万丰美食菜谱大全十香脆排骨怎么做好吃 ？
用料
排骨 一斤
盐 适量
酱油 适量
油 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
香脆排骨的做法
排骨切断，洗净。加入盐，酱油，油，白糖，胡椒粉，腌味。腌半个小时。
放油入锅，最好油能浸过排骨。待油烧热，放入排骨炸，要是排骨大块的话可以盖上锅盖，利用油温弄熟排骨。炸到排骨熟透、金黄即可。
香脆排骨的做法，香脆排骨怎么做好吃，香脆排骨 ？
排骨的吃法是很多种的，不同的人可以根据自己喜欢的方式和口味来制作
食材
主料
排骨
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
烧烤汁
适量
姜丝
适量
步骤
1.排骨砍段，洗好
2.用碟装起
3.加入调料、姜丝搅拌均匀淹制30-50分钟
4.在碟子上放一层锡纸，将排骨倒入
5.放入微波炉烤20分钟，大火
小贴士
香喷喷的排骨，做法也是很简单的
香脆排骨的做法，香脆排骨怎么做好吃，香脆排骨的家常 ？
儿子喜欢吃香口的食物，家里做菜少不了煎，炸，烤的烹饪方法。也许朋友会说：还是少吃煎炸的食物为好，煎炸的食物不健康。其实，我个人认为，煎炸的食物之所以不健康，是因为炸过的油用的次数太多，而用这些经过多次炸过食物的油炸出来的食物吃了一定对身体有影响。这是很简单的道理，所以，我自己在家煎炸过的油不会再用。也就是说，在我们家，煎，炸食物就像炒菜一样，只不过，炸食物时用油多些。但食物所吸收的油量和炒菜用的差不多。所以，每一次炸东西，都用小锅，这样比较不浪费油。(收起)
食材
主料
排骨
400g
辅料
油
适量
生抽
适量
姜汁
适量
料酒
适量
面包糠
适量
步骤
1.将买回来的肉骨切条用生抽，料酒，姜汁拌均匀腌制片刻。
2.准备面包糠（最好用细的那种）。
3.将肉骨均匀裹上面包糠。
4.将裹上面包糠的肉骨摆放到盘子里静置几分钟。
5.小煮锅放入适量的油烧开（用筷子插入气泡）然后将裹上面包糠的肉骨放入炸30秒改中小火炸三分钟再大火炸开捞起。
6.将炸好的排骨捞起沥干油分。
7.这款“香脆排骨条”色泽金黄，皮脆肉鲜，香口美味，非常好吃。
小贴士
由于面包糠很容易糊，所以采取泡浸炸的方法，将排骨泡浸炸熟最后大火将表面炸脆即可。
的做法，香脆排骨怎么做好吃，香脆排骨的家常做法 ？
排骨的吃法是很多种的，不同的人可以根据自己喜欢的方式和口味来制作
食材
主料
排骨
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
烧烤汁
适量
姜丝
适量
步骤
1.排骨砍段，洗好
2.用碟装起
3.加入调料、姜丝搅拌均匀淹制30-50分钟
4.在碟子上放一层锡纸，将排骨倒入
5.放入微波炉烤20分钟，大火
小贴士
香喷喷的排骨，做法也是很简单的
酥脆排骨怎么做 ？
酥脆排骨的做法
把盐味精生抽面粉·生粉和小排骨完全搅拌酥脆排骨的做法 步骤1
热锅放小排炸通透后捞起酥脆排骨的做法 步骤2
蒜末爆香放水放番茄沙司酥脆排骨的做法 步骤3
再放很少的芥末和生粉适量，不喜欢也可以省略这一步，烧到粘稠酥脆排骨的做法 步骤4
放炸好的小排炒制完全包裹
脆香排骨的做法，脆香排骨怎么做好吃，脆香排骨 ？
脆香排骨的做法
1.猪排洗净切块。
2.加入生抽，料酒，盐，糖，十三香，姜片蒜头拌匀。
3.放入冰箱腌上一夜。
4.锅中油烧热，放入排骨，文火炸。
5.翻拌使其受热均匀。
6.炸至外层香脆即可。
7.上桌了
香脆酸甜的糖醋排骨的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
糖醋排骨的做法
材料
主料：猪软排500g
配料：葱、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒，
做法
1、猪软排切5-6cm长的块，洗净后冷水下锅，烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。
2、把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，汤备用。
3、起火锅热热后放油，至油温7成时下排骨和适量料酒略微煸炒一下，依次下生抽、米醋、冰糖，翻炒均匀。
4、下适量肉汤，开中小火盖锅盖焖5-8分钟，看到汁水开始变稠开始下老抽调色。
5、待汁水全部收起，已经非常粘稠的时候就可以出锅。
正宗蒜香排骨的做法 ？
蒜香排骨的做法一
菜谱配料：
猪排骨(大排)300克，鸡蛋100克，盐10克，大蒜（白皮）5克，味精5克，白砂糖10克，植物油500克（实耗30克），料酒10克，大葱8克，姜8克。
制作方法：
1.排骨改寸段、洗净，葱姜洗净均切成末，大蒜去皮洗净、剁成蒜蓉；
2.将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂；
3.将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）；
4.锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出；
5.另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀，蒜香排骨即成。[吃地带]
温馨提示：
1.蒜香粉是一种复合型调味料，以粉末状的形式存在，由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。
2.腌制排骨时要注意口味。
3.炸时要慢火炸透，最后高温炸至皮脆。
风味特点：
蒜香脆醇，外焦里嫩。
蒜香排骨的做法二
菜谱配料：
净猪肋排12根，生蒜500克，花生酱1瓶，南乳少许，味精、盐、糖各少许。
制作方法：
1.将排骨剁成长约7cm的段后加酱油略腌；
2.将生蒜拍碎后把排骨放入，后加盐、味精调味；
3.将腌渍好的排骨加花生酱、南乳汁、蛋黄制成薄糊均匀的裹在排骨上；
4.将排骨入油锅炸成金黄色，蒜烧排骨即成。
风味特点：
色泽金黄，外酥肉嫩。
蒜香排骨的做法三
菜谱配料：
猪肋骨，海鲜酱，沙茶酱，骇抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。
制作方法：
1.猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水；
2.用海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、蚝油、味精、白糖，腌制2小时以上；
3.油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油；
4.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆，蒜香排骨即成。
风味特点：
色泽金红、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁。
蒜香排骨的最正确腌制方法？ ？
原料： 猪的肋骨大概在5厘米长左，蒜仔、香葱、生姜、鸡蛋各适量的吉士粉 做法： 1.首先放入适量的精盐，少许味精，少量的白糖和料酒，它主要在里面起到去腥增香的效果。 2.我们再加入适量的咖喱粉可以增加它的香味，将腌制好的主料放入适量的调味料，可以打个葱结。再加入几片生姜，它可以去除它的一些腥异味，姜要切成薄片，再加入适量的蒜蓉 3.现在将腌渍的排骨拌匀，把炒锅打着，将腌渍好的主料下入5成油温中炸，排骨要达到外酥内鲜嫩的效果，将炸好的排骨放到干净的盛器中。 3》香炸蒜香排骨 原料： 净猪排1000克。配料：蒜姜葱片，八角6粒，花椒粒少许，五香粉10克，料酒、盐、味精适量，吉士粉10克（一种粤菜调料，农贸市场可买到，如无此粉，可用奶粉代替） 做法： 1、将猪排剁成块，把配料调料拌匀，撒在排骨上，腌渍30分钟，油温5成热时下腌好的排骨（以油没过排骨为准），至8成热时，将火力关小3分钟。 2、再将油温升高，排骨炸成枣红色时捞出装盘，盘中可点缀一些彩色虾片和绿色菜叶，即可上桌。 4》蒜香排骨1 原料： 肋排、蒜末、盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉 做法： 1、将肋排用热水洗净，加入料酒、淀粉、糖、盐、鸡精、胡椒粉腌10分钟. 2、 煎盘放入微波炉2分钟预热，将蒜末倒入盘中用筷子划动数下使之爆香，将肋排肉面朝下排在盘中10分钟后取出，撒上胡椒粉即可。 蒜香排骨2 原料： 净猪肋排12根，生蒜500克，花生酱1瓶，南乳少许，味精、盐、糖各少许 制作过程： （1）将排骨剁成长约7cm的段后加酱油略腌。 （2）将生蒜拍碎后将排骨放入，后加盐、味精调味。 （3）将腌渍好的排骨加花生酱、南乳汁、蛋黄制成薄糊均匀的裹在排骨上。 （4）将排骨入油锅炸成金黄色即可。 口味特点：色泽金黄，外酥肉嫩。 蒜香排骨3 原料： 猪肋骨，海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。 制作： 1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水 2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。 3、油烧到二成热，把排骨放入叮中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。 4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。 特点：色泽金红、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁。