端的两侧按上眼睛
7.再来说说小兔子，去面团，搓成长细条，粗细要一直，图片里的是一根面条，重叠在一起
8.按照图片盘起来，按上眼睛，在耳朵上各切一刀，
9.再将眼睛对着的嘴部剪开就可以了
10.再来说小猪，将面团分成大小不等的面团四分，
11.最大的面团按扁，擀成一厘米厚的圆饼
12.中间用擀面杖擀扁
13.再将两个小一点的面团搓成水滴状，擀成长面片
14.将最小的面团压扁，然后将长面片压在大圆饼下面，再反折过来，把小面团放到压扁的地方。
15.用筷子按上眼睛和鼻孔，再按上红豆当眼睛
16.将面团搓成圆形，稍微压扁一点
17.用叉子按出花纹
18.按上红豆当瓜蒂
19.再发酵十分钟，凉水上锅蒸，看到蒸气上来后蒸十五分钟，关火不要急着开盖，焖两分钟
花样馒头的做法,花样馒头怎么做好吃,花样馒头的家常做法 ？
你好，分享几种花样馒头的做法，供你参考。
奶香馒头
材料：香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升
做法：
1、和面：
a：混合面粉和白糖
b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中
c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉
2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡
3、揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条
4、切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆
5、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟
6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖
7、保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可
七彩黄金小馒头
材料：（2-3人份）
主料：馒头1个半，木瓜1/4个，水晶梨1个，火龙果半个，鲜活虾6只
配料：葵花子油，酸奶1杯，鸭蛋2个
做法：
1、小馒头切成小方丁。
2、鸭蛋打散，加些清水，混合变稀。
3、油锅烧开，倒入半锅葵花子油，烧七成热，小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸，注意用铲子翻动小馒头。
4、等小馒头都变得金黄，滤去油盛在盘子里。
5、木瓜、火龙果、水晶梨去皮，切成小方块，装盘子里。
6、新鲜活虾剥去壳，扔到沸水焯熟，捞出浸泡在矿泉水里。
7、最后将炸好的小馒头丁和水果块放在一起，顶上摆上虾仁，将酸奶均匀地倒在上面即可，真的是五彩缤纷呀！
紫薯花开馒头
材料：面粉300g，紫薯一个，酵母4g，白糖80g，奶粉10g，水130g
做法：
1.紫薯去皮，切成小丁
2.上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用
3.将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大
4.取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团
5.将2/3的白面团平均分成小份
6.将紫薯面团平均分成小份
7.先取一份白面团擀成圆形（无需中间厚四周簿），将紫薯面团包入其中
8.包好后，收口朝下
9.小刀沾点面粉，横竖切两刀
10.放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟左右
11.火关后，虚蒸3-5分钟再揭开锅盖即可。
包子馒头各种花样详细做法怎么做好吃 ？
主料
面粉500g 水或牛奶250g
糖100g(依个人喜欢即可)
辅料
酵母3～5g 泡打粉5～8g
酵母伴侣（可要可不要）5～8g
包子馒头各种花样详细做法的做法步骤
1. 食材大合照：面粉，糖，酵母伴侣，泡打粉，酵母和温水或牛奶（大家也可以用椰奶，245g的内种椰树椰汁，做出来的非常香）
2. 我是用量勺的（2.5ml,2.5g的量勺，取酵母没法凭感觉的，建议大家去买些方便测量的工具），取酵母3g左右，泡打粉5g左右，和酵母伴侣5g左右
3. 倒入适量温水（如果是牛奶，要先温热来）这里一定要注意！我第一食材就是因为用了比较烫的水泡酵母这些，把酵母烫死了面就发不起来。一定要温水，不烫手的温水才可以！
4. 忘记拍照了，漏了两个步骤就口头说（加了泡打粉的酵母后会有小泡泡）面粉中间挖个洞（先用盆，活成团之后再拿出来放垫子上揉），把先加泡打粉这些，再一手拿筷子一手拿温水，边倒边搅，倒完水之后就开始和，边和要边拿面团去擦碗边上的粉。
5. 和好之后就是这种状态，盆子很干净的哟～用的手指按下面团，软软的不回弹的就很好了（不软的话就要再加水和了，把面团中间挖开，加水进去继续和，和到软为止）
6. 盖上湿布发酵，一般如果酵母放的少就发酵两小时，多的一小时就差不多了。南方这边温度下来了，所以我是用微波炉发酵的，一碗微热的水，和面团（要用碗装起来，比大两倍的碗，发酵会长大的）一起放进微波炉，然后关上门就可以啦，千万不要通电啊！！没有微波炉的可以用电饭煲内胆，加点温水，再把面团用碗装好放下去。
7. 发酵好之后会比原来大一到二倍，刚拿出来忘记拍照了，我发酵了两小时，比原来大两倍。发酵好的面团很轻，会有点粘，扒开里面是蜂窝状的。
8. 发酵好要在和个十来分钟，再用擀面杖排气：先擀扁
9. 再从一边卷起来，再继续擀，重复五六次左右就可以啦
10. （不用的面粉要拿湿布盖着的）玫瑰花：五个大小差不多的圆团，擀饺子皮一样擀五个圆，一个小长条（约和“饺子皮”直径差不多大）
11. 擀好之后重叠这样排起来，然后从长条内头开始卷
12. 像这样～
13. 卷好用刀从中间切开
14. 蝴蝶：搓一长条～
15. 两边卷啊卷～
16. 然后摆成这样～
17. 筷子从中间夹，不要太用力，会夹断的
18. 再用刀把触角切开，之后就是这样的啦～
19. 绣球：四个长条
23. 做好之后一定要醒发，湿布盖着醒发30分钟左右再下锅。
24. 蒸的时候冷水蒸比较好，赶时间就热水蒸，冷水20分钟左右，热水10～15分钟吧。时间都是大概的，用筷子戳下馒头，戳到底拿出来的时候筷子是干净的就是蒸好了的
25. 这两天做了点包子～就拍了张发酵好的皂片传上来，发酵好之后是成这种的蜂窝状
上贡馒头的花样做法大全 ？
主料
面粉
200g
辅料
酵母
3g
白糖
50g
步骤
1.准备好食材酵母，面粉，少量白糖
2.和好面
3.放发酵两倍大
4.发酵发在排一下空气
5.搓成长条。
6.对着卷起来。
7.用筷子夹一下。醒半个小时
8.放入蒸锅蒸
9.蒸好的样子
新式花样馒头做法及图片 ？
花式馒头的做法，花式馒头怎么做好吃，花式馒头的家常 ？
花式馒头的做法步骤
1
白色面团：面粉中加入白砂糖
2
酵母用白面团中的温水化开（水上浮着是泡泡鱼么？^_^）
3
慢慢倒入酵母水，用筷子搅拌均匀
4
搅拌成絮状，使所有面粉都沾上酵母水，没有粉状，这个时候可以挽起袖子进行揉面l
5
揉成光滑面团盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵
6
南瓜面团：面粉中加入糖和酵母
7
南瓜泥如果不嫌麻烦可用料理机搅拌打碎，出来的南瓜泥比较细腻，做出来的南瓜南瓜馒头也光滑漂亮
8
加入南瓜泥搅拌均匀无粉状
9
揉成光滑的南瓜面团盖上保鲜膜同样放入温暖处进行发酵
10
发酵2—3倍大小，发酵好的白面团中间用手指戳一个洞不回缩基本就算发酵好了
11
南瓜面团也是如此
12
面团排气后，先用南瓜面团制作第一种花形，先取一个60克的南瓜小面团揉圆
13
搓揉成约50厘米的长条
14
两头反方向卷起
15
卷起后两端大小一样
16
用一双筷子竖起从中间往里夹
17
夹好后用刀在四方每个花瓣中间对半斜切，留出中间部分不要切断
18
全切好成美丽的菊花馒头
19
取一份40克的白面和20克的南瓜面团制作第二种花式馒头
20
将南瓜面团擀成薄圆片放上白面团
21
包起收口朝下按扁稍稍擀圆
22
用刀均匀的切个成12份，留出中心部分不用切断
23
将每一份向一个方向拧一下切口朝上，成花形
24
取出一份白面团擀成薄片用菊花形模具刻出小菊花状
25
大菊花馒头中心部分抹少许水粘上白色小菊花，再粘上黄色花心，第二种漂亮的菊花馒头又做好了
26
颜色可以自行搭配，这种就是叶子是尖尖的，也很漂亮吧
27
用手捏一下叶片就成尖尖的叶瓣了
28
第三种花形，白色面团和黄色面团各30克，将白色面团擀成薄片包上黄色面团
29
包好收口朝下按扁擀圆先均匀的分割成八分，再在每份表面上划两刀，每一份用手向中间捏一下
30
全部捏好成紫荆花
31
再取一小份南瓜面团也做成紫荆花
32
小的黄花色紫荆花粘合在大的白色紫荆花上面，沾上黄色花心
33
颜色可以自行搭配转换，花色又是另外一种，花形一样的紫荆花
34
全部做好放到温暖的地方进行二次发酵
包子馒头各种花样详细做法怎么做如何做好吃 ？
包子怎么做
材料
中筋面粉600g水300g酵母6g糖30g沙拉油15g高丽菜400g培根200g红萝卜适量胡椒粉适量香油适量塩适量
做法
1
高丽菜切末后,加塩腌一下,培根加少许油炒香后撒些胡椒粉,盛起放凉后跟腌好的高丽菜跟红萝卜干丝,加些香油拌一下,试试味道,适时加塩,太咸可加点糖或鸡粉调整。
2
将前五项拌均倒入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛5分钟。
3
搓成长条状,切成40g的剂子,擀成圆薄状。
4
包入饀料,放至蒸笼做第二次的发酵。
5
水滚后,中火蒸12分钟即可。
花样桃花馒头的做法，花样桃花馒头怎么做好吃 ？
主料
小麦面粉
300g
辅料
酵母
2.5g
绵白糖
适量
油
适量
步骤
1.酵母用温水化开；
把酵母水慢慢倒入面粉里，放入白糖，用筷子搅拌成絮状。
2.和成光滑的面团，放在温暖处发酵。
3.发酵好的面团，约是原面团的2倍大。
4.取出面团，揉搓排气。
5.先取一半面团，揉成长条，之后切成小面挤子
（面挤约20g）。
6.按扁面挤子，擀成直径约9cm的薄圆片。
7.在擀好的面片上刷层食用油，然后对折成半圆状。
8.把对折后的半圆面片横切成三份。
9.由短到长依次排放，切面朝上。
10.用刮板在长的一端从中间往里推。
11.捏紧尾端，把长的这边的末尾捏合在一起。
12.依次做好的花样桃花馒头，放在温暖处再次饧发。
13.蒸锅加水，蒸蓖刷层油，放入馒头。蒸15分钟。
14.关火后焖3分钟取出馒头即可。
馒头的造型花样有哪些？ ？
花样馒头——馒头七十二变
这个馒头特别适合家有宝贝的家庭呢，好多宝宝不喜欢馒头，都喜欢蛋糕和面包，因为蛋糕和面包比馒头漂亮。其实呢，馒头也可以做得很美的，来看看我家的馒头吧，不比蛋糕和面包逊色呢，无添加色素，一点也不热气，绝对符合各位妈妈们的心意。
也和你的宝贝一起来做这个馒头吧，像玩橡皮泥一样，捏呀捏。捏完了放锅里一蒸，馒头就定型啦。小宝宝玩这种的彩色面团和橡皮泥比较，就是没有不好的化学物质在里面，比较安全，就算吞食少量生面团问题也不大，价格比较便宜，而且还可以定型，蒸好了还可以吃自己做的那一个，享受自己的劳动成果。优点多多，就先不说啦。上馒头吧