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槐花馅饺子 干槐花饺子馅做法大全

槐花馅饺子怎么做好吃 ?

槐花水饺的做法步骤

1
猪肉馅加葱花、姜末,调料搅拌均匀

2
放入化冻的槐花

3
搅拌均匀成馅料

4
面粉加水和成面团,醒20分钟

5
切取一块面团,搓成长条,再切成2cm左右的剂子

6
取1个剂子,按扁,用擀面杖擀成薄片

7
把槐花馅放入面片中间

8
合起来捏紧,包成饺子形状

9
包好的饺子整齐的摆在竹帘上

10
锅中烧水,水开后把饺子逐个下到锅中,大火煮开后,转小火煮10分钟左右,煮的时候用勺子慢慢搅动,防止饺子粘锅底

11
等饺子都漂上来了,就煮好了

12
用漏勺把饺子捞到盘子里

13
碗里放上味极鲜酱油,饺子醋,辣椒油,芝麻酱或者自己喜欢的其他调料,就可以吃了

槐花馅儿饺子怎么做 ?

用料
五花肉馅儿 500g
槐花 一馒头框
葱 1根
香油
食用油
鸡蛋 1-2
酱油
十三香

槐花馅儿饺子的做法
和面: 还是老方法,逐步加水,扮成絮状后和起来,和到面表面温润光滑,用湿布盖起来放一边醒会。
在肉馅中稍微加些酱油,我喜欢用鲁花自然鲜,不要多加,避免喧宾夺主。再加点香油,把葱花切碎后也一起加入。搅拌下,腌制会。
摘取新鲜的槐花,清洗下,放在沸水里戳一下捞起来控控水,把多余的水挤出来,稍微切切,不必太碎,太碎口感不好。
控水之前可以过下凉水,不然挤水的时候怪烫手的。
把槐花放入肉馅中同一方向搅拌下,然后放入盐、食用油和少量十三香,把鸡蛋也磕进去,看馅儿的稠稀度,可放1-2个。把馅儿调均匀。
开始包吧亲

槐花素水饺怎么做如何做好吃 ?

取新鲜的槐花择好洗净,用水炒,然后剁好备用,和好面之后包.饺子上桌,清香,淡淡的甜味,透出槐花特有味道.
注意:馅不要大力剁,也不要切的太碎,这样吃起来味道和营养会流失很多.

槐花怎么做饺子吃 ?

槐花饺子:
 在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘,用清水洗净沙尘,入锅稍微煮一下,断生即可;把槐花从锅里捞出,放在清水里冲泡,以去掉青气,然后用手挤干水分,摊在竹帘上,放在阴凉通风处晾干,收藏,备用。要做饺子馅时,取出干槐花若干,用热水充分浸泡后,用手挤干水分;鲜韭菜或蒜黄适量,择净洗净切碎;粉皮或粉条适量,用开水煮软煮透,切碎;鲜鸡蛋数个,煎熟,切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量,即各占总量的1/2,加入精盐、芝麻油和少许花椒粉,拌匀即成。

槐花肉馅大饺子怎么做 ?

用料
槐花 1000适量
五花肉馅 600克
盐 适量
葱 适量
姜 片
老抽 适量
鸡蛋 两个
香油 适量
花椒 炸成花椒油
青椒 1个
红椒 一个
耗油 适量
生抽 适量
白糖 适量
槐花肉馅大饺子的做法
饺子要想好吃,皮首先要劲道,饺子煮不烂,饺子馅的味道才不会流失。所以和面是关键,面粉+盐+蛋清和面,自己把握软硬度,切记一定要醒面!!!

面和好了,放一边醒着,开始准备饺子馅。槐花焯水,控水,剁碎。

我包肉馅饺子或者包子的时候,喜欢自己挑一块肥瘦相间的五花肉,让老板打成肉馅,而不是买超市已经打好的肉馅。有人喜欢把肉馅先腌制一下,觉得肉馅比较入味,其实肉是入味非常快的,吸盐性特别强!其实饭店的饺子一般都不放酱油,肉味特别鲜。所以我不腌制肉馅!

葱姜是包饺子必备配料,青红椒配颜色,配味道都可以的,不喜欢的可以不放。花椒炸成花椒油拌馅用

所有能切碎的材料,放在一起

也可以加两个生鸡蛋(刚才和面用的是蛋清,那么剩下的蛋黄可以拌在馅里的)

混合所有材料,配料,下手拌馅,一定是下手,而不是用筷子或者其他工具。假如你力大无穷,请尽情的拌馅吧,使劲拌使劲拌……劲越大饺子就越好吃

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