万丰美食菜谱大全炒米饭怎么做最好吃？ ？
炒饭： 米粒儿们优雅地打了个哈欠，睡醒喽——过夜的米饭用来炒饭最合适不过了^^ 可是，以前米粒儿们只是有许多相伴的朋友，穿着纯洁的白色衣裙；偶尔，变身一下穿金戴银的公主，可以吗？ 1、过夜的米饭中打入1－2枚鸡蛋，加入适量盐轻轻地搅拌均匀备用； 2、番茄、青椒、火腿切成小粒，撒上少许黒胡椒； 3、锅内热油，倒入拌好蛋液的米饭中火翻炒至干爽盛出，这时，你可以看到米粒儿们换上了金色的套装呢； 4、锅内再放入少许油爆香葱姜，加入2炒透，再把3放入翻炒均匀出锅。 hoho～～，这样的炒饭是不是对传统的先炒蛋、再炒饭是一种突破呢？？ 自制葱香蛋炒饭 蛋炒饭算得上是老百姓家里最为常见的主食之一，看似简单，实际则需要很多功力。 今天老爸难得在家吃饭，于是我这个门外汉便亲自下厨为老爸做他最爱吃的---蛋炒饭。 原料：隔夜的米饭，这样炒出来比较香 发现煮饭的时候用这种微波小饭煲非常方便，煮出来的饭也很香哦~具体做法是先放在微波炉里转7分钟，然后焖10分钟，接着再转6分钟，就大功告成啦~ 葱，大蒜和鸡蛋 在锅里放入油，加入葱花爆出香味，紧接着打入鸡蛋 放些盐，匀炒一下 倒入米饭 压扁压软 把大蒜拍一下，然后一起翻炒 再放入葱花，盐翻炒几下 最后就好啦~香喷喷的鸡蛋炒饭哦~~只是忙着拍照片，有点炒糊了 蒜味蛋炒饭的做法 材料：米饭（如果是现蒸的，则需要硬一些），鸡蛋，芹菜叶少许（芹菜叶会提升香味哦）。 调料：盐，蒜，料酒，鸡粉。 做法： １．将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末；大蒜去皮切末，切末就好了，不必压成泥；鸡蛋打散，略加料酒和盐打散。 ２．炒锅放油烧热，放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出。 ３．炒锅内再放油，烧到六成热时放入蒜末，炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加盐，鸡粉，撒上芹菜末，炒匀后就可以出锅了。 炒饭中蒜的量不必太多，有一点蒜香味就可以~当然是依个人口味而定。 黄瓜丁蛋炒饭的做法 介绍下“黄瓜丁蛋炒饭”的做法： img.poco.cn/...40.jpg 主料：米饭一碗，鸡蛋两个，葱一根，黄瓜一根，火腿一两，胡罗卜半两，海米半两，盐、鸡汤、色拉油、味精、胡椒粉、酱油。 做法： 1. 把火腿、胡罗卜、切成小方丁，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。 2. 黄瓜洗净，切成小丁儿。 3. 把炒锅放火上，放入少量色拉油，烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。 4. 锅里放适量的色拉油，烧热，放葱花炒一会儿，放火腿丁、胡罗卜丁、海米、炒片刻，放入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀， 放盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下就算大功告成啦。 蛋炒饭的做法 原料： 3只鸡蛋 1大碗冷米饭 1小撮葱花 盐和油适量 做法： 鸡蛋打散，备用。 不粘锅烧热，倒少许油，晃动不粘锅，让油均匀的沾满锅底，倒入蛋液，稍稍凝固的时候倒入米饭，用铲子边炒边打散米饭，然后加盐调味，便可起锅盛盘，撒葱花作装饰。 姜葱炒饭的做法（姜丝炒饭） 材料： 做法 杨州蛋炒饭的做法 烹制材料（按一人份准备） 材料：三明治火腿(50克)、虾仁(104克)、鸡蛋......余下全文>>
炒饭的做法大全,炒饭怎么做好吃 ？
酱油炒饭材料： 大米饭(最好是隔夜饭)半碗、香菇丁、黄瓜丁、红椒丁、培根丁、鸡蛋、葱适量、油少许做法：1、把米饭用酱油拌匀(酱油炒饭可不是炒的时候放酱油，一定要先拌匀，否则米饭发粘炒出来的饭粒色泽也不均匀)2、鸡蛋这个都会，炒好要盛出一半备用3、一次下各种配料(要先炒蘑菇炒出水分这样吃起来有肉的感觉，黄瓜不用炒)4、配料炒好要盛出来，再炒米(炒米时打里一个鸡蛋，这样炒米时不粘锅，出来的米比较散)5、米炒散后放炒好的配料以及黄瓜丁，出锅撒小香葱放味精。福建炒饭材料： 小虾仁150克，香菇5朵，豌豆150克，胡萝卜1个，鸡蛋1个，白米饭300克，番茄酱15克，蚝油1勺，酱油1勺，土豆淀粉2勺，鸡精，盐，清水适量，食用油，香油，白胡椒粉做法：1、 蔬菜洗净，胡萝卜去皮，和香菇一道切成小丁，豌豆和胡萝卜丁入沸水焯一下，捞出待用；2、 将鸡蛋打成蛋液，小虾仁挑去虾线，洗净拭干；3、 炒锅放油，油热之后下鸡蛋液，用筷子顺时针搅打成小花，加入白米饭炒至鸡蛋花与米粒松散，撒上适量的盐和鸡精，调味混合均匀，盛盘；4、 炒锅放油，油热之后下小虾仁，大火饭炒至弯曲，变色至熟，然后捞出待用；5、 将2勺土豆淀粉放入碗中，加入清水，调成厚薄适中的芡汁；6、 取炒锅放底油，油热之后下香菇丁、虾仁以及焯好的胡萝卜丁和豌，大火翻炒片刻，兑入适量的高汤或热水，水量以莫过食材一点为宜，待水沸之后，加入盐、鸡粉、番茄酱、生抽、老抽和蚝油调味；7、 最后兑入调好的土豆淀粉芡汁，出锅前加上点香油和白胡椒粉调味，即可食用。;3、一次下各种配料(要先炒蘑菇炒出水分这样吃起来有肉的感觉，黄瓜不用炒);4、配料炒好要盛出来，再炒米(炒米时打里一个鸡蛋，这样炒米时不粘锅，出来的米比较散);5、米炒散后放炒好的配料以及黄瓜丁，出锅撒小香葱放味精。12>>>
怎样炒大米好吃又简单 ？
准备好所需材料，米饭盛好，鸡蛋磕碗里，榨菜、火腿切丁，葱切末
炒锅里倒油，七八分热时倒入鸡蛋快速搅动，将鸡蛋炒散
倒入葱末翻炒几下后倒入榨菜丁和火腿丁翻炒
最后倒入米饭翻炒
好了，简单美味的炒米饭就做成了，味道很不错的
炒米饭时放什么食材，怎么炒，米饭会最好吃？ ？
先把锅烧热，多放点油，待油热了放盐，鸡蛋，炒半熟，装盘，然后锅里要有剩下的油，放梗葱花，米饭，翻炒，把米饭炒至金黄色，放入炒好的鸡蛋，翻炒一下便可。我就是这么做的，一定要大火。
怎样做炒米饭好吃 ？
其实最主要的是米饭的质量，首先米饭最好是凉的，而且要硬，软的话炒完就会变成一坨。
其次就是油不能放太多，不然会汪在米粒上，很油腻，没有了清爽的感觉。
再次就是在炒得时候要尽量把米饭打散，让米饭一粒一粒的。
至于口味要是自己的喜好了。
但切记，最后放盐，这样即有味道有不会因为食盐太多而伤害身体了。
怎么做好吃，基础蛋炒饭（超详细）的家常做法 ？
主料
冷米饭
1中号碗
中等大小鸡蛋
2个
辅料
盐
3/4小勺
菜籽油
1汤匙
猪油
15克
醋
1/2小勺
生抽酱油
1小勺
料酒
1小勺
步骤
1.准备好鸡蛋和米饭。
2.中火烧热炒锅，倒入1茶匙植物油，锅端起晃动一下，让油均匀粘在锅上。两个鸡蛋磕破，不用打散，直接磕入锅中。
3.用锅铲尖迅速搅匀蛋白和蛋黄。
4.继续搅动，待蛋液一凝固就立即盛起。
5.饭倒入锅中，继续中火，待饭略微炒散加入猪油。转大火快速将饭炒成一粒粒散开。
6.倒入炒好的鸡蛋锅铲略略切一下，倒入醋，醋的量其实可以根据个人口味随意调节。翻炒。
7.加入料酒翻炒。
8.加入盐，翻炒。
9.加入生抽酱油，翻炒。
10.全部翻炒均匀后，出锅。开吃！
怎么炒饭才漂亮又好吃？ ？
步骤一：这里有两种方法我比较常做，一种是把鸡蛋在碗中打散，倒入盛米饭的大碗中，搅拌均匀，静放几分钟，让米饭充分吸收蛋汁，待炒。这种方法炒出的米饭是金黄色的，是我在食谱里学的，叫做黄金蛋炒饭，米饭吃起来有一种香香的鸡蛋味儿。另外一种就是把鸡蛋打散放一点盐后在热锅里稍微炒熟，盛出待用。随大家喜欢啦。
步骤二：将青椒切成小细丝，午餐肉切成小丁（这里的配料大家可以随便搭配，自己喜欢的就可以），蒜切片，葱切小丁。
步骤三：先炒熟配料，在热油锅中下蒜片爆锅，放入青椒丝，出香味后放入午餐肉丁，差不多熟了就放盐，出锅待用。
步骤四：在热油锅中放入葱(葱是炒米饭的灵魂），出了香味儿后放入米饭，快速翻炒，倒入一点儿酱油，一点儿料酒（料酒的作用是让米饭中的水分充分蒸发），一汤匙白糖，适量盐，继续翻炒，在步骤一中用第二种方法的这时放入炒熟的鸡蛋，炒碎。然后将炒好的配料倒入米饭中，翻炒均匀，盛盘，香喷喷的炒米饭就做好。
还有就是做炒米饭一次最多做两人份的，那样会好做一些
酱油炒米饭的做法，酱油炒米饭怎么做好吃，酱油 ？
酱油炒米饭的做法
材料
1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖葱末、红椒、鸡蛋（可以放点肉哦）
做法
1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀，再加少许油拌匀；做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用；再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中；最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
炒饭用什么调料最好吃 ？
我是开饭店小吃的，客人都喜欢我炒的蛋炒饭，不管科学不科学，我告诉你怎么做，至于你会不会试下那随便你了，但是你不尝试一下，再好的答案给你也没用！ 以下按一碗饭的标准： 1，锅里放少许油，稍微热点打个蛋进锅里（记住就直接往锅里打）然后搅拌放点葱花，搁点盐，味精，鸡精各少许，然后炒两下倒进饭，再颠几下勺就行！~ 你试过了就知道，这样的味道你肯定从没尝过！而且又实惠！~ 注意：炒的时候一定要把饭和蛋炒匀了，千万不能有饭团！~ 如果不好吃，你可以到我空间骂我！！！！~