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蛋白椰蓉球的做法 椰蓉巧克力球做法

椰蓉球家常做法,正宗椰蓉球怎么做 ?

椰蓉球的做法
1.
黄油室温软化加入糖粉拌匀

2.
用电动打蛋器打至膨胀

3.
分次加入鸡蛋打至均匀

4.
加入椰蓉和奶粉拌匀

5.
加入牛奶拌匀

6.
带手套以防粘手,抓匀就不用手套了

7.
将面团捏成大小一致的圆球,放在铺了吸油纸的烤盘上

8.
烤箱上下火中层165度25分钟,在用余温焖10分钟
9.
烤好的成品

椰蓉球全蛋的好吃还是蛋白的好吃 ?

我觉得前者可取,既好吃也好看,营养还全面。若你喜欢白颜色的可选后者,有你的喜好来定吧。

怎么做好吃,椰蓉球的家常做法 ?

材料
主料:高筋面粉120g、黄油75g、细砂糖45g、蛋黄2个、椰蓉丝20g;
辅料:油适量、盐适量
椰蓉球
1
备好食材

2
黄油软化打发

3
白糖分两次打发

4
蛋黄分三次打发
5
黄油打发有点发白,蓬松即可。

6
倒入玉米淀粉混合均匀即可

7
分成小剂子,放在椰蓉上滚一滚

8
依次放好。放入烤箱中层150度20分钟即可。

小贴士
椰蓉球

超简单椰蓉球怎么做 ?

超简单椰蓉球做法
食材
主料
椰蓉
100克

辅料
黄油
50克
糖粉
40克
鲜奶
20克
蛋黄(生)
1个
奶粉
40克

步骤
1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀,分次放入两个蛋黄拌匀,分次慢慢放入鲜奶拌匀。
2.倒入椰蓉、奶粉用刮刀上下搅拌直到拌匀,搓成小圆球,摆上垫好油纸的烤盘烤箱。
3.烤箱提前十分钟预热,150度,待椰子球全部做好,入烤箱烤15——20分钟,至椰蓉球稍微裂开,部分呈深色即可。

奶香椰蓉球为什么做才有酥脆的口感 ?

主料

椰蓉100克

辅料
黄油
50克
奶粉
40克
鲜奶
15克
鸡蛋黄
1个
调料
糖粉
40克
奶香椰蓉球的做法
1.黄油室温软化,加糖粉打至颜色变白膨发
2.加入蛋黄、鲜奶拌匀

3.加入奶粉、椰蓉用橡皮刮刀拌匀
4.搓成小圆球(大小尽量一致),放在铺了烤焙油纸的烤盘上(中间要预留一定的空间,以防烤焙之后互相粘连)
5.烤箱预热150度,烤焙25分钟左右,关火后利用烤箱余温再焖10分钟

奶酥椰蓉球的做法,奶酥椰蓉球怎么做好吃,奶酥 ?

奶酥椰蓉球的做法
过筛备用;

2.黄油室温软化后,加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌均匀;

3.用电动打蛋器打发到黄油顺滑,体积稍膨大,颜色变浅;

4.分次加入打散的鸡蛋,每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次;

5.搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态;

6.加入椰浆,继续搅拌均匀;

7.所以湿性材料搅打完成后的样子;

8.将椰蓉、低粉和奶粉倒入打发好的黄油里;

9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀成团;

10.取一小块面团,搓成10克左右的小球;

11.将小球在椰蓉里滚一圈,让小球表面均匀粘上一层椰蓉;

12.将所有做好的椰蓉球码放在垫有油纸的烤盘上,送进预热180度的烤箱内,中层,上下火,160度20分钟即可;

黄油椰蓉球怎么做 ?

【黄油椰蓉球的做法】
用料
鸡蛋 一只
黄油 50克
糖粉 40克
椰蓉 100克
淡奶油 20克
炼乳 2汤勺
低粉 40克
黄油椰蓉球的做法
黄油和糖粉拌匀,加入蛋黄液。
分次放入淡奶油。
倒入椰蓉,低筋粉,炼乳用刮刀上下拌匀,用手搓成小圆球,摆在垫好油纸的烤盘。
烤箱提前预热150度,待椰子球做好,入烤箱中层上下烤30分钟即可。

椰蓉球怎么做口感吃起来才不会这么干 ?

椰蓉球的做法
材料
黄油50克,糖粉40克,鲜奶20克,蛋黄(生)1个,奶粉40克,椰蓉100克
做法
1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀,分次放入两个蛋黄拌匀,分次慢慢放入鲜奶拌匀。
2.倒入椰蓉、奶粉用刮刀上下搅拌直到拌匀,搓成小圆球,摆上垫好油纸的烤盘烤箱。
3.烤箱提前十分钟预热,150度,待椰子球全部做好,入烤箱烤15——20分钟,至椰蓉球稍微裂开,部分呈深色即可。

椰蓉蛋白糖的家常做法大全怎么做好 ?

椰蓉蛋白糖的家常做法
1、蛋白放入无油无水的容器中,细砂糖分两次加入,第一次加糖打到湿性发泡之后再加入第二次。打到硬性,但不能打过了。

2、这是蛋白打发之后提起打蛋头的状态。
3、打发后的蛋白细腻,不流动,不粗糙。
4、把椰蓉、全脂奶粉和玉米淀粉混合过筛,筛入打发好的蛋白中。

5、用刮刀翻拌均匀,切记不要搅拌哦。切拌均匀之后放入裱花袋。裱花袋提前剪好口子放入裱花嘴,然后整个套在杯子里,用刮刀把混合好的蛋白糊放入裱花袋。
6、在不沾金盘里挤成一个个蛋白糖。其实个人觉得烤盘里面还是放锡纸或者油纸更好,因为到了最后冷却的时候可以更好把糖剥离。
7、将烤箱进行上下火100度进行预热,预热好之后把蛋白糖放入烤箱中上层,温度设置为上下火100度,时间设置为45分钟。
8、烤蛋白糖的话烤好不着急马上拿出来,先让它焖5分钟再把烤盘拿出来。接下来我们就可以尽享美味啦!

椰子球的做法,椰子球怎么做好吃,椰子球的家常 ?

食材
主料
黄油
50g

20g
鸡蛋
50g
牛奶
20g
低筋面粉
35g
椰蓉
100g
辅料
炼乳
2大勺
椰浆粉
20g
奶粉
15g
表面沾椰蓉
5g
步骤

1.黄油软化,加糖打发。

2.分次加入蛋液。

3.分次加入牛奶。

4.然后加入奶粉、椰浆粉、炼乳。

5.加入低筋面粉和椰蓉。

6.大致拌匀。

7.用手轻柔的搓成小圆球,然后在椰蓉里打个滚。

8.烤箱中层,上下火175度烤15-20分钟,表面金黄即可。

9.自然晾凉后放入保鲜盒中存储。

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