万丰美食菜谱大全小贝壳的做法大全 ？
清炒小贝壳的做法
1.把小贝壳洗干净，用清水浸泡20分钟。
2.锅里加油煸姜丝。
3.再下小贝壳进去翻炒。
4.最后加盐、鸡精和少许水煮开就可以。
5.最后的成品。
水煮小贝壳做法大全 ？
爆炒花蛤
用料：花蛤，豆瓣酱、料酒、白糖克、姜片、蒜瓣、
做法：
1、将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。
2、炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤。
3、大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀。
4、待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
清蒸花蛤
材料:花蛤1斤,粉丝1小把
调味料:味事达酱油,蒜蓉,葱花,剁椒 盐,油
做法:
1.将花蛤用淡盐水养2个小时吐沙
2.花蛤用小刀开边,洗净泥沙
3.粉丝用温水泡发
4.将泡好的粉丝铺在盘底,花蛤摆在上面
5.放盐,蒜蓉,剁椒,油,锅里放水大火烧开,放上花蛤,大火蒸8分钟
6.出锅,撒上葱花即可.
花蛤豆腐汤
做法：
1. 豆腐洗净切长块；
2. 花蛤放淡盐水养1隔小时吐沙；
3.锅里加水下姜丝；
4.放入吐过沙的花蛤；
5.水开后下入豆腐；
6.盖上盖子煮几分钟；
7.水再开后加点盐调味；
8.出锅前撒点香菜末即可；
炒小贝壳的做法 ？
您好，给您提供一下菜谱：
1、贝壳要用清水浸泡半天，加入香油，促使其吐沙子
2、洗净后，将贝壳捞出备用，葱姜蒜、辣椒、洋葱洗净切好
3、锅中放油，加入葱姜蒜、辣椒大火炒香
4、加畅贝壳，料酒，盐、糖、洋葱翻炒3分钟后出锅即可
希望对你有用，望采纳
香辣小贝壳怎么做如何做好吃 ？
香辣小贝壳的做法步骤
1. 1.贝壳在开水里过一下，能使肉吃起来更鲜嫩。
2. 2.辣椒、姜、蒜适量，洗净，切好备用。
3. 3.大葱、洋葱洗净切好备用。
4. 4.锅置火上，油热以后，放入佐料，炒香后放入贝壳翻炒，贝壳都开口后，放入盐，起锅。
5. 5.成品。
爆炒贝壳怎么做 ？
爆炒贝壳
准备好材料～包括蒜，姜，葱，辣椒～姜要多点哦～
把小蚌壳洗干净哦！记得要放盐去穿，这样才能让它把脏东西吐出来！
等油热了，把材料放进锅里爆炒！嗯，有香味了！
炒的差不多了，就把蚌壳放进去啦，我炒啊吵～现在可以放盐啊，料酒啊，鸡精等等～
张嘴了看见没，熟了哦～为了更健康还是再加点水焖一下～
ＯＫ～上碟～看起来不辣～其实还挺辣的！！
小贝壳怎么吃 ？
不知道你说的是什么东西，小贝壳应该是蛤蜊吧，蛤蜊的做法很简单的，锅里加水烧开，加少许盐，放入蛤蜊等蛤蜊开口之后翻炒一下，出锅行了。要是喜欢吃辣的就把锅里放油烧到6成热加辣椒放入蛤蜊炒到开口就行了。记得别买抠出来的那种，楼上说的对那是死的，不鲜。不知道楼主是那里人，如果是内地的不经常吃海鲜的话建议你多煮一会，要不会拉肚子的。蛤蜊在做之前一定要放在盐水里泡一泡，它会把沙都吐净的要不沙太多没法吃。煮蛤蜊剩下的汤也别倒掉，用那个汤煮茼蒿很美味的。炒黄瓜的时候放上也很好吃。
贝壳海鲜有几种做法 ？
通常根据不同的贝壳, 会有以下做法:
1) 直接用葱姜蒜清炒, 比如海瓜子
2) 可以炖蛋, 比如蛤蜊
3) 可以加豆豉油或者其他配菜一起清蒸, 比如扇贝
4) 加互油CHEESE一起焗烤, 比如扇贝
5) 做海鲜羹, 可以用比较小的贝壳类、跟鱼、虾仁、海参、蔬菜等一起做
6）还可以取贝壳肉切碎跟猪肉糜一起拌陷料，做海鲜饺子馄饨，又或者做成丸子做汤
以上我平时都会做的，很方便，你可以根据自己的喜好来试试，希望你喜欢！！
炒贝壳怎么做好吃，炒贝壳的吃法 ？
炒贝壳的做法
1. 螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力），然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。
2. 煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开。水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。PS:不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤。
3. 放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒。
干贝壳肉的做法大全 ？
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为肉好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
望采纳呦。
大贝壳肉的做法大全 ？
推荐做法：
鲜美贝肉汤：
贝肉去除杂质，清洗干净。 2.将贝肉剁碎。 3.热锅冷油下姜片爆一下。 4.下贝肉滑一下，加入一大碗水。 5.待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐。 贝肉炒牙菜： 1.绿豆牙洗净，沥水； 2.海贝肉洗净，沥水； 3.炒锅下油烧热，倒下贝肉爆香至8成熟，装出备用； 4.倒下绿豆牙翻炒； 5.不停的炒至软身出水，再炒至8熟； 6.把炒好的贝肉倒下与绿豆牙一起炒均，下盐调味，炒熟即可出锅。 麻辣炒贝肉： 1.香葱切末，蒜拍碎切末 2.将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈，取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊 3.搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊 4.锅内放油，油热至4-5成再放入贝肉 5.翻动锅子，两面煎成金黄色盛出待用 6.锅内留底油放入葱、蒜末 7.出香味后，放入蒜蓉辣酱 8.煸散，煸出香味和红油 9.倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味 10.出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁，撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为肉好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。