的做法,萝卜炒牛肉怎么做好吃,萝卜炒牛肉的家常做法 ?
食材
主料
白萝卜
500g
牛肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
5g
步骤
1.白萝卜。葱。牛肉
2.把萝卜切成丝
3.牛肉切片
4.牛肉加点酱油和地瓜粉弄起来
5.锅内烧热,放葱头爆香,在放入萝卜
6.加点水闷下
7.萝卜放水闷一两分钟,放入牛肉片
8.煮到牛肉没有血水
9.煮到牛肉没有血水,翻几下放入葱花,调料,在翻几下就可以的了
牛肉怎么做好吃,白萝卜炒牛肉的家常做法 ?
下面是三种做法
【原料】: 牛肉500克,白萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量。
【制法】: 1、将牛肉洗、萝卜块待用。 2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。 3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加 入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调 味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。 备注:让牛肉容易炖烂的方法:先将牛肉用一刚刚能盖过肉的牛奶煮一下,再用水煮,就会非常容易煮烂.
材料:白萝卜500克、腱肉300克、个人建议(牛腩)500克,花椒10克,八角15克,姜2片、水2000毫升、鸡粉两茶匙、料酒少许、盐一茶匙。
作法 1 将肉类洗净,切成条块状备用; 2 将白萝卜洗净后切块备用; 3 将肉氽烫后捞起备用; 4 把水煮开后,放入肉、花椒八角及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入白萝卜,调味料中火炖煮15分钟即可。
主料:白萝卜 450克 牛肉(瘦) 100克 调料:大葱 15克 姜 15克 料酒 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 2克 八角 3克 花生油 40克 各适量
做法: 1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出; 2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂; 3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫; 4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要; 5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。
萝卜丝炒牛肉怎么做好吃,胡萝卜丝炒牛肉的家常做法 ?
用料
主料
牛肉200克
胡萝卜300克
辅料
料酒
1茶匙
酱油
1汤匙
油
适量
淀粉
适量
胡椒粉
少许
姜
5克
香菜
5克
蒜
5克
胡萝卜炒牛肉丝的做法
1.
将牛肉切丝
2.
牛肉加入胡椒粉、淀粉、酱油和料酒抓匀腌渍
3.
将香菜洗净切段,胡萝卜洗净切丝,生姜和大蒜切末备用,锅中热油,爆香蒜末和姜末,放牛肉丝稍加翻炒
4.
最后加入胡萝卜丝,最后放入香菜段即可
牛肉怎么做好吃,白萝卜烧牛肉的家常做法 ?
萝卜烧牛肉
材料
肋条牛肉1千克、白萝卜250克、姜10克、花椒1克、植物油100毫升、郫县豆瓣90克、料酒25毫升、酱油5毫升、八角1个、草果1个、葱25克、芫荽100克、鲜汤800毫升。
做法
1、白萝卜去皮洗净沥水,滚刀切成方块。
2、肋条牛肉洗净后放入水中焯水,除去血污后,捞出冲洗一下表面,然后切成块待用。
3、将芫荽切成节,姜拍破,再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4、将炒锅置于旺火上,放油烧至三成油温,放豆瓣炒出香味至油成红色时,放入牛肉块略炒。
5、将鲜汤倒入后,放破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸,再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
6、最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后,用旺火将汤汁烧稠,起锅舀入凹盘中,撒上芫荽即成
的做法,牛肉白萝卜怎么做好吃,牛肉白萝卜的家常做法 ?
步骤
1.白萝卜切片 辣椒和生姜切片 葱备用
2.白萝卜用开水焯一下备用
3.牛肉用生抽 嫩肉粉 和生姜抓匀腌制
4.炒锅放油放入牛肉
5.牛肉炒至变色出锅备用
6.炒锅放油 放入辣椒爆香
7.放入萝卜
8.调入少许清水
9.放入牛肉
10.调入少许生抽
11.调入料酒
12.调入适量盐巴出锅
牛肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好 ?
牛肉炖萝卜的家常做法
1.牛肉洗净,沥干水分,切块
2.锅内烧水,倒入一些牛奶
3.牛肉放热水中紧一下,变色捞出
4.准备大料包、茶叶、大葱、姜片
5.热锅后倒入适量油
6.牛肉倒入锅中,炒出水分
7.调入料酒去味
8.调入适量红烧酱油调色
9.注入开水,放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮
10.放入一些冰糖,小火焖炖至软烂
11.炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块
12.土豆去皮,切块
13.锅内放少许油,将土豆块煎至表面金黄
14.倒入胡萝卜一起翻炒片刻
15.放入一些葱片翻炒片刻
16.倒入之前炖煮好的牛肉
17.放盐调味。大火收汁到自己喜欢浓度即可
炒牛肉怎么做好吃,酸辣椒酸萝卜炒牛肉的家常做法 ?
1.牛肉逆纹切片切丝后,加蚝油,生粉,一小匙糖,一勺到两勺清水,抓捏均匀腌渍片刻后,再加一勺油拌匀。
2.炒的时候最关键是要热锅冷油,将牛肉滑至变色就出锅。
3.底油炒菜梗和红椒丝,加少许盐先让通菜入入味,最后放入牛肉丝,放两匙生抽快速兜匀即可。
萝卜炖牛肉怎么做好吃,萝卜炖牛肉的家常做法 ?
我家餐桌上,吃牛肉总比吃猪肉时候多。小伙子的大爱,小时候多数吃炖牛肉,现在是卤牛肉比炖牛肉多。那时候考虑到他体弱,容易感冒,想着多吃点牛肉增强体质,不曾想现在真壮的像头牛了,我也不敢经常炖牛肉了。(收起)
食材
主料
黄牛肉
1500g
萝卜
510g
辅料
油
15g
生抽
10g
青蒜
150g
生姜
15g
干红椒
5g
八角
5g
桂皮
2g
老抽
5g
料酒
25g
步骤
1.准备好青蒜和白萝卜,洗净切好。
2.准备好生姜、干红椒、八角、桂皮。
生姜洗净切片,干红椒去蒂柄备用。
3.牛肉洗净切小块,用清水反复漂净血水。
4.取部分牛肉,加入生抽、料酒腌制一晚上。
5.锅中油热,爆香姜片。
6.倒入牛肉,翻炒;加入八角和桂皮,炒出香味儿。
7.加入温水,大火煮开,小火慢炖40分钟。
8.下入萝卜,大火煮开,小火炖煮20分钟。
9.淋入老抽,炒匀。
10.淋入生抽,炒匀。
11.加入青蒜。
12.移入小锅仔,带酒精炉上桌,边煮边食用。
小贴士
1、牛肉我没有焯开水,习惯用清水反复漂净血水后再烹饪。
2、牛肉用锅仔盛装加热食用,越煮越好吃。
牛肉怎么做好吃,青萝卜炖牛肉的家常做法 ?
红烧牛肉的做法步骤1牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。2炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。3放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙。小火焖一下,让牛肉上上色。4放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,对温水。5转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。6最后放味精提味即可。
胡萝卜炒牛肉怎么做好吃,胡萝卜炒牛肉的家常做法 ?
食材
主料
胡萝卜
150g
牛肉
250g
辅料
油
适量
淀粉
10g
姜
10g
辣椒酱
20g
老抽
5ml
盐
适量
味精
适量
步骤
1.用多功能蔬菜器将胡萝卜刮成丝
2.准备姜丝
3.准备嫩牛肉一块
4.将牛肉切成均匀的薄片。
5.再切成细条
6.将牛肉装入碗内,往里加入湿淀粉,老抽和辣椒酱,然后用手抓匀。
7.锅里倒入油烧烫
8.下姜丝和牛肉进锅炒
9.炒上几大铲,随后立即倒入胡萝卜丝
10.炒上个半分钟,调上盐和味精便可
小贴士
炒牛肉时火要大,油适量放多一些
觉得牛肉不够麻辣,起锅后可以在上面撒上些辣椒粉和花椒粉。再撒上几根香菜更好
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