万丰美食菜谱大全红豆沙馅可以做哪些小吃 ？
我喜欢冬天可以放在面点里面（面包，土司、红豆饼），夏天就是冰棍或者奶茶里，还有很多甜点都可以加红豆，有空可以看看“美食天下”哦
红豆馅饼怎么做 ？
用料
中筋面粉 300克
水 180克
细砂糖 10克
奶粉（不加也可以） 10克
干酵母 5克
红豆沙 适量
红豆馅饼的做法
奶粉和糖加入干面粉。干酵母用配方内水溶解，加入面粉。搅拌均匀
慢慢加入全部的水，揉成团。
覆盖保鲜膜，放温暖地方发酵到两倍大。用蘸了干面粉的手指戳个洞，洞口不回缩，不塌陷就是完成发酵了。
拉开看发酵好面团的内部，充满了气孔和拉丝。
揉搓排气，分割成每个大约50克的面剂子。
擀开包入红豆沙。
包好的胚子，饧五分钟。
擀开成饼，放入无水无油的平底锅烙熟。两面略微焦黄即可。
小贴士
饼放入锅中要注意盖上锅盖调小火，中间要打开翻面，再盖上锅盖。
也可以包自己喜欢的馅的各种馅料，甜咸都是可以的。
千层豆沙馅饼怎么做好吃 ？
千层豆沙馅饼的做法步骤
1
面粉半盆
2
缓缓倒入温水，边倒边搅
3
至成面絮状即可
4
揉成光滑的面团
5
案板上撒干粉，将面粉揉成长条状
6
下大小合适的剂子
7
将剂子擀成长条状
8
铺上红豆沙，不要太多
9
将面皮轻轻卷起
10
将卷好的面团竖着立起
11
用手掌按扁
12
擀开，继续8、9、10、11步三到四次
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擀好的馅饼
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锅中倒入适量油
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将馅饼放入锅中，小火慢慢煎
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煎好后翻面煎另一面
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依次煎好
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看，咬一品，层层酥脆层层豆沙
红豆沙可以做什么美食 ？
食材明细
面粉 红豆沙
发酵粉 温水
红豆沙馅饼的做法详细步骤
1、将面粉放入盆中，加入酵母。
2、碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。
4、面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，夏季约为45—60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右。
5、案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份。
6、将小面团揉匀擀成圆形面皮，准备制作馅饼。
7、取适量红豆沙放在擀薄的面皮中央。
8、然后旋转捏合面皮边缘，使豆沙完整的包裹在面皮里面。
9、将包好的豆沙面饼翻面并压平。
10、擀成薄薄的馅饼。（注意要两面擀匀，让面皮薄厚一致）然后放置饧发20分钟。
11、平底锅加热，均匀刷一层食用油，将馅饼放入锅中中小火烙熟。
12、及时翻面，待两面金黄即可出锅。
包饺子剩下的面能做豆沙馅饼吗？ ？
不行。要加点发酵粉，等面发起来以后才可以做豆沙饼，否则太硬，口感不好。
馅饼的做法，电饭煲豆沙馅饼怎么做好吃，电 ？
步骤
1.将水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅，至成面絮状即可
2.揉成光滑的面团，饧半小时左右
3.案板上撒干粉，将面团揉成长条形
4.下大小合适的剂子
5.将剂子擀成饺子皮状的面片
6.包入豆沙馅
7.像捏包子一样收口
8.用手掌轻轻按扁即可
9.电饭煲底抹少量油，将饼放入
10.按下煮饭键
几分钟后跳至“关/保温”键即可翻面烙
再次跳至保温即可
红豆薏米馅饼怎么做好吃，红豆薏米馅饼的家 ？
步骤
1.酵母用温水调开，加入面粉中揉成光滑的面团在温暖的地方发酵。
2.发酵好的面团大了很多。
3.把面团拿出来排气。搓成大小差不多的剂子，我做了五个。
4.把圆剂子擀薄，可以用擀面杖，我直接用手弄的。
5.准备之前做好的陷料。
6.包上红豆薏米馅。
7.把饼收口，收口朝下，按扁做成饼胚。
8.依次做好五个。
9.锅烧红放一点点油，把饼放下去，小火慢烙。
10.烙至饼两面金黄，熟透即可。
小贴士
如果有不沾锅就可以不用放油了，我的是普通的，所以放了一点点油。
为什么自制红豆沙做的馅饼冰冻后烤熟会爆？ ？
里面有蒸汽散发不出来，用牙签扎几个眼就好了！
红豆馅饼最正宗的做法，红豆馅饼如何做好吃 ？
红豆馅饼最正宗的做法
用料
水油皮：
高粉 100G
低粉 100G
糖 50G
猪油 100G
水 85G
油酥：
分别混合油酥和水油皮。水油皮可以揉一下，之前一次我是用低筋粉做的，这次一般高筋一半低筋混合使用之后，我发现明显吸水性比较好，差点以为这么点不够，后来搅拌均匀，外加稍微揉了几下之后发现还是可行的。所以这些水对低筋也适用，参半的粉也行。
分别分成均等的18个小团，水油皮差不多是30G左右一个，酥皮差不多是16.5g一个。建议逐个称重，做出来的馅饼大小均等，在烘烤的时候受热均等。
把油酥包入水油皮，我的烤箱一般是一次烤9个，所以我会先包9个，其他的用布盖起来，免得在空气中风干，不够柔软。
收口向上，将包好的混合小团子擀成牛舌状
圈起后，转90度，在擀成牛舌状，再次卷起
用手心轻微整形，使其稍微圆滑点，然后用掌心轻压，让其变成圆饼装
然后再用擀面杖，将其擀成直径大约为8CM的圆饼
包入准备好的红豆馅儿，馅儿最好干一点，可以提前搓好一个个小豆沙球，包入会很方便，之前我用了冷冻的豆沙，有太多水析出，水粘到外面的饼皮影响粘合，所以上一次，有很多个烤到最后都有馅儿漏出来。这次的就很成功，关键馅儿的湿度处理~~~
包好后，放于两掌心中间，轻压，让它成扁扁的样子，我个人比较喜欢。
刷上蛋黄液，也可以是全蛋液，没有太大问题。撒上白芝麻，建议是白芝麻，烤好后有色差，很漂亮。
烤箱200°预热5分钟，上下火中层烤20分钟，然后调节到上火烤5分钟，为了完美上色。
糯米红豆馅饼怎么做 ？
主料
南瓜
400g
糯米粉
150g
红小豆
300g
辅料
绵白糖
适量
步骤
1.南瓜去皮洗净切厚一点的片，减少水分，上屉蒸15分钟；
2.红小豆洗净高压锅加适量水压15分钟；
3.蒸好的南瓜制成南瓜泥；
4.煮好的红小豆加两汤勺白糖；
5.制成豆馅，不用做的太细，这样更有豆香味。
6.慢慢加糯米粉，加到揉成面团不沾手为宜，适量增减用量；
7.做成豆馅饼，
8.锅中加适量油，小火慢慢煎熟。
9.出锅装盘。