白菜炒粉条的做法大全,如何做白菜炒粉条,怎样做 ?
白菜炒粉条的做法
1.把白菜用刀削成片状洗净,青椒和辣椒也洗净备用;
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2.然后把粉条放入锅中,用水煮透,然后捞出放入凉水碗中备用;
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3.准备好干红辣椒和蒜瓣,把蒜瓣切片备用;
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4.热锅,放油,烧热,放入干红辣椒和蒜片,爆香;
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5.放入切好的青椒,辣椒片还有白菜片,放一些盐,翻炒,同时加入酱油;
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6.然后继续翻炒,放锅盖稍微闷下,等菜出味了,放小半勺醋,撒一些鸡精;
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7.紧接着就可以把煮好的粉条放入,搅拌均匀就可以出锅了;
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8.炒到这个程度就可以了,好味道很好哦!
白菜炒粉条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.白菜切块;
2.粉条用开水泡一会儿;
3.二鸡蛋,搅拌均匀;
4.煎鸡蛋;
5.锅留油,放葱;
6.放白菜,爆炒;
7.放一勺子盐;
8.放粉条炒二分钟;
9.放黄豆豉一筷子;
10.放酱油;
11.放鸡蛋;
12.放蚝油(适量),上下翻动,即可。
白菜炒粉条怎么炒 ?
白菜炒粉条
原料:
白菜一棵、粉丝一把。
做法:
1、粉丝用温水泡起来待用。处理白菜,不要看白菜外面蛮干净,其实里面蛮脏的,所以我把白菜叶一片一片掰下来洗干净;
2、锅中放水,水开倒入切好的白菜,加盐过一下水,30秒后就可以捞出了;
3、锅中放底油,油热,放姜丝,葱花,剁碎辣椒,爆香一下。倒入焯好水的白菜,加盐煸炒,使白菜瘪下去;
4、瘪下去后,加点酱油,为了有醋味当然要加醋了,然后盖盖子烧个1分钟,白菜容易出水,所以不要加水了;
5、然后加泡好的粉丝,不用刀切段了,倒入锅中,自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。再加点盐,味精,翻炒一分钟就可以出锅了。
炒粉丝怎么做好吃,白菜炒粉丝的家常做法 ?
白菜炒粉丝我一道普通的家常菜。
首先,我们需要准备如下食材:白菜,粉丝,郫县豆瓣,盐,糖,醋,老抽。
具体步骤:
1.白菜洗净,切成小条状
2.粉丝用热水泡一下待用
3.锅放油,加郫县豆瓣炒香
4.放入白菜炒一下
5.放粉丝炒匀
6.加盐、糖、醋、老抽调下味
7.装盘即可
圆白菜炒粉条的做法,圆白菜炒粉条怎么做好吃 ?
圆白菜炒粉条的做法步骤
1
备好主要食材
2
圆白菜切丝,这时候可以把粉条上锅煮一下
3
圆白菜洗净后控净水
4
粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用,瘦肉切丝
5
把肉用生抽、生姜、料酒拌匀,再拌入植物油
6
锅内入植物油,温热时放入肉丝,用筷子搅散,肉丝变白加入葱花爆香
7
放入酱油提色
8
开大火,油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝
9快速翻炒,放入盐
10
圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋
11
捞入粉条快速翻炒拌匀,加入蒜末激出香味即可关火。
12
开胃下饭
13
虽家常却美味
小窍门
1 圆白菜的丝要切的细些,这样在还没怎么出汤的时候就已经熟了
2 粉条煮好后捞入凉水里这样不会黏在一起,用的时候直接捞入菜里更清爽,也很容易拌开
3 要点是白醋,虽加醋却不酸,成品是咸鲜下饭,非常值得一试
4 最后蒜末的加入很重要,特别提味
炒粉条怎么做好吃,猪肉白菜炒粉条的家常做法 ?
老公每次吃猪肉白菜炒粉条都能吃一大盘。这是北方餐桌上的常见菜,打小就吃,仍念念不忘。
食材
主料
猪肉
250克
白菜
四分之一棵
中宽粉条
一卷
辅料
植物油
适量
食盐
适量
大蒜
适量
葱花
适量
酱油
适量
陈醋
少许
步骤
1.准备食材
2.粉条先下锅煮软,不要煮熟,因为炒白菜时还会煮,太软了不好吃
3.煮粉条的过程中把肉切成薄片
4.仍然煮粉条的过程中把白菜切块
5.煮好的粉条捞出待用
6.锅中热油,下入蒜瓣,炒至稍微变色
7.下入葱花,爆出香味
8.下肉片,翻炒熟
9.倒点酱油,使肉上色
10.倒入白菜,翻炒均匀,撒入食盐
11.白菜出水后下粉条
12.大火开锅后倒入少许陈醋,醋量不要多,吃的时候要吃不出醋味。翻炒均匀,盖锅盖中火炖至白菜变软。
13.最后大火收收汁即可。
小贴士粉条是在超市买的绿豆粉,中宽的,总觉得细粉条不好吃。
白菜粉条肉的粉条正确的做法? ?
主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克,大白菜叶250克、香菜10克。
辅料: 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
制法
1、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分。
2、用温水浸泡粉条,洗净泡软备用;白菜叶洗净,切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段,下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌。
特点 汤浓味醇,酥烂鲜香。
白菜炒粉丝的做法 ?
粉丝,白菜,腊肠准备好粉丝放入锅中煮熟蒜切碎,腊肠切片白菜洗净切成方块热锅放入油,放入蒜末爆香放入白菜放入粉丝炒2分钟放入腊肠,加入盐,炒好出锅
白菜炖粉条做法粉条要先用水泡吗‘ ?
要泡。
用料
主料
白菜950克
粉条(干)80克
猪肉(瘦)120克
辅料
八角
1个
盐
6克
生抽
30克
鸡精
4克
植物油
适量
香菜
少许
葱
少许
白菜炖粉条的做法
1.
准备好主料,大白菜、猪肉和粉条;我不喜欢吃肥肉,所以用的纯瘦肉,如果用五花肉会更香
2.
大白菜掰去老帮,撕成大片待用
3.
粉条用温水泡软,剪成15厘米长的段待用
4.
猪肉切片,香菜切段,八角和葱花备好
5.
炒锅烧热,下入八角炸出香味,再下入葱花爆香
6.
下入猪肉片中火翻炒至变色
7.
倒入生抽爆香,同时去掉酱油的生味儿
8.
下入白菜翻炒,一开始不太好炒,因为白菜叶很挺,炒一会叶子软了就容易多了
9.
炒到白菜全部打软,原来满满的一大锅现在就剩下大半锅了
10.
加入热水至白菜高度的2/3,大火烧开转中小火炖2分钟
11.
加入盐和鸡精调味
12.
下入泡好的粉条,翻动一下,让粉条全部浸入汤汁中,再炖5分钟,至粉条软烂即可关火
粉条配白菜怎么做好吃 ?
大白菜炖粉条的做法:
1.锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香
2.爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒
3.翻炒过后倒入老抽给白菜上色
4.放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆腐皮丝
5.翻炒后加入两碗水,放入宽粉条
6.大火将所有食材煮开后,加入食盐调味,继续煮至粉条变熟,出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可
烹饪技巧
1、让素食吃出肉味的小方法就是用红烧的做法来提升白菜的鲜味,让白菜更加有滋味,葱蒜红椒这些配料也是必不可少的哦。
2、这种宽粉比较耐煮,所以煮的时间要长一些才好。