万丰美食菜谱大全这是什么萝卜雕花 100分？
红心萝卜，冰糖萝卜，也叫“心里美萝卜”，因其外皮为浅绿色，内里为紫红色，且口感脆、口 味甜而得名。
谁能告诉我心里美萝卜怎么做花 ？
有雕花刀的
心里美萝卜、青萝卜、胡萝卜这3种的食材品质鉴选与特点分别是什么？ ？
心里美萝卜：一般用来雕花做装饰用，也可以用来做凉菜，酸甜，咸辣均可。表皮青白色，外形一般为椭圆。 青萝卜一般用来炖菜，和家畜类肉混合炖，也可和海鲜一起烧，如萝卜丝白虾，猪油萝卜糕，日本的柴鱼炖萝卜等。胡萝卜富含维生素，可生吃，榨汁，凉拌煎炒等均可，是中餐配色雕花的重要选择之一。
雕花的做法，胡萝卜简易雕花怎么做好吃，胡 ？
胡萝卜简易雕花做法
主料
白萝卜（或者心里美）一小段 胡萝卜一小段
红心火龙果半个
萝卜雕花的做法步骤
1. 白萝卜，胡萝卜，心里美都可以。取萝卜的根部，切适量长度（我两头都用了）
2. 底部切平，做花朵底部，这样好摆放花朵
3. 先把萝卜去皮，尽量打薄打圆。
4. 靠近底座先削一圈
5. 然后雕第一圈花，尽量大片些，因为是底面，雕刻时，下刀斜度越小，花片就会越薄越漂亮
6. 然后削一圈内部，把棱角削圆
7. 继续第二圈花，是在第一圈花两片之前下刀，让花片错落有致，这样错开雕一圈花。然后内部再削皮一圈去棱角，如此类推。
8. 慢慢形状就出来了，一直到花心，都是这样的雕刻方法。到上面如果发现萝卜长了，可以切短一点，然后先把圆圈地方的棱角削圆，继续跟下面的雕法一样到花心，顶部会雕刻的厚一点，不好下刀。
9. 看，雕刻完了就是这样的。这朵是我第一次雕刻的第一朵花儿。其实没染色也好纯净漂亮了。
10. 把雕刻好的萝卜花，放入火龙果汁里面，泡几个小时就好！如果大家实在想吃，可以放白醋，白糖泡着，就是酸萝卜。（红苋菜汁也可以染色的）
11. 雕刻好的胡萝卜花，不用的时候放入清水泡着，冰箱冷藏，可以泡几天噢！
为什么红心美萝卜能够去火 ？
你好： 萝卜的品种繁多，有白皮、红皮、青皮、红心、白心以及圆形、长形等品种（不包括胡萝卜）。它生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说， 元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题”。
我国明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。” 萝卜除了肉质脆嫩多汁，形美色艳，可食用外 ，还可在宴席上造型成精致悦心的雕花，刺激食欲，美化生活；此外萝卜是酱菜、泡菜、干制的主要原料之一，营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸。 萝卜具特有辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲，吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦，过食甘薯胃酸胀满烧心时吃生萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气；萝卜含较多膳食纤维，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，保持大便畅通，使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质，预防肠癌发生。生萝卜还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪；萝卜含维生素C能预防坏血病。
现代医学验证，萝卜还有防癌功能。其原因是萝卜所含的多种酶，能够分解致癌的亚硝胺，加之所含的木质素能够提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞，所以说萝卜有“化癌”之功。萝卜含有的矿物质，对正在生长发育中的儿童也有诸多益处。 还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬。”
注：其实在我们的日常生活中，有好多以萝卜为主料或是辅料的菜肴，以及很多流传下来的验方，这些对好多疾病有辅助的治疗效果，现在就简单的介绍一些：
1、 白萝卜煲羊腩汤 取萝卜一个，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。 制法：选优质大白萝卜一个，与生姜分别用清水洗干净，分别去皮。白萝卜切成块状，生姜切成三片，备用。羊腩用清水洗干净，切成块状备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味，即可食用。 本方具有补中益气，健脾消积食等功效。也可预防皮肤干燥、皲裂、生冻疮等。
2、萝卜煲鲍鱼 鲜萝卜300g(去皮)、鲍鱼25g，煮汤服食。隔日一次，6～7次为一个疗程。有滋阴清热、宽中止渴之功效。用于糖尿病的辅助治疗。
3、萝卜饼 白萝卜250g，瘦猪肉100g，生姜、葱白、精盐、菜油各适量，面粉250g， 制法:将萝卜丝用菜油炒至五成熟与肉丝等调料拌匀成馅，将面团加馅制成饼，放油锅烙熟，作主食，可长期服用。 主治痰湿中阻之眩晕头痛，呕吐、咳喘，食后服胀等症。
4、白菜萝卜汤 白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升，加红糖适量。 每次200毫升，一天两次，连服三四天可治感冒
5、 萝卜酸梅汤 鲜萝卜250g，切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食盐少许调味，去渣饮用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹胀、胁痛、烦燥气逆等症。
6、 蜜蒸萝卜 鲜萝卜1个(约500g)、蜂蜜60g，将萝卜洗净削去皮，挖空萝卜中心，装入蜂蜜，用碗盛载，隔水蒸熟服食。 具有润肺、止咳、化痰之功，适用于慢性支气管炎、咳嗽、肺结合之咽干、痰中带血等症。
7、五汁饮： 甘蔗汁60毫升，荸荠汁30毫升，萝卜汁、梨汁各30毫......余下全文>>
把胡萝卜切成薄片后，怎么做成一朵花的样子，是用牙签串的那种 ？
这个真的不好用文字打出来啊我是厨房打荷的学生每天就是做这些的，我亲自做给别人看别人都要学很久更不要说打字给你看了，，我一般用心里美和胡萝卜做的很漂亮，但是白萝卜是不能上餐桌的尽管它也很漂亮。。。不懂的就不要乱回答了还专业工具，专业工具就是自己一双灵巧的手啊又不是雕花这叫插花。。
中餐摆盘怎样算是有创新 ？
肥鹅肝，烤乳猪，地中海农夫南瓜饼，仔姜金菇小木儿
海带豆苗里脊丝，鲜蔬脱骨鸡翅， 如果是装饰摆盘一般用法国芹菜叶，铃兰花，胡萝卜雕花，心里美萝卜雕花，
如果是凉菜摆盘，一般用酱牛肉，叉烧肉，卤牛舌，卤百叶，卤蛋，卤豆腐干，
江边洗萝卜的歇后语 ？
江边洗萝卜歇后语
一个个来
关于萝卜的歇后语
1) 空心萝卜——中看不中用(比喻外表看起来不错，但没有一点用处。)
2) 粪桶里洗萝卜——反惹一身臭
3) 泥水塘里洗萝卜——拖泥带水
4) 糠了的萝卜——没有辣气(比喻对手或敌人没有多大力量了。或不那么厉害了。)
5) 糠心儿的萝卜——蔫(nian不声不响;悄悄地)坏
6) 空手挖萝卜——一个个地提拔
7) 快刀切萝卜——干脆;干干脆脆
8) 青菜煮萝卜——一清(青)二白
9) 握着棒槌当萝卜——不识货
10) 江边上洗萝卜——一个个来(比喻按次序地进行。)
11) 小囡拔萝卜——拉倒
12) 黑心的萝卜——坏透了
13) 红萝卜菜放辣椒——把你没放在眼里
14) 红萝卜雕花——中看不中吃;好看不好吃
15) 八里庄的萝卜——心里美
16) 拔了萝卜窟窿在——有根有
17) 拔了萝卜有眼在——不得白用力
18) 拔了萝卜栽上葱——一茬比一茬辣
19) 白萝卜扎刀子——不出血的东西(①比喻不肯多出钱。②比喻不爽快。)
摆盘一般用什么菜 ？
肥鹅肝，烤乳猪，地中海农夫南瓜饼，仔姜金菇小木儿
海带豆苗里脊丝，鲜蔬脱骨鸡翅，
花心大萝卜指的是胡萝卜还是白萝卜？ ？
相信你经常看见人家用胡萝卜雕花吧，所以花心大萝卜指得应该是胡萝卜。