万丰美食菜谱大全胡椒鸡的配方及做法 ？
主料
鸡
1只
辅料
油
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.鸡洗干净，砍块
2.锅里放油，烧热
3.把鸡放入锅里，从中间向边排放好，煎一会儿
4.待煎到金黄色后，翻另外一面再煎
5.两面都煎到金黄色后，放入胡椒粉翻炒均匀
6.翻炒均匀后，放入酱油
7.翻炒均匀后盖上盖子煮至鸡肉熟透，熟透后打开盖子，翻炒均匀即可上碟
小贴士
胡椒粉的分量随个人爱好放，此鸡都是用酱油调味的，如果不喜欢酱油的可以放盐，不过色泽好没酱油的好看
胡椒鸡的制作法 ？
肚包鸡主料：猪肚、鸡项
配料：白胡椒粒、糯米糙米、葱姜和香茅
做法：把猪肚和鸡项清洗干净后；（鸡脚切断）在鸡内放入葱段、姜片和香茅碎，用勺子装入放了盐的糯米糙米（事先浸泡过夜），用厨房针封口；猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒，把鸡项装入猪肚里面，最后用厨房针封口。
锅中放白胡椒粒，猪肚包鸡畅水下锅，水开后，文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘锅底）。煲好后，捞出猪肚包鸡，用厨房剪刀剪开猪肚，取出鸡项，把鸡项里面的糯米糙米饭也取出装碗中；把猪肚和鸡项切块后再放回汤锅中煲一会放点盐调味即可。（整个过程已经闻到很香很香的猪肚鸡味了）
出锅了，当然得先喝一碗靓汤啦，猪肚包鸡汤鲜甜带胡椒味，真的太好喝了，某人猛喝了几碗；切块的猪肚吃起来爽脆，很嫩口；鸡块用来占葱姜鸡汤调味料吃，喜欢吃白切鸡的味道，鸡皮很滑，鸡肉也嫩；有鸡味的糯米糙米饭也不错哦，很香软。
(葱姜鸡汤调味料的做法：葱段、姜片和盐，用刀把捣碎后加鸡汤和芝麻油即可；两斤重的猪肚起码要用两斤半重的鸡项，这样猪肚里面就不会显得空空如也；口味因人而异啦，找到适合自己的味道就好
胡椒鸡的做法，胡椒鸡怎么做好吃，胡椒鸡的家常做法 ？
1.鸡洗干净，砍块
2.锅里放油，烧热
3.把鸡放入锅里，从中间向边排放好，煎一会儿
4.待煎到金黄色后，翻另外一面再煎
5.两面都煎到金黄色后，放入胡椒粉翻炒均匀
6.翻炒均匀后，放入酱油
7.翻炒均匀后盖上盖子煮至鸡肉熟透，熟透后打开盖子，翻炒均匀即可上碟
胡椒适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食，可防食物中毒。
胡椒鸡的做法，胡椒鸡怎么做好吃，胡椒鸡的家常 ？
食材
主料
鸡腿
500g
辅料
白胡椒粉
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
步骤
1.鸡腿洗净沥干水分，下适量白胡椒粉和盐。
2.腌制二小时入味。
3.下味极鲜酱油，腌制半小时。
4.蒸锅注入适量清水煮沸，放入鸡腿。
5.蒸15分钟取出。
6.切件装盘即可食用。
湖南怀化的胡椒鸡怎么做? ？
胡椒鸡怎么做
主料
鸡
1只
辅料
油
适量
酱油
适量
胡椒粉适量
步骤
1.鸡洗干净，砍块
2.锅里放油，烧热
3.把鸡放入锅里，从中间向边排放好，煎一会儿
4.待煎到金黄色后，翻另外一面再煎
5.两面都煎到金黄色后，放入胡椒粉翻炒均匀
6.翻炒均匀后，放入酱油
7.翻炒均匀后盖上盖子煮至鸡肉熟透，熟透后打开盖子，翻炒均匀即可上碟
胡椒鸡肉猪肚汤吃多了会上火吗 ？
很定会，如果还是耐不住馋嘴，吃完胡椒猪肚包鸡汤，记得吃上两个雪梨（清热）！！....（如果你喜欢我的回答，给我的回答采纳选优质，谢谢）...
正宗手撕胡椒鸡的做法 ？
三黄鸡洗净拭干水，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/5汤匙白胡椒粉抹匀，腌制30分钟待用。
烧开半锅水，放入腌好的三黄鸡，加盖以大火隔水清蒸25分钟至熟，取出摊凉。
将三黄鸡撕成条状，放入碟中待用;花生放入保鲜袋中，敲打成碎末。
取一空碗，先将1汤匙芝麻酱和3汤匙开水调匀，再加入怪味酱汁的调料拌匀，做成怪味酱汁。
烧热2汤匙油，炒香姜葱蒜末，倒入1汤匙花椒粉和2汤匙熟白芝麻炒匀，倒入怪味酱汁中拌匀。
将怪味酱汁淋在鸡丝上，洒下花生末和葱花，即可上碟。
白胡椒炖鸡的功效 ？
食用价值
补肾养血 滋阴润燥
健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿
增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠
明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高
广东白切胡椒鸡的做法怎样做好吃 ？
主料
走地鸡
半只
辅料
油
适量
盐适量
白胡椒
1小把
生姜
适量
米酒
适量
酱油
适量
大蒜
适量
步骤
1.备好食材。
2.把鸡清洗干净后剁块，并切些姜片和拍几粒大蒜。
3.用刀把白胡椒拍碎。
4.把鸡放容器里，加进拍碎的白胡椒和其它配料，并调味，腌制10分钟。
5.上锅蒸40分钟左右即可。
6.非常美味的白胡椒蒸鸡就完成了。
胡椒鸡煲用什么材料 ？
1.
香葱洗净切寸段，蒜、姜切片
2.
鸡腿剁成小块，加入柱候酱、海鲜酱、糖、生抽和一半的葱、姜、蒜
3.
抓匀腌制1小时以上
4.
洋葱、彩椒分别切成菱形块
5.
黄酒倒入小碗备用
6.
热锅凉油把葱、姜、蒜煸炒出香味
7.
大火倒入洋葱片翻炒片刻
8.
再将腌好的倒入鸡块，迅速翻炒至鸡块表面稍微收缩变白（同时，砂锅倒入20克黄酒小火把砂锅烧热
9.
把煸好的鸡块倒入沙煲内，上面撒上彩椒块，将剩余的黄酒均匀淋入
10.
迅速加盖改小火慢煲10分钟
11.
出锅时，撒上胡椒碎即可