万丰美食菜谱大全玉米饼怎么做好吃，东北玉米饼的家常做法 ？
1.把玉米面和白面按照3：1的比例，再加入鸡蛋、白糖放入盆内搅匀
2.用干酵母，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内
3.将面粉搅拌成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。
4.倒入加了少量油的平底锅里，把发酵好的玉米面，堆入锅内，等一会成形后翻面，玉米饼就成了
东北农村现插玉米，烙玉米饼的做法 ？
我的玉米饼怎么做 ？
主料：玉米面(黄) 面粉
辅料：虾皮 细粉丝 木棉花 花豆 扁豆 薏米 茨实 蜜枣 土茯苓 陈皮
方法：
1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。
2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。
3.放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。
5.等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
油炸东北玉米面大饼子怎么做 ？
材料主料：玉米面(白)400克，
辅料：黄豆粉200克，
调料：发酵粉1克，花生油60克做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
小白菜玉米饼怎么做如何做好吃 ？
用料玉米鸡蛋面粉蛋香鲜玉米饼的做法玉米粒用刀很容易就能切下把它们全部混在一起，还要加少许水，尽量调的稍稀一些电饼铛，倒进去盖上盖，几分钟闻见香味后，翻过来再盖2分钟
玉米饼的家常做法要放苏打粉吗? ？
可以放也可以不放。
转载:
做法一
基本材料：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许
制法：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克
以上料先蒸30分锺凉後加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。
做法二
主料：玉米粉、自发粉
辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
玉米饼
烹制方法：
1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。
做法三
玉米饼
材料
主料：玉米面
辅料：糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶
调料：白糖、花生酱、牛油
烹制方法
1、用热水将玉米面调开，加入糯米粉拌匀，鸡蛋加牛奶拌匀，倒入玉米面中，搅拌成可以流动的面糊备用；
2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄，抹上花生酱，出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。
做法四
水煎玉米饼
主料：玉米面、黄豆面、面粉
辅料：糖、小苏打、牛奶
1. 将玉米面：黄豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中；
2. 再加入适量糖和小苏打；
3. .分次加入温牛奶和面；
4. 和成光滑的面团即可；
5. 锅烧热，加少许油，将油均匀的刷满锅底；
6. 将适量玉米面团平按压放入锅里；
7. 加适量的水， 盖上锅盖；
8. 当锅里水汽冒出，两分钟后揭开盖， 转为小火， 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了；
9. 热腾腾，香喷喷的玉米饼就做好了， 热时的玉米饼还能闻得到奶香味。[2]
做法五
1.将玉米面（东北称苞米面）和白面放入盆中拌匀
2.将酵母粉放入碗中倒入温牛奶（带点温乎气即可，不能太热，以免酵母被烫死。也可以用温水）化开
3.将酵母（酵母粉多点也没关系，可以加速发酵的速度）、牛奶液倒入面盆中拌匀，再放入白糖25克（微甜，可以根据自己的喜好添加）拌匀
4.拌匀的面糊为稍具流动性的稠面糊，将拌匀的面糊盖上放到温暖处静置发酵，时间根据温度来决定，我放到了窗台的阳光下，大约半小时就发酵好了
5.等到面糊表面有气泡产生，而且面糊有稍微膨起的状态就发酵好了
6.用勺子搅一下面糊可以看到有大量的气泡，如图所示，这样的状态刚刚好，如果忘记了发酵的时间太长，闻起来有酸味了，可以用手指捏一小捏食用碱放少许水化开拌入面糊中能中和面糊的酸味
7.将平底锅烧热放薄薄一层食用油，发酵好的面糊用吃饭用的小勺子舀一勺倒入锅中并用勺子背轻轻地向四周推一下就会成一个圆的小饼，一次可以做好几个，但是饼与饼之间一定要留有空隙以免粘连，也可以一次多放些面糊做成和锅一样大的饼，熟后切成块食用，更简单
8.用中火或中小火（根据自己家炉具的情况决定，不能用大火，以免煎糊了）将两面都用少许油煎成金黄色即可，饼的内部有气孔非常的暄软。做早餐的时候可以抹上奶酪或者果酱吃，非常好吃（可以做一大盘，直径6~7厘米左右的玉米饼大约15~18个）
做法六
玉米炕的饼子是记忆中最熟悉柔软的香甜，玉米清甜的味道与柔软绵香的饼子融为一体，微微焦酥的边皮儿，却也是甜口软糯的。杂粮饼子营养价值高，同时能带来足够的饱食感
材料：
玉米面、白面、泡打粉、白糖、凉开水、油
做法：
1、玉米面中和白面，比例：......余下全文>>
金华东北风饭店的玉米饼怎么做的 ？
玉米粉.压成一个小饼
7，放入容器中混合
3.加入适量的清水和成面团醒15分钟
4.电饼铛放油.所需所有原料
2我个人资料里有详细的很多种玉米饼做法
1，普通面粉，泡打粉，放入玉米饼
8.醒好的面团揉匀，切成八份
5，搓成长条.取一个剂子用手搓圆
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发面玉米饼怎么做教程 ？
发面玉米饼家常做法 主料 玉米面 二00g 辅料 牛奶 一二0g 白糖 50g 小苏打 二g 油 适量 步骤 一.玉米面加入牛奶再加点水和匀盖上保鲜膜温暖处自然发酵约一0小时左右 二.打开保鲜膜闻着酸酸的就发酵好了 三.小苏打二g 四.小苏打加入适量的水稀释，加入发酵好的玉米面中搅拌均匀，闻着没有酸味即可 5.打入一个鸡蛋，加入白糖 陆.煎烤机小火，刷底油 漆.用这样大小的勺 吧.舀入一勺玉米面糊一个饼 9.上边变色，用铲子推一推可以移动翻面
玉米粉怎么做成玉米饼? ？
玉米饼
玉米粉适量，因人而定 水少许，
手艺到家……
材料
玉米面250克，温水适量
做法1.将玉米面加水搅拌
2.把玉米面用开水烫三分之一，再用凉水和一下，不用加任何辅料，做出巴掌大小的玉米面饼
3.放在平锅中烙，带两面焦黄后出锅，味香，纯正，营养丰富
用转锅烙的玉米面大饼子的配方 ？
1将称好的玉米面放入盆中。2放入同等的白面。3将酵母溶于温水中，倒入盆中。4用筷子搅拌一下。5放入4大勺白糖。6用手和成光滑面团。7将其放在烤箱中发酵至2倍大。8发酵好的面团再揉匀、排气。9平底锅放入玉米油。10取适量面团，放在掌心，拍成饼子状。11放在平底锅上，放入半碗水，盖上盖，水煎大概15分钟左右，表面变金黄即可。小贴士1玉米面与白面的比例最佳为1：1，口感不会太粗糙，也易成型。2因为我们东北冬天很冷，室温下不易发酵，所以我用烤箱调节到30多度进行发酵。3做大饼子，对形状很随意，因为我们东北传统的大饼子都是用手掌拍几下直接呼在锅上的。4放入半碗水，用水煎的方法是因为用油干煎，饼会太干口感不好。