万丰美食菜谱大全土豆泥怎么做好吃，香辣土豆泥的家常做法 ？
食材明细
土豆500克
海米适量
肉末适量
香葱适量
食用油适量
胡椒粉适量
生抽适量
辣椒酱适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
香辣土豆泥的做法步骤
1
葱切花，海米洗净切碎，准备好猪肉末.
2
土豆去皮，切滚刀块，放微波炉高火十分钟后取出。
3
炒锅下油，下肉末炒至变色.
4
下葱花和海米炒香。
5
依个人能吃辣的程度，加入辣椒酱.
6
炒出红油。
7
倒入微波熟的土豆.
8
边翻炒边用锅铲把土豆压成泥。
9
淋入适量的生抽.
10
加入适量的胡椒粉。
11
翻炒均匀后出锅。
土豆泥家常做法，正宗土豆泥怎么做 ？
土豆泥
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料：
土豆 350克
淡奶油 100克
辅料：
细砂糖 40克
黄油 15克
薯片 一桶
做法步骤：
1. 土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻。
2. 土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油。
3. 用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里。
4. 将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥。
5. 土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。
6. 过筛的土豆泥会变得细腻柔软，这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。
7. 准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。
8. 将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。
9. 将做好的土豆泥装入裱花袋，然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃，以为稍微放一会，薯片就不那么脆了。
的做法，香炒土豆泥怎么做好吃，香炒土豆泥的家常做法 ？
香炒土豆泥的做法步骤11.先将土豆放蒸锅里蒸至熟透软烂
香炒土豆泥的做法步骤22.葱切末
香炒土豆泥的做法步骤33.热锅放油
香炒土豆泥的做法步骤44.放入土豆片
香炒土豆泥的做法步骤55.放适量盐翻炒按压成土豆泥
香炒土豆泥的做法步骤66.撒上适量葱末翻炒均匀即可
遵义炒土豆泥咸酱做法 ？
少油葱花爆锅
6食材
主料
土豆
400g
辅料
油
适量
黄豆酱
10g
小葱
2棵
步骤
1.土豆去皮，切大块
2.葱切沫
4，如果太干可加点开水
8.放酱炒香
7.烝15分钟
3.土豆蒸烂检出
5.放入土豆.用勺子压碾呈泥状
9
土豆的N种做法 ？
酸辣土豆饼
材料土豆1个，鸡蛋1个。
调料：番茄酱半大勺，韩式辣酱1小匙，色拉油少许。
做法 1.土豆去皮，擦成细丝
2.鸡蛋打散放入土豆丝里，拌匀
3.加入番茄酱，辣酱拌匀
4.锅内放少量橄榄油，倒入拌好的土豆蛋液
5.中火，煎至两面金黄
拔丝土豆
主料：土豆（黄皮）300克，
调料：植物油40克，白砂糖100克，豌豆淀粉20克
做法 1.将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；
2.锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；
3.锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
4.呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中；
5.上桌时配一小碗凉开水即可。
酸辣土豆丝
材料土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法 1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦
干锅土豆片
材料土豆，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱
做法 1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。
2.土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。
3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。
4.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅。
6.家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃。不过没有也问题不大，味道差不太多的。
虾仁土豆
材料虾仁，土豆，番茄酱，盐，糖，醋
做法 1.去皮去头的虾仁洗净，裹上干淀粉下锅炸熟捞出控油。
2.土豆切粗丝下锅炸熟出锅。
3.番茄酱加入糖，醋，盐调成汁，锅开后把虾仁和土豆倒入，再把碗汁倒入炒匀。
炸土豆条
主料：土豆（黄皮）500克，
调料：植物油30克，盐5克
做法 1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。
印度风味香辣土豆
材料洋葱1个，切碎，植物油60毫升，土豆450克，去皮洗净，切成块，盐1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，姜黄粉1/2茶匙，孜然粉1/4茶匙，蕃茄2个，切成块
做法 1.煎锅置中火上预热。放入油，加洋葱炒至浅黄色，约2分钟。
2.加盐，辣椒粉，姜黄和孜然粉，炒匀。加入土豆炒匀，盖上煮10分钟，其间搅拌几次。
3.加入蕃茄，炒匀；盖上煮至土豆熟软为止，约10分钟。
酸甜土豆片
材料土豆。葱。醋。白糖。料酒。酱油。盐。芡粉。食用油。鸡精。
做法 1。先将土豆洗净去皮切片沥干水备用。
2。入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油，并将部分葱爆香。
3。加入白糖、酱油、醋、料酒、盐烧开。
4。放入土豆片，鸡精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘撒上葱花即可。
可乐土豆
材料土豆2个，鸡胸肉半块，洋葱1/4个，奶酪丝1杯，淀粉1/2杯，鸡蛋1个，面包粉2杯，盐1/2茶匙，胡椒粉少许，酒1&......余下全文>>
土豆的做法 ？
酸辣土豆丝
原料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。 作法: 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 4、开火、坐炒锅、添油。 5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。 7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。 8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
凉炝香辣土豆
原料: 土豆、蒜末、辣椒面。 作法: 1、先切好土豆丝。 2、烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。 3、将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以)，不过没有现炸的香。 4、将锅里烧点油最好加点花椒(花椒油也行)烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿)。 5、放点盐、味精、少许糖(个人认为甜了不好吃)、白醋、香菜、淋点少许香油(可加可不加)。 6、边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。
香辣排骨焖土豆
原料: 排骨，土豆。 配料:老抽(上色)、生抽(上味)、砂糖:适量、姜片:适量、料酒:15ML。 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。 作法: 1,小排骨，适量，剁成小段。 2,土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。 3,锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。 4,爆炒排骨，炒干水分和腥气。 5,放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。 6,放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。 7,放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧!等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
酱焖小土豆
主料:小土豆 配料:豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精 作法:: 1、 小土豆洗净去皮，切块。 2、 大葱、生姜切片。 3、 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。
飘香小土豆的做法，飘香小土豆怎么做好吃，飘香 ？
1.土豆冼净切块煮熟，捞出泡冷水
2.油锅烧热
3.下土豆翻炒
4.先加盐翻炒
5.准备各种料
6.下五香粉
7.胡椒粉
8.花椒粉
9.翻匀调味装碗即食
土豆做法大全 ？
土豆丝：干辣椒、花椒清炒，或用酸菜炒，可减肥哦。
土豆片：和瘦肉片、豆豉、蒜苗炒盐煎肉，很好吃！可西红柿炒土豆片，加少许白糖，也很好吃。
土豆块：可以和牛肉、排骨、鸡块炖着吃，就是炖肉费时间，但好吃。
整个土豆的做法 ？
土豆的做法很多 ： 青椒土豆丝， 麻辣土豆丝 ，香辣土豆丝 ，凉拌土豆丝 ，天蚕矗豆， 炸薯条； 土豆回锅肉， 土豆烧排骨（红烧）， 土豆烧鸡、家、兔、鱼 ； 土豆包子，土豆饼，风味土豆泥；还有土豆炖菜
个人最喜欢的是青椒土豆丝、土豆烧排骨（红烧）、土豆回锅肉
烹制：烧、炸、炒、炖、酱、煎、做泥等。
改刀：块、片、丝、条、丁、等。
麻酱土豆的做法，麻酱土豆怎么做好吃，麻酱土豆 ？
土豆
青豆
芝麻酱
孜然粉
椒盐（盐）
水
芝麻酱土豆泥的做法
土豆洗净去皮，切小块或锉成丝放入锅内蒸熟。（直接水煮也行，总之我们的目标是把它neng熟）
把已熟透的土豆手动或机动打成泥。（我是手动党，推荐用叉子，比用勺子快）
把土豆泥放凉，将青豆焯熟倒入拌匀。（懒得单独搞青豆的话可以跟土豆一起蒸熟或者煮熟，我是不小心把青豆忘了这种事我会说吗）
往拌匀的土豆泥中倒入芝麻酱，少量孜然粉和椒盐粉，拌匀即可！
小贴士
觉得拌起来太干太费劲的话可以加少量的水或者选用芝麻酱汁，孜然粉和椒盐是为了提味的，不要放多，不然会抢了芝麻酱的味道。