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家常菜谱,美食攻略

牛肉炒菜花 菜花炒牛肉怎么做好吃

花菜炒牛肉的家常做法,花菜炒牛肉怎么做好吃 ?

食材明细
牛肉适量
花菜适量
青蒜适量
姜丝适量
地瓜粉适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
生抽一汤匙
料酒三汤匙色拉油适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
【牛肉炒花菜】的做法步骤

1
花菜一小棵,切成小花,用开水焯至刚变透明,大致六成熟,用凉水冲洗,沥干水分待用。

2
牛肉一块,洗净切片,取适量姜丝,地瓜粉,盐,鸡精,胡椒粉。

3
加适量料酒,把所有调料搅拌均匀后,再加少许色拉油锁住味道,腌制十五分钟。

4
青蒜一根洗净,切好后分成蒜白和蒜青,装盘待用。

5
把锅大火烧热至冒烟,再下入适量色拉油再烧至冒白烟。

6
下入腌制好的牛肉,滑散至表面变色,大致用时一分到一分半钟,然后先下入蒜白部分,利用高温炒香。

7
然后继续下入花菜翻炒一分钟,放一汤匙生抽,三汤匙料酒,翻炒均匀。

8
再放少许胡椒粉。

9
下入蒜青部分翻炒。

10
叶子软趴下来后加少许鸡精,翻炒均匀即可出锅。

牛肉炒花菜怎么做好吃 ?

牛肉炒花菜的做法步骤

1
牛肉切成片,放小半勺盐,半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟.

2
花菜掰成小朵.

3
锅烧热水,到入花菜绰熟.

4
在放入清水里过一下.

5
沥干水分备用.

6
热锅入油,放入牛肉.

7
翻炒至变色.

8
在放入花菜.

9
加一勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可.

熟牛肉炒菜花的做法大全 ?

主料
花菜
200g
熟牛肉
100g
辅料

适量

适量
青椒
适量

步骤

1.准备100g熟牛肉,和一颗花菜

2.将花菜用水焯一下

3.牛肉切片

4.焯好的花菜捞出沥干

5.热锅冷油,将牛肉倒入锅中煸炒

6.接着将花菜倒入锅中煸炒

7.加入一碗水,盖上锅盖焖一会儿即可出锅

牛肉和花菜能不能一起吃 ?

当然可以,还很美味呢!

炒牛肉怎么做好吃,菜花炒牛肉的家常做法 ?

1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。
2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片,然后用擀面杖怕打松软,最后切成0.8厘米左右的条。
3、把一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油调成汁,把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小时以上,炒之前再加入油拌匀,腌制30分钟左右。
4、将酱油、蚝油、烧烤酱、一小勺番茄酱、糖混合拌匀,调成比较稀的汁备用。
热锅凉油(多放些油),大火,放入生姜片、大蒜片爆香,最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒,中途加红酒去腥。等肉变色出锅。
5、另起一个锅,热锅凉油,放入洋葱炒香后,加入柿子椒和上面炒好的牛肉,最后加入第四步调好的汁,翻炒几下出锅。撒上现磨黑胡椒!
擦干净口水,开吃……哈哈哈!

久菜花可不可以和牛肉炒在一起吃?对人体有害吗? ?

久菜花可以和牛肉炒在一起吃
以下食物不宜和牛肉一起吃:
1、牛肉+白酒:同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。
2、牛肉+板栗:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。
3、牛肉+海螺:身体不适。
4、牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀。
5、牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗。
6、牛肉+红糖:腹胀。
7、牛肉+红塘:一起吃会引起腹胀。
8、牛肉+橘子:不利于营养素的吸收。
9、牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。

牛肉和菜花能一起吃吗 ?

可以的,主要是因为有部分人的体质对韭菜或者牛肉会产生过敏等其他反映,因此才出现了众多的人说韭菜不能和牛肉一起炒,其实这两样食材是没有任何冲突的。

牛肉炒介兰花要怎样炒才好吃? ?

西兰花炒牛肉的制作材料:
主料:西兰花360克,牛肉(肥瘦)180克
辅料:胡萝卜15克
调料:碱5克,料酒5克,大蒜(白皮)5克,酱油8克,淀粉(豌豆)6克,白砂糖4克,植物油15克
西兰花炒牛肉的做法:
1. 西兰花用盐洗净,切开小朵,油盐水灼熟;
2. 姜切片;
3. 胡萝卜洗净切成薄片备用;
4. 牛肉切薄片,加入调味料,腌十分钟,泡嫩油留用;
5. 烧油锅,爆香蒜肉、姜片、红萝卜片;
6. 将牛肉回锅,加少量酒;
7. 加入西兰花,芡汁,兜匀上碟。

牛肉怎么炒菜好吃 ?

切牛肉时要逆着肉纹切,尽量薄一些;接着在炒之前要用少许盐\醋\老酒(牛肉属于红肉要用老酒淹制)姜汁,蛋清几水淀粉搅拌均匀,淹制十分钟左右即可.如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2小时,这样,油将渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了;炒牛肉时油要多、要热、火要大,牛肉炒七分熟即可,不要炒太久,以免太老。当然不可能一次就掌握,我可是练了好久才有此技术的.加油!你会成功的!
材料:菜花200G、牛肉10饥G、咖喱10G
调料:盐、植物油
做法:
1、菜花掰成小瓣,清洗干净,放入沸水中火卓一下,捞出沥干,备用;牛肉洗净,切片。
2、锅内倒油加热,放入菜花、牛肉片略炒,加少许清水、咖喱搅匀,焖3分钟,加盐翻炒均匀即可
小贴士:烧牛肉不缩的技巧
瘦牛肉中除了含有肌肉外,还含有较多的结帝组织,当水温达到65度时会发生收缩。如果在烧牛肉时把肉切成大块,将会减小牛肉的收缩度。

花菜炒羊肉的做法,花菜炒羊肉怎么做好吃,花菜 ?

食材
主料
羊腿肉
200g
花菜
500g
辅料

适量

适量

适量
味极鲜
适量
蚝油
适量

10g
香芹20g
蒜苗
20g
红椒
1根

适量
步骤

1.把花菜切成小朵,羊肉切片,香芹,蒜苗,红椒切段,姜蒜切片。

2.热锅凉油,把一半的蒜子,姜片爆香,然后放入菜花翻炒。

3.炒至断生后,放入适量的盐调味。

4.炒至成熟后,盛出备用。

5.继续热锅凉油,把羊肉,姜蒜放入锅内煸炒。

6.喷洒少许的料酒去腥。

7.然后把香芹段,红椒放入锅内炒至断生。

8.加入适量的盐与糖。

9.然后把事先炒好的花菜与蒜苗放入锅内翻炒。

10.放入适量的味极鲜,蚝油。

11.大火翻炒均匀,可以出锅喽。
小贴士
羊肉不用事先腌制,可以直接切片炒制。

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