万丰美食菜谱大全油炸土豆饼怎么做好吃 ？
食材用料：
土豆[图]土豆400克相克食物
白糖[图]白糖适量相克食物
面粉[图]面粉适量
面包糠适量
植物油适量
菜谱做法：
油炸土豆饼的做法图解11.土豆去皮切开，
油炸土豆饼的做法图解22.放进蒸锅里蒸熟，
油炸土豆饼的做法图解33.再用工具压成土豆泥，加入白糖拌匀。
油炸土豆饼的做法图解44.倒进适量的面粉揉匀，
油炸土豆饼的做法图解55.揉成面团。
油炸土豆饼的做法图解66.取适量的面团做成圆，如图。
油炸土豆饼的做法图解77.做好的丸子放进面包糠里滚上一层面包糖，如图
油炸土豆饼的做法图解88.再用手心压扁，如图。
油炸土豆饼的做法图解99.做好的土豆饼放进油锅里油炸，
油炸土豆饼的做法图解1010.途中翻面，
油炸土豆饼的做法图解1111.两面炸黄即成。
油炸土豆饼的做法图解1212.油炸土豆饼即成。
炸土豆饼怎么做好吃，炸土豆饼的家常做法 ？
食材
主料
土豆
250g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
低筋面粉
适量
牛奶适量
步骤
1.土豆去皮蒸熟
2.装入保鲜袋
3.压成泥
4.鸡蛋磕入碗中，放牛奶、白糖、盐、鸡精打匀
5.鸡蛋液和土豆泥，放面粉搅匀
6.做成饼胚
7.坐锅，放油
8.油热后，放入土豆饼胚
9.炸成金黄捞出即可
10.装盘
小贴士
1、土豆装入保鲜袋，用擀面杖压成泥。
2、炸土豆饼时，小火慢炸。
炸土豆饼的做法 ？
1. 马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。2. 蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状。3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可。
土豆丝饼只放鸡蛋进去就可炸的酥脆吗？步骤做法。谢谢帮忙解答 ？
土豆丝饼几种做法：
一、用料：土豆300克、面粉200克、香菜50克、盐4克、玉米油30毫升、鸡蛋100克、清水适量。
步骤：1、将土豆洗干净去皮
2、香菜洗干净切成末
3、土豆用擦丝器擦丝
4、将香菜末倒进去
5、再加入盐
6、加入适量面粉
7、加入两个鸡蛋
8、用筷子搅和成糊，如果看着干就再加些清水
9、电饼铛预热刷上油
10、用勺子将土豆丝糊糊一勺一勺舀进去，边上散开的土豆丝用勺子给弄整齐些
11、看到背面变成金黄色就翻个个儿，另一个面也变金黄色了再焖一会儿就熟了出锅开吃。
二、用料：鸡蛋1个、土豆2个。
做法；1、土豆去皮切丝，将鸡蛋打入土豆丝中，加入面粉、适量的水、盐。
2、起油锅，放入调制好的土豆丝料，煎至两面金黄即可。
三、用料：新土豆2个、色拉油、盐适量。
做法：1、将土豆削皮洗净，用擦丝器擦成丝，倒入少许色拉油,加入盐拌匀(也可以放入些辣椒粉,做成辣味的)
2、拌好的土豆均匀放入平底锅内(锅内滴少许油润锅)，用中火将土豆丝一面煎黄，再翻面将另一面也煎黄，煎好的土豆饼出锅即可。
四、用料：土豆3个、盐二分之一小勺、胡椒粉四分之一小勺、葱花一小碟、植物油适量。
做法：1、土豆削皮洗净，用擦丝器擦成丝，在土豆丝里加上盐、胡椒粉和葱花后拌匀。
2、电饼铛预热，倒入一大勺植物油，油温热后，将拌好的土豆丝倒入电饼铛内，用筷子整理成有点厚度的小圆饼形，在每个土豆丝饼上再淋一些植物油后盖上电饼铛加热至土豆丝变成焦黄即可。
小贴士
土豆擦成丝后不要水洗，直接拌入调料拌匀，土豆里的淀粉会帮助土豆丝饼固定成形； 2.可以摊成一个个小饼，也可以直接煎成一个大饼后再切开食用； 3.土豆丝在加热过程中自己会黏在一起变成团结的饼。。用平底锅也可以，可以等一面煎好后再翻面； 4.用电饼铛的话，饼定型后也可以翻一下面，这样上面一层可以更均匀的也粘上一层油，成品也更脆些。五、用料：土豆2个、青椒1个、胡萝卜1根、面粉2勺、油、盐、胡椒粉、辣椒粉适量。五、做法：1、土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟；2、捞出后沥干水分， 加入红萝卜和青椒丝；3、在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉；4、搅拌均匀即可；5、电饼铛上下底盘上刷层油， 打开电源；6、将准备好的土豆丝平铺在烤盘上， 盖上盖， 煎上十分钟；7、再翻上一面，加盖五分钟；8、取出放在案板上， 用小圆模具按压成小圆饼，摆在盘中即可。
束河炸土豆丝饼做法 ？
材料
土豆、剩米饭、鸡蛋、火腿片、红萝卜、玉米粉、香葱、鸡精粉、盐、胡椒粉
做法
1、火腿片、香葱切幼粒，红萝卜刮成丝。
2、土豆刮丝，浸水中防止变黑。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、准备米饭1小碗。
5、蛋液中加入土豆丝、萝卜丝、香葱碎、火腿碎和玉米粉拌匀。
6、再拌入米饭调均匀。
7、按个人口味加适量鸡精粉、盐、胡椒粉来调味下。
8、油锅中温，用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中，略为压扁成圆形，煎至2面金黄即可。
早餐摊上油炸土豆饼怎么做 ？
将面粉和土豆丝参合起来 加适量的水 均匀搅拌 以后 炸出来就可以了
炸土豆薯饼的做法 ？
炸红豆薯饼的做法
材料：
小土豆2~3个、红豆沙一罐、猪骨浓汤宝一个、炸粉或面包糠一盒、鸡蛋一只。
做法：
1、土豆洗净去皮切小粒，因为小粒容易煮熟。
2、土豆粒放锅里，加适量的水（不要太多），把一个浓汤宝放进去，搅拌融化后中火煮至完全熟透。（请不时搅拌一下以防粘底） 。
3、把已经熟透的土豆捞出，沥干水份，用勺子压成土豆泥，放一边备用。
4、罐装的红豆沙倒去水份，放微波炉加热一下把余下的水份蒸发掉，捣烂成泥。
5、先把土豆泥取一点在掌心，像玩泥胶一样压平，然后放红豆泥，再放一层土豆泥覆盖，包好边，用手指稍微抹平一下更加美观，变成一个红豆夹心的土豆饼了，如此这般多做几个。（这个比搓汤圆更加容易，因为都已经成泥了，很好塑形）
6、把一个鸡蛋打均匀成蛋液，铺开面包糠或炸粉，逐个把土豆饼先沾蛋液再沾满面包糠（炸粉）。面包糠或炸粉都要拍打结实一点炸的时候才不会掉出来哦~
7、烧开一锅油，（不需太多油）然后转最小火，逐个把土豆饼放下去炸。小心的用勺子不断翻转土豆饼，以便炸得均匀好看。因为土豆和红豆泥已经是熟的，所以只要把土豆饼炸得颜色金黄好看就可以捞出了。
8、土豆饼完成后我们可以做个咖喱酱汁，用少许咖喱粉或咖喱块，放进刚才煮土豆后剩下的少量水里面煮热，混合了煮土豆煮出的土豆蓉，便刚好成了浓稠适中的咖喱酱汁了！一点都不浪费呢！
9、捞出后如果有吸油纸最好吸一下，这样就不会太油腻啦~
完成！香喷喷外脆内软的红豆夹心薯饼就完成了！在此提醒一下，因为有了浓汤宝煮土豆，所以不需要放任何调味品了，土豆吸收了浓汤宝的味道刚刚好。我买的罐头红豆泥是微甜的，配合起来也很好。炸的话，用面包糠比较美观，不炸只煎也可以哦~不喜欢咖喱的朋友当然可以沾别的酱汁吃，其实不沾酱汁都已经很好吃了！！
原文地址：comic55.blog.163.com/...51866/
香煎萍果薯饼的做法
原料：
薯仔600克、华盛顿萍果1个、洋葱(切碎)1个、烟肉(切粒)1片、葱段(切碎)少许、牛油2汤匙、芝士3片。
做法：
1、薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
2、牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
3、加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
4、将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
5、将芝士铺于薯饼上，趁热食用。
普通薯饼的做法
材料：土豆、盐、黑胡椒粉、面包粉
做法：
1、土豆洗净，上锅蒸熟； 土豆去皮，捣成土豆泥； 土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀；
2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状； 蘸上面包粉； 过油煎两面金黄，搭配番茄沙司吃。 （薯饼我是用煎的，油放的很少。其实也可以用炸的，颜色会更漂亮更均匀，不过油就要放很多了。）
参考资料：zhidao.baidu.com/question/96123097.html?si=1...余下全文>>
香酥土豆饼的做法，油炸土豆饼怎么做香酥好吃 ？
主料
土豆500克
辅料
油
1000毫升
盐
一勺
面粉
300克
香酥土豆饼的做法
1.
土豆洗干净，用高压锅煮熟
2.
剥去皮
3.
放入料理机打成泥。
加入少量的的面粉。
把盐加入面粉糊糊里面
4.
拌均匀
5.
勺子在油里泡一下，舀一勺土豆泥
6.
放入热油锅中，小火炸熟
最好吃的土豆饼怎么做，既简单又好吃 ？
其实土豆是非常营养健康的食品，大家应该多吃，但是由于烹调方法不当，会导致发胖。
我个人认为蒸、煮和土豆泥比较好，以下有几种做发和大家一起分享。
有几种需要煎、炸，可能不太健康，但偶尔也可以试试滴。
家常土豆饼
原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
香煎土豆饼
材料：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
8将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。
泡菜土豆饼
原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，盐
做法：
1，土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗丝。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4，将土豆丝也拌入其中。
5，平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。
6，当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。
7，煎好的饼很香，很脆，很有味道。
田园什锦土豆饼
材料：
土豆(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
调料：
油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
1土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用。
2红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒，沥干水份。
3烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。
4往土豆泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与土豆泥一同拌匀。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成土豆面糊，静置30分钟待用。
6双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。
7 取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入土豆面饼，以中小火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油，盛碟即成
炸土豆饼（不很健康，最好少吃）
用料
土豆、猪肉、胡萝卜 、新鲜香菜叶 、鸡蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、盐、黄油、油
做法：
1、将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火约需15分钟）。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。
2、将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好。
4、将黄油用刀背碾细碾软，将香菜叶略切。
5、取稍大的汤盆，将土豆胡萝卜泥......余下全文>>
为什么炸土豆饼会碎 ？
土豆缺少纤维，容易散。但是可以加些低筋面粉，还有，在做的时候要确保土豆泥里的水分很少。