万丰美食菜谱大全正宗豆角粘卷子怎么做 ？
用料
豆角 两人份
面粉 两人份
葱 少许
蒜 少许
姜 两片
排骨老汤 一大碗
正宗豆角粘卷子的做法
第一步：必然是炒豆角，这个怎么好吃怎么炒，我的很简单。就是下油，葱姜蒜，然后直接下了豆角，加入酱油，盐。豆角炒至百分之80,90变色就可加水（我直接用的炖排骨的老汤，材料很全）。
第二步：和面，擀面。根据个人喜好，可以做成发面的，（和面前加入发酵粉）重点：面不能活太硬，否则没法吃。面软（水多面少）面硬（水少面多）手可以感觉到。用擀面杖擀平。
第三步：擀好后，先放油（根据个人选择，我放的是花生油），把油均匀铺开。接着在上面撒盐，撒花椒面（此处可创新噢）
第四步：卷是咋来的？ 就是从一头卷起来的嘛。卷完后好像肉龙，是不是？
第五步：用刀切成3cm宽。
中间由于太忙忘了拍照，然后拉起，扭一下，像拧麻花一样。拧好四五个小条就把两头捏在一起。（不拧也没关系噢，就为了不散好看，如果上锅蒸的话，可以考虑不拧）放在豆角上。喜欢吃烤的感觉就贴在锅边。
然后出锅，今天着急了。做的有点仓促。但味道真的太好了，可能因为是排骨汤的功劳，哈哈。
豆角粘卷子怎么做好吃，豆角粘卷子的家常做法 ？
锅中放入油热后葱姜片炝锅
放入摘洗好的豆角，炒至断生
放入提前炖好的排骨连同汤一起倒入豆角中，中火炖煮
面团擀成大薄片
均匀撒入五香粉，盐，白芝麻，油
从一头卷起到另一头
卷到另一头，整个卷成大约三指宽的卷，切忌按压
用刀从一头切成手指款的条
取一条两手同时捏住两头，向相反的方向旋转，最后抻一下，切忌用力否则断掉
捏大概两三条时粘在一起形成一排
把每条都旋转好捏在一起
打开锅盖加入盐，鸡精调味（盐少许因为汤已经调过味了），将做好的卷子提起捏住两头再抻一次拉长并平铺在锅中，每排都这样紧贴着放在菜上面。
盖上锅盖闷煮十分钟即可揭锅，不用想蒸包子那样关火后闷，越闷越不好吃
十分钟后，打开锅盖用筷子挑开
分别把每排卷子扒拉开，越松散越好吃
最后连同锅一起端上桌（不需盛盘），卷子已经浸泡了浓浓的汤汁，味道非常好，既有菜又有主食且美味方便的一道排骨豆角粘卷子做得了
排骨豆角粘卷子了怎么做 ？
用料
排骨
面粉 300g
土豆
豆角
葱姜
水 适量
排骨炖菜粘卷子的做法
面粉加适量水，揉成软硬适中的光滑面团，扣上容器醒一会儿
醒面的过程中处理排骨和菜
排骨冷水入锅，放姜片和料酒飞水断生，放凉后用冷水洗去浮沫
土豆去皮切滚刀块
豆角择好洗净，掰成段
锅中放适量油，烧热后下葱姜炒香
下排骨翻炒一会儿
放入料酒，老抽继续翻炒几下
加入稍微多一些的开水大火煮开，水要一次加够
放两颗大料，并调入适量糖
转小火加盖根据情况炖40-60分钟
之后加入土豆和豆角，翻几下，调入盐
大火催开再转小火加盖炖15-20分钟
此时面也醒的很够了，开始做卷子
面团分成适合大小的剂子
取一份剂子擀成长椭圆
中间切一刀
把两端往中间的缝里挽几下。一个卷子就成了
全部剂子都做好
把卷子一个个平铺在排骨和菜上
加盖继续小火10分钟，用菜的蒸汽把卷子蒸熟
关火后焖一小会儿，吃之前翻动一下，让卷子也均匀的裹上汤汁，和菜融为一体
主食和菜一锅熟的豆角粘卷子怎么做 ？
1.面粉中加入2克盐，搅拌均匀；
2.220克水倒入面粉中搅拌成絮状；
3.揉成面团，饧5分钟；
4.将面团揉至光滑细腻，饧10分钟；
5.五花肉切片，大葱、姜切片；
6.锅中倒油，中火加热，下葱姜和大料爆香；
7.下五花肉翻炒；
8.加适量料酒；
9.加适量酱油；
10.炒至上色彩；
11.下入豆角翻炒；
12.加适量水没过豆角，大火烧开锅，转中火炖10分钟，加适量盐；
13.将饧好的面团，擀成面片；
14.刷一层油，撒一层椒盐；
15.将面片叠起；
16.切成小段；
17.每两段放一起稍微抻一下；
18.将卷子抻长下锅，中火炖5分钟；
19.香喷喷的豆角粘卷子已经完成了。
豆角焖卷子怎么做如何做好吃 ？
前言这个做起来简单方便 饭菜一锅出 省去了又做饭 有炒菜的麻烦
粘卷子怎么做 ？
其他的估计你都差不多，那个面你弄的太硬了，应该和面比面条的面软，讲究熟的时候豆角的汤正好被卷子吸收，也就是面在汤上，大火改小火收汁，卷子不要白色那种的，要吸收汤汁酱色的，呵呵其他的估计你也没什么问题，一个是面的软硬，一个是汤汁吸收火候，自己把握，很好做。。。不怕面软，我喜欢吃那种的，我个人做的时候吵底料放点糖。。。
豆角卷子一锅鲜的家常做法怎么做好吃 ？
主料
土豆1个 豆角1斤
辅料
生姜4片 葱半根
蒜1瓣 桂皮适量
盐适量 生抽2勺
糖适量 花椒13粒
素烧土豆炖豆角的做法步骤
1. 豆角洗净切段，土豆洗净切块备用；
2. 生姜4片、半根葱切4段、1瓣蒜切片、一丁点桂皮备用；
3. 锅烧热倒油，并放入花椒粒炸香后捞出；
4. 接着把生姜葱段等放入锅里炒香；
5. 然后先倒入豆角翻炒；
6. 淋上生抽，放糖、盐翻炒几下；
7. 锅里填开水，翻滚后盖上盖子开到最小火炖十五分钟；
8. 十五分钟后加入土豆，再继续炖十五分钟；
9. 出锅入盘即可。
1、桂皮只用小指甲大小就可以啦，因为放多了味道会不好。2、豆角最好买肉多一点的，这样的烧出来更好吃。3、这道菜的油可以比平时炒菜多放一些，这样更香。
一锅出粘卷子怎么做好吃 ？
第一步： 土豆洗净切块，豆角去筋，去两头洗净，掰断备用
第二步： 五花肉切块，冷冻一下更好切哦
第三步： 热锅倒油，油热放入葱花，姜丝，大料，酱油炒香，加入适量清水，放入五花肉，开锅转小火炖一个半小时
第四步： 面粉加入清水和面，水要一点一点加入，面和成絮状
第五步： 揉成面团，面要软一点
第六步： 醒半个小时，面团擀成厚一点的面片
第七步： 加入两茶匙食用油用刷子刷匀
第八步： 从面片的一端慢慢向中间卷起，卷成一个长条
第九步： 卷好的长条切大小均匀的段
第十步： 肉炖到八成熟的时候放入豆角，土豆放在豆角中间，继续炖二十分钟，中间土豆不要翻动，以免土豆碎掉
11. 加入豆角和土豆炖二十分钟以后，把面卷先抻成合适的长度，在双手反方向拧成劲，一条一条均匀码放在锅里
12. 二十分钟以后喷香的一锅出和卷子都做好了，还不心动吗，快来品尝哦
粘卷子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
面粉
水
食用油
盐
香油
醋
粘卷子的做法
面粉加入水活成光滑面团(稍软一些)醒半小时以上
面板上撒些干粉，把面团杆成长方形，杆的稍薄一点，刷上一层食用油，撒一点点盐
从一边开始卷，卷到另一边，用手轻轻把卷好的面按扁，切成手指粗细的宽度
饼铛烧热放入油，把切好的卷子排在饼铛里，盖上盖，这时准备一个碗到一点香油，醋还有水（看卷子多少适量到水，我平时就靠感觉来）大约三四分钟倒入水，盖上锅盖
一点香油，一点醋，一点水
水分烧干之后四五分钟可以关火（用手摸一下卷子不粘手就可以了）
出锅可以吃了，又香又脆
带鱼
怎么做好吃，排骨豆角焖卷子的家常做法 ？
步骤
1.准备食材，土豆去皮洗净，豆角去筋掰成段，洗净。这次用了这种扁豆，但做这道菜，个人认为用白不老豆角味道比较好。
2.排骨冷水入锅焯水。水量要一次加足。
3.水开后，撇去浮沫。
4.加入葱、姜、花椒、大料、草果、肉蔻。小火炖煮。
5.排骨炖煮的时候，和面，面和水的比例大约为1：0.6。面团和好后，盖上盖子，饧制。
6.排骨小火炖煮30分钟后，加入红烧酱油，盐，大火烧开后改成小火。
7.汤汁滚开后，将土豆切成块和扁豆一起倒入锅中。盖上锅盖炖15分钟。
8.趁菜炖煮的时候，将饧好的面取出。
9.擀成长方形薄面片。
10.面片上刷上个层油，均匀的撒上少许盐。
11.从一端卷起。卷成长条。
12.切成1cm左右的段。
13.取两段，将切断面朝上，两端捏在一起。
14.扭成长条状。
15.此时，菜的汤汁已经收的差不多了。
16.将扭结好的面卷平铺在菜上。盖上锅盖小火焖。
17.8-10分钟左右，汤汁差不多收干时，菜和卷子一起出锅。面卷里浸满了汤汁的味道。