万丰美食菜谱大全枸杞菜有什么功效 ？
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。
枸杞菜不能和什么一起吃/同吃 ？
1.最不宜一起喝的就是绿茶，两者同时喝的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留，对身体有很严重的损伤的。
2、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
3、枸杞不宜和乳制品同食，比如奶酪、牛奶、羊奶等。
4、枸杞不宜和狗肉、牛肉、螃蟹等食物同食。
怎样种植枸杞菜 ？
种植枸杞菜应该注意温度，季节和环境的选择。
枸杞菜的生长环境：
成熟的枸杞菜植株呈半直立状，株高约为60厘米到80厘米，叶片狭长，肉质多浆。
主根最长可达40厘米，须根非常发达。
它喜欢阴冷的气候条件，适宜生长的温度白天为20-25℃，夜间10℃左右。
白天35℃以上，10℃以下，生长不良，严重时会出现落叶现象。
枸杞菜在生长过程中以疏松、肥沃的壤土最适宜，需经常保持土壤湿润，但不耐涝。
它适合在阴凉处生长。
种植季节：
枸杞菜在秋冬季节的日光温室育苗的最佳时节是每年的8月份到9月，9月上旬-10月中旬定植，当年11月份就可以进行采收，一直到来年6月。
露地种植一般是在2月份到3月份在温室中育苗，4月上、中旬定植，也可在4月中旬直接扦插，5月底-6月初即可开始采收。
枸杞菜的扦插繁殖：
首先从健壮的植株上剪取长15厘米左右、带有2至3个种芽的枝段，最好选择枝条的基部或中部，这里最简单的判断标准是，用手触摸枝条是否坚硬即可，不要选用顶端嫩弱的部分。
把采摘下来的枝段的上部剪平，基部剪成马蹄状，在生根剂或黄腐酸溶液中浸10分钟，然后扦入苗床或畦中。
在扦插前，苗床也要做好相应的准备工作，土壤最好选用沙壤土，放入一定比例的农家肥，将其筛细。
把剪好的枝段斜向插入土中，深度约为整个枝条长度的1/3，这里一定要注意使腋芽向上，不能倒插，否则会不利于植株的生根。
扦插的每颗幼苗间距和行距都应保持在10厘米左右。
扦插完毕后要及时浇透水，并保证其温度在25摄氏度左右。
冬春季由于气温较低，为保证扦插后的幼苗有充足的温度，要用竹片在畦上支起小拱棚，上面再覆盖一层塑料薄膜来增温保湿。
一般的来说在有日光的情况下，白天把薄膜打开，下午日落后再给它覆盖上，大约15天左右扦插的幼苗就可以生根了，这时应将小拱棚和薄膜撤去。
成苗的管理：
需要注意的是，枸杞菜喜欢阴湿的环境，但不耐涝，一般在大棚内春秋季节7-10天浇一水，并经常保持土壤湿润。
露天栽植的植株在雨后一定要及时排水，以免积水引起根部腐烂。
杂草的清除：
在每年的7-8月份，枸杞菜的畦中最容易生长出杂草，它们不仅使作物生长环境恶化，而且还是作物病原菌和虫害的传染源，对作物影响极大。
为保证特菜的环保无污染，应注意不要用除草剂进行除草，而要人工进行拔除。
枸杞菜的采收：
扦插育苗成功后30天左右，枸杞菜长到30厘米的高度，这个时候就可以进行采收。
剪的时候要选取顶端嫩芽部分，而底部的枝茎用手触摸上去有明显坚硬的感觉，这一部分就不适合采收。
在这里还需要注意的是，枸杞菜的每个叶片下面都生长有倒刺，因此在采收时尽量从下往上顺着倒刺的方向撸起叶片，再进行剪割。
枸杞菜怎么种植? ？
应该不能用种子，只能用插植。
枸杞菜的杆怎么煮，有用处吗？ ？
枸杞菜，通常是指三倍体无籽枸杞。叶大茎粗，其嫩茎叶可以食用，凉拌、热炒均可。若枸杞菜的杆鲜嫩可煮着吃，过老不宜食用。枸杞(二倍体)，枝叶不可食用。
[植物形态]：枸杞菜，为茄科，枸杞属落叶灌木植物，宁夏枸杞的菜叶。枸杞菜是三倍体无籽枸杞植物的茎叶。叶大茎粗，嫩茎叶可食用，凉拌、热炒、煮粥，煎汤均可，味道鲜美，营养丰富，与枸杞子有类同的保健功能，可以作为蔬菜，无副作用。枸杞叶是菜用枸杞的叶子，枸杞芽是未结果的枸杞枝上的嫩芽，均可做菜。也可用于制茶，称枸杞叶茶和枸杞芽茶。
[种植方法]：采用扦插。在9~10月，选择健壮的老熟枝条，从枝条基部开始截取长8~10厘米、具4~5个芽、直径0.5厘米以上的茎段作插条，扦插规格为25厘米×30厘米。扦插时，腋芽向上，外露的枝条留2~3个芽，每穴插1~2枝。扦插后浇透水，保持土壤湿润，10~15天后插条开始发芽，腋芽长至5~10厘米时，可进行追肥。
[枝叶采收]：植株长至约55厘米高时，将整个枝条剪下上市。剪至离地面5~10厘米，一般采收间隔期为45~55天。叶片采收，植株长至约35厘米高时，可进行第一次叶片采收，每次采收保留12~15厘米嫩梢，采收间隔期为14~18天。嫩梢采收，植株长至约30厘米高时，可进行第一次嫩梢采收，将嫩梢部分5~10厘米采下，采收间隔期为12~14天。
枸杞和枸杞菜的关系 ？
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。枸杞子是成熟果实，性平味甘。归肝肾经，具有滋肾润肺，补肝明目的功效。治肝肾阴亏，腰酸腿软，储晕目眩，目昏多泪，虚劳咳漱，消渴遗精等症。根皮叫地骨皮，可治虚热。
枸杞菜的做法大全，枸杞菜怎么做好吃 ？
鱼头清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。锅里加入适量的食用油，油热后放入鱼头，煎好一面再翻到另外一面，一面一面的煎
也可以加入鱼尾一起煎好炖汤。
煎好的鱼头中加入适量的生姜片，料酒和开水，开水要一次加够。烧汤的时候不要后续添加水了。这样做出来的汤浓浓的！
大火煮开5分钟后转小火炖20分钟！
这是小火炖了20分钟后的汤，已经浓的啦。
再加入适量的枸杞子大火煮开，加入少许盐调味，即可出锅！
炖好的枸杞鱼头汤
枸杞菜可以吃吗？ ？
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。枸杞子是成熟果实，性平味甘。归肝肾经，具有滋肾润肺，补肝明目的功效。治肝肾阴亏，腰酸腿软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳漱，消渴遗精等症。根皮叫地骨皮，可治虚热。
中国种植枸杞菜的地方有哪些? ？
生境：生于路旁、村舍、田埂及山地丘陵的灌丛中。
分布：产赤峰市，兴安盟见有栽培。广布于全国各省区；亚洲东部地区及欧洲也有。
生态习性：中生植物。多生于干旱沙地和盐碱地。三北地区各地多引种栽培。
繁殖方法：
种子繁殖。枸杞因采种容易，种子量大，因此一般采用种子繁殖。但因种子小，顶土能力差，幼苗很弱，育苗时应掌握其技术关键。
1.育苗方法。
1.1选地。枸杞育苗要选择地势平坦、土壤肥沃、有充足水源、排水良好的地方。
1.2 整地作床。整地要在前1年秋季进行，深耕20～25 cm，并及时耙平。第2年春施入底肥。作床：床面宽1.0 m，长5～10 m，亦可视情况而定。
1.3灌底水。播种前5～7 d灌足灌均底水，灌水第2天进行检查，如果床面尚存干土地方应立即补灌，直至灌透。
1.4播种。拌沙、拉沟1～1.5 cm，覆土0.5 cm左右，覆膜增加地温，保持湿度。待苗长出后揭开，注意遮荫，以防曝晒死亡。待苗茎叶均返青后，撤掉草帘。
1.5苗期管理。大致分为4个阶段。第1阶段为出苗期：5月15日～5月25日，即从播种至全苗10 d左右，这一阶段主要是苗木扎根、拱土、出苗，其管理主要措施是防治病虫害，床面喷水，保持床面湿润，以保全苗。第2阶段是蹲苗期。5月下旬至6月下旬，即苗木长出4个叶片开始，地上部分苗木高生长缓慢，而根系生长较快，这段时间管理的重点是防虫、锄草、松土、间苗、灌水，遇高温天气要喷水降温，保证苗木正常生长。第3阶段是苗木生长期，从7月初开始至8月中旬，这段时间苗木生长很快，主要是病虫害防治、追肥、灌水、除草、摘顶。第4阶段是8月下旬至9月中旬，为生长后期，促进苗木尽快形成木质化，主要是松土、拔大草。
2.应注意的问题。
2.1育苗时不要过密。播种留苗过密，苗木生长弱，根系发育不良，抵抗能力不强，栽植不易成活，或严重枯梢。
2.2及时掐尖。于8月中旬进行掐尖，促进苗木木质化，使之栽植后成活率高，长势好。
2.3及时除草。因枸杞喜光，杂草过多，影响光合作用，使苗木枯死。
枸杞菜可以吃吗，它是凉性的 ？
枸杞叶经常用来煮猪肝汤的，上火的人可以吃
食疗：
具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。
和羊肉作羹，益人，甚除风，明目。
若渴可煮作饮，代茶饮之。
发热诸毒烦闷，可单煮汁解之，能消热解毒。
主患眼风障赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中。
全株清肝肾，降肺火。应用于视力减退或夜盲：枸杞叶60克，猪肝60克，煮汤，加油、盐调味服