万丰美食菜谱大全四川盐水鸡脚的做法及保存 ？
盐水鸡脚
用料
主料：鸡脚500g
调料：姜10g，花椒5g，料酒30ml，食盐15g
步骤
步骤 1把鸡脚洗干后放进锅里烧熟
步骤 2然后再用一个锅，加入水、生姜、花椒、盐、料酒烧开，再离火冷却。
步骤 3把鸡脚的指甲剪掉，然后一切为二，放进冷却后的汤汁里浸泡。
步骤 4放进冰箱后保存五小时以上就可以取出来食用。
盐水鸡爪的做法 ？
盐局凤爪的做法
原料：鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。制法：1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。
2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。
3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内
4、用铁锅一只将其烧热，把黄芪放入热锅内，上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时即可。待其冷却后实用，味道鲜美奇特口感很好。如果您喜欢的话可以试试呦！
怎样泡出的盐水鸡翅脚好吃？ ？
鸡脚飞水后马上用冰水浸一下 煮开的盐水里加少许白醋 糖 放几只红辣椒 等水晾凉 把鸡脚放入泡1小时即可
泡鸡脚泡鸡脚不用盐水泡还可以用什么泡 ？
可用盐水先泡过野山椒，再用泡出来的水来泡鸡脚，这样泡出来即清爽又带些辣味，适合休闲时享用。
煮盐水鸡脚可以把胡椒粉和花椒粒一起煮吗？那分量应该放多少？ ？
用胡椒粉颜色不好,胡椒应该是整个整个的放进去.看自己喜好,放到自己觉得可以就行…
用盐水泡脚能去除鸡皮吗 ？
一般都是用白醋，希望
安溪特产盐水鸡爪猪蹄鸭爪特别好吃、 安溪那个地方有卖 ？
清溪桥这边有家厦门风味多是卖盐水的