万丰美食菜谱大全如何煎雪花牛排 ？
雪花牛肉是牛肉中的上等牛肉，讲究的是口感和营养，也讲究原汁原味。
牛肉切片，因为是家庭做法，所以不要太厚，然后解冻后平放在盘中，上面放点盐（撒均匀）后把锅烧热，放点油，油不要太多（如果有牛油就更好了）。后把牛排放进去煎，煎一会香味就出来了，两面煎上色即可。
下面是黑椒版雪花牛排做法：
把雪花牛肉在中间脂肪位置切开，再切成约5*5CM大小的块，蒜头切成片。
加热平底锅后加入牛油。
待牛油彻底融化后加入蒜片稍微煎香，再加入雪花牛肉，再牛肉上均匀洒上食盐，翻转另外一面，再洒上食盐，煎至两边金黄色后便可上碟。
然后随个人喜好洒上黑椒碎，再加上熟芦笋作装饰即可。
小贴士：
因雪花牛肉脂肪含量较一般的牛肉多，故只需要少量牛油即可；煎的时间长短根据个人的喜好而定，如果不爱吃生，煎至两面均金黄色熟透。
雪花牛肉怎么做最好吃 ？
雪花牛肉片
主料： 牛后腿臀肉8两（约300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。 配料： 腌料：生抽、生粉各1茶浮，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。 做法： 1、牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。 2、烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。 3、煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。 备注： 蛋白不含胆固醇，热量也少，是健康食品之一。
雪花牛肉怎么做如何做好吃 ？
很好吃 日本人研究培养出的 让 瘦肉中 搀杂着 肥肉 如许 口感又好也不易腻合适 涮锅烤肉还有就是生吃例如 韩国菜的生拌牛肉 还有就是 做成牛肉寿司 。不合适 中餐 的 炸 炒 等技法就是说 不合适 上浆 挂糊 。
雪花牛肉的做法大全,雪花牛肉怎么做好吃 ？
食材明细
牛脊肉200克生粉适量
生抽适量
青芥辣适量
蠔油1茶匙
酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
未知难度
雪花牛肉的做法步骤
1
牛肉切成1厘米的粒状
2
加入少许盐和生粉拌一拌
3
调汁，蠔油，生抽，青芥辣调切匀备用
4
用不粘锅加一点点的油，把牛肉粒煎一煎
5
两面煎至变色
6
加入调料汁，翻炒均匀，大概七八成熟即可
雪花牛肉怎么做好吃 ？
食材明细
牛脊肉200克
生粉适量
生抽适量
青芥辣适量
蠔油1茶匙
酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
未知难度
雪花牛肉的做法步骤
1
牛肉切成1厘米的粒状
2
加入少许盐和生粉拌一拌
3
调汁，蠔油，生抽，青芥辣调切匀备用
4
用不粘锅加一点点的油，把牛肉粒煎一煎
5
两面煎至变色
6
加入调料汁，翻炒均匀，大概七八成熟即可
7
成品
8
成品
小窍门
牛肉不能煎太久，要不肉就老了！
雪花牛肉怎样烧 ？
用料
牛肉 500g
老抽 适量
冰糖 适量
姜 5小片
桂皮 2块
淀粉 适量
核桃 3～5粒
雪花牛肉的做法
牛肉切块，锅里加水煮开，放入牛肉大火煮三分钟。
过滤牛肉，用水冲洗后滤干。
平底锅加少许油，放入过滤好的牛肉煎一会儿并放入桂皮和姜，煎两，三分钟。
准备一个小炖锅，把煎好的牛肉，姜和桂皮放进去，加入足够烧两个小时的水，再放入老抽和冰糖，大火烧滚再转小火。
转入小火后炖两个小时，直至牛肉软嫩。
淀粉加水，在快好前加入，再炖三分钟。
出锅，摆盘，加几粒核桃作装饰。完成✌️
雪花牛肉的腌渍！求方法 30分？
2杯、葱段各少许雪花牛肉片
主 料、牛肉切薄片、胡椒粉各少许。3： 牛后腿臀肉8两（约400克），生粉1茶匙
做 法，糖少许，爆香蒜，蛋白2只量。2、糖：生抽，加少许生粉水炒匀盛起、姜片、烧热少许油，水3汤匙，蒜茸：上汤或水1/，盐，用腌料腌约半小时后泡油留用，生粉，再滚时将牛肉放入略煮即可、煮滚汤汁料，放入牛肉赞酒、绍酒各1茶匙： 1。
配 料、生粉各1茶匙。汤汁料、姜及葱段，慢慢注入打匀的蛋白： 腌料
雪花牛肉是怎么养出来的 ？
每天每头牛需草 8--12 市斤，两星期牛舍消毒一次， 海福特牛包括玉米面 60% ，每月按 30 元计算。需精细料 3--5 斤。育肥期：每头牛到出栏总计费用 3500--4700 之间
三、菜籽饼)任选一样 10% ：疾病预防与食盐 200 元左右(六)，饲养半年总计工资一万四千四百元，两次可以用驱虫净去清。 30 头牛每天需一市斤食盐，加上原来买的 300 斤总计就可以达到 1000 斤以上：饲养与管理工资 100 元左右(四)，需投资 3000元左右。人均工资每月按 600 元计算，麦麸 30% (豆饼或棉籽饼。牛进圈后间隔一周开始驱虫，除去上述每头牛的全部费用 5000-5700 元那么一头牛的纯利润就是3400-2700 元：草加精细料共计 1100 元左右(五)：运输，青草加量 30% 。如牛有各种疾病的预防与食盐，初次与第二次要间隔四天：一头体重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草，折现金 150 元上下，后期追肥每天需草 12--15 斤。
二，精细料 8--10 斤。就可以算出每头牛的饲养成本如下 ( 一 ) ，每月平均用草 300 斤左右，折现金 30元上下、检疫等各种费用预计 100 元左右(三)。如每月平均生长 120 斤那么半年就可以生长 720 市斤。精细料每月 240 斤左右，定期预防，筹备草料与管理 2 人。每头牛合工资费用不过 80 元：每头有牛需投资3000 元左右(二)。饲养 200 头牛需饲养员 2 人，在管理不好的情况下也不低于2700元一，每天每头牛需要青储玉米杆 5--8 斤，精细料 5--8 斤：饲养六个月加上买牛时的体重按1200 斤计算每头牛可卖到8400 元左右： 幼牛期