万丰美食菜谱大全腊肉饭做法 ？
如何做腊肉饭
zhidao.baidu.com/...4.html
主料
大米，腊肉
辅料
紫甘蓝，鸡蛋，生抽，蚝油
烹饪方法
1、大米淘洗干净，加适量清水，几节姜丝，一小勺食用油，放入电饭锅中按煮饭档。
2、腊肉切成薄片，
3、米饭快蒸好时，把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子，
4、紫甘蓝切丝，用开水烫下即可，
5、准备一个小碗，倒入生抽和一小勺蚝油，搅匀待用
6、当电饭锅跳到保温档时，打开锅盖，在米饭上面打一个鸡蛋，再把盖子盖上继续按下煮饭档，
7、当电饭锅再次跳到保温档时，打开盖子，把紫甘蓝和调料汁倒进去，用饭铲搅和均匀。
如何做腊肉饭 ？
主料
大米，腊肉
辅料
紫甘蓝，鸡蛋，生抽，蚝油
烹饪方法
1、大米淘洗干净，加适量清水，几节姜丝，一小勺食用油，放入电饭锅中按煮饭档。
2、腊肉切成薄片，
3、米饭快蒸好时，把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子，
4、紫甘蓝切丝，用开水烫下即可，
5、准备一个小碗，倒入生抽和一小勺蚝油，搅匀待用
6、当电饭锅跳到保温档时，打开锅盖，在米饭上面打一个鸡蛋，再把盖子盖上继续按下煮饭档，
7、当电饭锅再次跳到保温档时，打开盖子，把紫甘蓝和调料汁倒进去，用饭铲搅和均匀。
腊肉饭的做法，腊肉饭怎么做好吃，腊肉饭的家常 ？
1.
首先准备食材，土豆圆葱切丁，火腿腊肉切小丁
2.
锅内热油，加入圆葱炒香
3.
将腊肉和火腿加入，翻炒至腊肉变色
4.
将土豆丁加入，加入酱油 蚝油 盐炒匀
5.
大米淘洗干净，加入锅内，与菜翻匀，关火
6.
将米饭加入电饭煲中，加入适当清水
7.
将电饭煲启动米饭功能，蒸熟后，保温焖10分钟，开盖撒些香菜碎即可
腊肉焖饭的具体做法以及注意事项 越详细越好 第一次做饭见谅 ？
腊肉焖饭
原料：
大米1.5杯、腊肉1块、大土豆1个、胡萝卜1根。
做法：
1、大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃。
2、腊肉洗净切成小粒备用。
3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用。
4、锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火。
5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入一倍左右的水，然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀，盖上盖，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用。
注意事项
1、用的腊肉是去年立冬之后新腌制的，时间不长，比较软，很好切粒，如果是陈年的老腊肉，太干硬的话，可以在用之前整块先蒸一下，再来切粒使用。
2、泡过的米煮饭更好吃，煮饭的水量为米量的1倍左右，或者根据米的吸水量和配菜的出水情况来调整水量。3、炒腊肉的油不要多，因为腊肉本身也会渗透出很多油脂。腊肉一般都很咸，因此米饭中不用放盐。喜欢味重的，也可在腊肉饭熟成后拌入少许鲜酱油提味增鲜。
腊肉饭的做法电饭煲做 ？
如何做腊肉饭
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主料
大米，腊肉
辅料
紫甘蓝，鸡蛋，生抽，蚝油
烹饪方法
1、大米淘洗干净，加适量清水，几节姜丝，一小勺食用油，放入电饭锅中按煮饭档。
2、腊肉切成薄片，
3、米饭快蒸好时，把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子，
4、紫甘蓝切丝，用开水烫下即可，
5、准备一个小碗，倒入生抽和一小勺蚝油，搅匀待用
6、当电饭锅跳到保温档时，打开锅盖，在米饭上面打一个鸡蛋，再把盖子盖上继续按下煮饭档，
7、当电饭锅再次跳到保温档时，打开盖子，把紫甘蓝和调料汁倒进去，用饭铲搅和均匀。
欢乐颂里面邱莹莹的腊肉饭是怎么做的 ？
步骤
1.腊肉切片
2.紫甘兰切丝用开水烫下即可
3.大米淘洗干净，加适量清水，几节姜丝，一小勺食用油，放入电饭锅中按煮饭档。
4.米饭快蒸好时，把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子，
5.当电饭锅跳到保温档时，打开锅盖，在米饭上面打一个鸡蛋，再把盖子盖上继续按下煮饭档，
6.准备一个小碗，倒入生抽和一小勺蚝油，搅匀待用
7.当电饭锅再次跳到保温档时，打开盖子，
8.把紫甘蓝和调料汁倒进去，
9.用饭铲搅和均匀
10.盛出来
腊肉饭的做法，腊肉饭怎么做好吃，腊肉饭的家常做法 ？
材料
材料：腊肉，腊肠，冬菇，虾米，蔬菜少量，米调料：生抽，老抽
做法
1.用油爆香所有材料和米，放入生抽，老抽；2.所有材料放入电锅，不到半小时即可享用。
材料
腊肉，土豆，米饭
做法
1.腊肉放入锅中蒸七八分钟，略凉切小片待用。2.土豆切小块，放入油锅中煎之~3.米洗净放入锅中加入适量水(距离米面大约一个半食指指节)，烧开后放入煎好的土豆块和腊肉片，盖上盖子，焖煮。4.水变少后，用木铲翻匀，继续焖五分钟，想吃锅巴的这时可以讲火力调大~~临出锅撒些葱姜末即可。
小诀窍
热量蛮高的，建议搭配些绿色蔬菜一起食用~
四川腊肉饭 ？
我的做法是:先将腊肉切成小颗粒,再用2个土豆切成小块,将土豆和腊肉一起放调料在锅里翻炒.饭后将米放在上面,加入适量地水,煮好小焖一会,开盖后那个香啊,下面是黄黄的锅巴,味道巴拾得很,我上次在妈妈味腊肉买了6斤回来,都快吃没了.基本都是这样弄着吃的.
腊肉豆角焖饭怎么做 ？
食材明细
大米适量
豆角适量
腊肉适量
香菇适量
葱适量
姜适量
蒜适量
老抽少许
盐少许
咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度
腊肉豆角焖饭的做法步骤
1
大米淘洗干净，放入电饭锅中，加1.2倍的水。
2
腊肉切薄片。
3
豆角掰成小段。
4
香菇泡发，切丝备用。
5
葱姜蒜切碎。
6
热油中下入腊肉片煸炒出香味后盛出。
7
底油中下入葱姜蒜末爆香。
8
下入豆角和香菇翻炒。
9
再下入炒好的腊肉片翻炒。
10
倒入老抽和盐炒匀，关火。
11
将炒好的菜倒入电饭煲中，按下煮饭键，煲熟即可。
小窍门
1、腊肉中用一些五花肉片，味道会更香；
2、腊肉本身很咸，所以盐要少放一些；
3、炒豆角的时候如果太干，可以加少量清水。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
腊肉焖米饭怎么做好吃 ？
腊肉焖米饭的做法步骤
1. 腊肉切片
2. 香菇，木耳，胡萝卜切好，忘记买杏鲍菇了，如果加的话，杏鲍菇切的时候比香菇在小点。
3. 少加点油，腊肉的肥肉出油，如果不愿意吃可以剃掉肥肉，油热后加入腊肉，炒2-3分钟。之后加入香菇，木耳，胡萝卜，加入味极鲜，去火没有加点蚝油或者酱油，加盐，可以多加点，一会焖的时候不用放盐，翻炒5-6分钟后出锅。
4. 淘好米后加入香菇水
5. 把炒好的菜倒入电饭锅，水差不多淹过后米饭出来是一粒一粒的，如果想吃软点的米，就多加点水，插电，开始焖。跳到保温就可以吃啦！
香菇腊肉饭怎么做 ？
大米适量、2分钟后香菇腊肉饭的做法如下，放至一旁备用 、香油1大勺，放入腊肉丁、香菇丁、在电饭锅内胆内倒入少许油。锅内放入所有辅料、将腊肉，盖上盖子、糖少许。 ，按加热2分钟;
5，倒入洗净的大米.5），搅拌均匀，可以借鉴一下;
3，搅拌均匀、洋葱;
2、备好所有食材 ：
用料、盐少许;
6、老抽1勺、
做法步骤、大米提前泡水一个小时、香菇洗净切丁、香菇适量，拌入1大勺香油。 ：腊肉 1块。
7、生抽1勺、洋葱半颗、蚝油2勺、加入适量水（大米与水的比例约为1、腊肉饭煮熟后，开启煮饭按键即可、花生油少许;
4：1，开启加热模式1分钟后：
1，香菇加水泡发 ，味道会更好、洋葱丁