万丰美食菜谱大全如何自制山楂片 ？
新鲜山楂，自己想吃多少就用多少颗。洗干净。我大约用了15颗。
洗净后，在锅里放些水，水的体积比山楂体积大约1.5:1。把山楂放进去开始煮。
把山楂煮到用筷子一戳就烂的程度就可以出锅了。接下来把山楂的核去掉。（因为煮的很烂了所以很容易去核）
把去完核的山楂肉放入榨汁机，并把锅里用来煮山楂的水也一起倒进榨汁机。榨成山楂汁。
把山楂汁倒回锅中继续煮，并加入大约200颗白糖。（根据自己山楂量自己调整，有冰糖也可以加入）
一边煮一边用勺子搅拌，以防粘锅烧焦。
一直煮一直搅拌，直到锅中的液体慢慢黏稠，大约到图中那种样子就可以出锅啦
将它慢慢刮薄薄的一层在盘子上，然后坐等风干啦。风干要好几天。但用手指偷偷抠点尝尝味道很棒哦，和买来的一样～至于样子嘛，好吃就行啦。哈哈
如何自制山楂片 ？
自制山楂片的做法步骤
1. 山楂用水冲洗干净，去掉蒂和把，去掉核。
2. 放入榨汁机里加少许水，打成糊状。选择搪瓷锅（山楂含有机酸，不适合用金属锅具），倒入锅中加入50克白砂糖，小火慢慢熬去多余的水分。
3. 熬好的山楂泥，放在烤盘上，用刮刀刮平，不要太厚否则不易烤，放入烤箱，150℃烤25分钟左右，快到预定时间的时候，注意看山楂烤的状况，烤的面上微微干就可以取出，不宜烤的太干，太干了不好从烤盘上取下来。烤的差不多就取出来，没烤好可以继续烤。
4. 一片片揭下来沾上剩余的白砂糖，这时也可以食用了，吃不完就继续晾干，再吃也不错。酸酸甜甜的很好吃。
怎么做自制干山楂片 ？
那倒不会，会做山楂干
如何做山楂片 ？
主要原料 山楂、甘草粉、香料、糖精、精盐等。
设备用具 手工切片机或电动切片机、席子、大锅、缸、烤盘等。
制作方法 选取成熟、无病虫害、不霉烂的新鲜山楂果实，洗净，用手工切片机或用电动切片机将山楂果横切成厚度为0．2厘米的薄片。 选通风好、清洁而空旷的地点，铺上席子或石板，晾晒切好的山植片。最好1天就晒干，最多不能超过2天，放箱中备用。 称取4公斤甘草，加水15公斤放入锅里熬煮提汁，待水份蒸发至约10公斤时，用细布滤出汁液，再添加3公斤水继续熬煮，熬至剩四公斤时，滤出汁液，将两次过滤出的11公斤汁液混放到锅里，同时加入200克香料粉、140克糖精、600克精盐，混均煮沸10-20分钟，再称取备好的山植片20公斤倒入锅中，煮到甘草汁液被山植片吸收后出锅。装入缸中浸放1天后，摊到席上或烤盘里，干燥至含水量为10％～15％（捏挤时，手感松软而又无水）时，即制成话梅山楂片。
工艺流程 选料→清洗→切片→晒干（或烘干）→熬煮甘草→滤汁→煮滤汁并加糖、盐等→山植片吸收汁液→缸浸→干燥。
做法，自制山楂片怎么做好吃，自制山楂片的家常做法 ？
自制山楂片的家常做法
食材用料
山楂适量
1.新鲜的山楂一大茶盘
2.切片
3.大概一个山楂切四片
4.首先先去蒂
5.然后再切片
6.这是切好的山楂片
7.然后把片摊薄在茶盘中
8.还放在了盖帘上，看；还真切了不少吧
9.这是晒了几天了的样子
10.全部晒干了，满满的一盘子
11.不错吧，比买的好很多哦
12.来，加几块冰糖沏杯水吧
13.这杯水酸甜可口，又鲜又亮的山楂片在杯中格外红润。。。。。
无烤箱自制山楂片的方法 ？
把鲜山楂清洗干净，沥干．用竹刀或不锈钢刀沿其腰部横向切一圈，轻轻地反向一扭，这时它的籽呈一团完好的样子．把它的籽挖出，把山楂肉晒干，或烘干．
把它的籽收在一个布袋子里，用力地搓，用水洗去残余果肉，把籽凉干后，装成枕芯，有降血压的作用
教你怎么做山楂干 ？
洗山楂的时候别泡，一泡营养成分就泡出去了。洗完了，用干毛巾，把山楂放在里面这么一滚，上面的水就没有了。然后，把蒂揪掉，均匀地切三刀。切的时候一定不要把核去掉，留着它，因为核里有可以降脂的成分。最后，准备个匾，一个一个摆上，第二天早上再翻个个儿，基本上两天就能晾完一匾。一般一次买上两三斤就行，晾完一拨，再去买新的。
最后，把晾蔫的山楂装进纱布袋里，吊在凉台上。有时晚上洗衣服了，用手这么抖一抖它，就是改变方向，隔一阵子就这么去翻一翻，天天都能动它两下，过不了多长时间久好了。
等吃的时候，稍微用水一冲，浮灰去掉就可以泡了。
山楂有降脂的作用，用降压的作用，有美容的作用，对预防糖尿病、心脑血管疾病都有好处。冬天时吃山楂的好季节，每天坚持泡水喝，现在又新鲜的最好，过了这个季节，用干的也行。你这边泡着新鲜的山楂，那边再晒一些山楂干，等没有新鲜的山楂了，你再去泡你晒的山楂干，很经济实惠。鲜山楂的维生素C含量非常丰富，年轻人喝了以后可减少毛细血管的脆性，皮肤、脸色都能跟着好起来。
自制山楂干怎么做 ？
山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。用山楂干代茶饮，有强心、降血脂、降血压等功效。
1.山楂1500克
2.山楂洗净控干水分。
3.用刀旋去山楂蒂步。
4.用刀在中间切开，去掉籽
5.切好后放入大容器中摊开，放在太阳底下晒干即可。
6.晒好的山楂干，用来泡水喝方便又卫生。
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怎么自制干山楂片？我弄了些晾了几天就长毛了，怎么晾晒比较好？ 10分？
如果你家的天气不干燥，湿度很大就不适应做山楂干的。可以放进烤箱了烘干。也很好吃，也可以泡水，还有利于保存。
自制山楂片放柠檬起什么作用 ？
干山楂片跟柠檬片作用主要是由降血脂、活血和疏肝利咽的作用，可以长时间服用。
山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
喝柠檬水还可以防治心血管疾病因为柠檬水能缓解钙离子，促使血液凝固的作用。所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶从，而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少变少。