番茄丸子汤的做法 ?
1、西红柿洗净,去皮(可免),切大块。2、肉馅加葱花,盐,蛋清(或全蛋),淀粉,顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿,如果喜欢丸子有些嚼头可以不打,随自己喜好哈。3、开大火,锅中放几滴油,烧热后放入西红柿和姜,翻炒一两分钟;这一步是能否熬出浓汤的关键哦!4、加水,小火慢慢炖15-20分钟左右,这个时候,已经出来浓浓的西红柿汤了。5、将肉馅挤成丸子,挨个放入汤中,等水开后,丸子都浮起来,就OK了。出锅后最好撒些翠绿的小葱花,会更好看哦!富含维生素的番茄和高蛋白的肉类的搭配是营养的互补,是一道美味的家常菜。
西红柿丸子汤的做法,西红柿丸子汤怎么做好吃 ?
西红柿肉丸子汤
材料
西红柿一个,五花肉2-3两,香菇,虾皮,淀粉,姜末少许,香菜少许,料酒,酱油,淀粉,葱,盐,鸡精
做法
1、香菇提前泡发,并剁碎(一定要控干水分),西红柿切碎备用;
2、五花肉手工切成小片,然后在拿刀剁碎,加入虾皮,剁碎的香菇。然后调料,加入盐,鸡精,少许的料酒、蚝油和姜末,用手抓匀,腌大概15分钟;
3、肉沫腌好后加入淀粉和少许的水,再次充分搅拌,(水少量就好,主要是让淀粉和肉末能充分粘合在一起,要保证能捏成丸子);
4、冷油下锅,放入蒜末、葱头、姜爆香,加入切好的西红柿,炒至西红柿汤出的差不多时加入三碗清水,并放入适当的盐;
4、西红柿汤沸腾后,把准备好的肉捏成一小个丸子顺时放入;
5、等丸子都浮上来时,调料,并放点胡椒粉,香菜末;出锅。
丸子汤怎么做好吃,番茄丸子汤的家常做法 ?
用料主料猪里脊肉300克水适量调料食盐1茶匙鸡精1/2茶匙葱1根姜3块糖1茶匙白胡椒1/2茶匙鸡蛋清1个生汆丸子的做法1.肉剁碎,用肉锤敲打2.葱切丝提前泡水备用3.剁好的肉蓉加入盐、鸡精、糖、白胡椒搅拌均匀4.先加入2只蛋清(我用了一斤半肉)搅拌至完全吸收,再把姜丝沥出只用姜水,分次加入肉蓉中,每次都顺着一个方向搅拌,直至完全吸收,加到不能再加为止5.水煮至微沸,关小火,一颗颗挤或用小勺捣腾出大小均匀的丸子下锅6.全部丸子做好后,开大火把水煮沸,煮至丸子成熟后,捞出沥水
番茄丸子汤的做法,番茄丸子汤怎么做好吃,番茄 ?
1.白菜洗净切块
2.绿叶菜洗净
3.猪肉剁碎,葱姜剁碎,混在一起
4.番茄切块
5.肉末加入适量盐,水,淀粉拌匀。
6.锅里放油炒番茄
7.加入适量水,煮开
8.加入白菜
9.用小勺子把肉泥瓦进锅里
10.小伙煮开,一定要小伙。大火会把肉丸子煮散
11.待肉丸子浮起来。加入绿叶菜烫熟。加入适量盐糖出锅。不要鸡精,自带鲜味
番茄丸子汤怎么做 ?
原料:
西红柿2个 姜2片
肉馅若干 葱花
做法:
1、西红柿洗净,去皮(可免),切大块.
2、肉馅加葱花,盐,蛋清(或全蛋),顺一个方向搅打.如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿,如果喜欢丸子有些嚼头可以不打,随自己喜好哈.
3、开大火,锅中放几滴油,烧热后放入西红柿和姜,翻炒一两分钟.这一步是能否熬出浓汤的关键哦!
4、加水,小火慢慢炖15-20分钟左右,这个时候,已经出来浓浓的西红柿汤了.
5、将肉馅挤成丸子,挨个放入汤中,等水开后,丸子都浮起来,就OK了.
出锅后最好撒些翠绿的小葱花,会更好看哦!
富含维生素的番茄和高蛋白的肉类的搭配是营养的互补,是一道美味的家常菜.
怎么做好吃,西红柿鸡蛋丸子汤的家常做法 ?
食材明细
西红柿四个
猪肉馅看个人喜好
香油适量鸡蛋2个
香菜2根
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
西红柿鸡蛋丸子汤的做法步骤
1
西红柿去皮,切块。
2
猪肉馅,盐,黄酒,白胡椒,老抽,姜粉,香油
3
鸡蛋2个,打散
4
锅中放油,放入西红柿,途中加一点盐
5
放入开水,继续煮
6
加盐,小火继续煮,放丸子
7
放入鸡蛋,转圈打散入锅
8
大火收。盖盖子,焖一下。
肉丸西红柿怎么煮好吃 ?
提前将干木耳泡发备用
西红柿切成块
将肉和葱一起剁成肉馅
剁好的肉馅加一个鸡蛋
将鸡蛋和肉馅拌好,再加入料酒生抽,花椒粉和少许食用油一起拌好,拌好的肉馅放在一边静置一会
锅内倒油后放入葱花和西红柿翻炒
将西红柿炒到出汁变的软烂
加入泡发好的木耳
加入清水一起煮
将肉馅放入适量大小的一块在手掌心
将手握住成拳头状,不要太紧
将肉馅从虎口里挤出
挤好的肉丸直接放入煮开的番茄汤汁里
所有的肉丸挤好煮熟,出锅前加少许番茄沙司和食盐调味即可
番茄圆子汤怎么做 ?
用料
猪肉 500g
番茄 1个
鸡蛋 1个
老姜 1片
水 2勺
豆粉 2勺
猪油 1勺
盐 1/4勺
番茄圆子汤的做法
用刀,把番茄上面十字,下面十字切小口,放入滚动的开水里,二十秒。捞起来,冷却。
去皮,去蒂,切片。(怕酸的朋友可以去籽)
汤锅加热,放一勺猪油或者不放。
放入切片的番茄,不断翻炒。
大火翻炒出汤汁为止
两碗水倒入(一个人一碗水,吃米饭的碗)大火熬。
汤沸腾后,调小火。
将,肉500g,姜一片,豆粉2勺,水2勺,盐4/1勺,放入搅拌机搅拌。
搅拌好,就是这样
用勺子,将搅拌好得肉放入沸腾的番茄汤中,一个圆子,一个位置,二十秒后搅拌汤一次。一两分钟就可以起锅了。(一分钟后,用筷子把圆子夹烂,里面的肉和外面一个颜色,就是熟的,就可以起锅了)圆子不能煮久,肉会老。
撒点小葱和盐。
小贴士
主要是给宝宝吃的,味道比较清淡,如果觉得咸淡不合适,可以自行调味!汤是番茄的原汁味,圆子细嫩滑。
冬瓜番茄肉丸汤的做法,冬瓜番茄肉丸汤怎么做 ?
冬瓜番茄丸子汤的做法步骤
1. 主材料。
2. 冬瓜去皮去籽切成大小合适的块;
3. 番茄切块;
4. 肉末碗里加入鸡蛋清、鸡精、盐、葱末、姜末,用力搅拌均匀上劲;
5. 锅中加适量清水,放入冬瓜烧开,加盐;
6. 待冬瓜将熟时加入番茄块;
7. 随便将肉泥用手挤成丸子,依次放入锅中;
8. 煮熟后放入香菜,淋入香油即可。