万丰美食菜谱大全蒜蓉菜心的营养价值 ？
菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。现代营养学研究则发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。
蒜蓉菜心怎么做 ？
把菜心用开水烫熟，再炒香蒜蓉放进去加点盐拌匀即可。
凉拌蒜蓉菜心的做法，凉拌蒜蓉菜心怎么做好吃 ？
一、食材： 主料：菜心四00克 辅料：食盐一/二茶匙、独蒜二个、花生油二0克 二、步骤： 一.材料准备好，菜心撕去根部老皮，叶子摘下，根部切段；蒜切碎 二.锅里热油，爆香蒜蓉，先放根部拌炒一会 三.随后放叶子拌炒，炒至叶子发软后调入适量盐，再略炒一会即可 三、成品展示
广东蒜泥空芯菜和蒜泥菜心的做法 ？
拍碎蒜头，油下锅，热后加蒜头和姜爆香，再下空心菜，稍炒片刻下调味就可以了．其实过程很简单，不过因为自家的厨房炉灶跟外面酒家的不一样，火不够大，所以炒的时候增长了，菜就显得不够绿而且容易老．你看到它很整齐，是因为厨师重新摆碟，再上菜．并不是不用翻炒．另外厨师炒菜多数是抛锅的，所以菜也没那么乱．如果是自家吃，其实可以把菜切短，这样炒的时间会缩短，炒出来的菜也就很爽脆了．
蒜蓉炒菜心的家常做法大全怎么做好 ？
一、食材：
主料：菜心400克
辅料：食盐1/2茶匙、独蒜2个、花生油20克
二、步骤：
1.材料准备好，菜心撕去根部老皮，叶子摘下，根部切段；蒜切碎
2.锅里热油，爆香蒜蓉，先放根部拌炒一会
3.随后放叶子拌炒，炒至叶子发软后调入适量盐，再略炒一会即可
三、成品展示：
蒜泥有什么吃法？跟什么菜一起烧好吃 ？
蒜泥和什么菜在一起吃？蒜泥最好别加热，因为加热后就烂兮兮的，而且破坏了蒜接触空气中产生的有益物质。所以蒜泥最好是凉拌菜里面添加，或者加热好的食物里面加点调味。比如面条。一楼说的是蒜泥白肉的做法，也叫白切肉；另外以此类推，白斩鸡、卤牛肉、凉拌百叶或者凉拌黄瓜都可以的。
蒜蓉快菜的做法，蒜蓉快菜怎么做好吃，蒜蓉快菜 ？
主料
青菜3颗
黑木耳4枚
鲜香菇4枚
鸡蛋1个
辅料
盐
少许
鸡精
少许
大葱
适量
大蒜
3瓣
水淀粉
少许
小辣椒
2颗
香油
少许
白砂糖
适量
生姜
少量
美味快菜的做法
1.
清洗快菜，切长段，控水备用。我这里是用手撕的～
2.
清洗黑木耳、香菇。洗净后分别温水泡发。切葱花、蒜末、姜末、小辣椒备用。
3.
这是很赞的一个步骤。将泡发香菇的水保留少许，用于制作水淀粉。
4.
打散鸡蛋的过程中可加入少量盐和葱花。
5.
锅中倒底油，晃动锅身使油均匀附着在内壁。油6份热下入鸡蛋。冒泡后盛出备用。
6.
放入葱、蒜末、辣椒碎、香菇以及木耳，煸炒出香味。
7.
放入快菜，并快速翻炒，时间不宜太久。
8.
倒入炒鸡蛋、盐、糖、蒜和葱末，翻炒。
9.
放入水淀粉、鸡精、香油，准备关火。
蒜泥白菜怎么做 ？
原料：白菜、大蒜（泥）、油、盐
炒锅里放油煸炒蒜泥
2. 加入白菜
3. 起锅前加入盐即可
怎样炒菜心！ ？
可以抢炒 清炒的 凉拌的 上汤的 都可以。
清炒菜心在加点蒜粒我最喜欢吃了，但记住青菜类千万不能炒久了、先把油锅烧得辣辣的一边手放蒜粒另一边马上把菜心倒下锅、动作要快不然会糊掉、等叶子炒死了关小火放一小点盐一丁点味精差不多起锅。炒的流程一分钟搞定
迟菜心的做法大全，迟菜心怎么做好吃 ？
主料
迟菜心
400g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.把迟菜心大梗上的皮去除。
3.把迟菜心切长段，洗净后用盐水浸泡5分钟。
4.把迟菜心控干水分，梗和叶子分开，蒜切粒。
5.热油锅爆香大蒜。
6.把菜梗先下锅大火快炒至断生。
7.加入菜叶。
8.接着调入适量蚝油。
9.调入适量生抽。
10.加入适量盐大火炒至叶子变软即可。