大葱烧豆腐的做法 ?
1、豆腐洗净,切厚一些的薄片,中火煎至两面金黄,待用2、大葱洗净,切段儿,然后纵向一切二,待用3、蒜瓣用刀拍散,待用4、锅里放底油,7分热左右,码入葱段儿,然后把豆腐放在葱段儿上,放入蒜瓣,盖盖子,一分钟左右,放入酱油,少许水,糖,翻炒几下,放入盐调味,即可
大葱烧豆腐的注意事项 ?
豆腐不要切太厚,不容易入味,也不要切的太薄哦,厚一些的薄片即可豆腐最好选用北豆腐豆腐很容易吸水,但不要放太多水进去,会冲淡葱香在煎大葱盖豆腐的时候用中小火,慢慢的让葱香渗透到豆腐中去大葱当然章丘的最好,口感好,没有的话其它葱也可以,只是味道没有那么浓郁不需要添加太多其它的佐味料,要的就是简简单单的美味
大葱炒豆腐的做法,大葱炒豆腐怎么做好吃,大葱炒豆腐的家常做法 ?
豆腐切片 锅中放油把葱花放里 加酱油 暴锅,加水 放豆腐 水和豆腐平就行 加盐 鸡精 小火炖 水收的差不多了加水淀粉勾芡 就行了 就是你说的粘湖湖的汁了
大葱烧豆腐家常做法,正宗大葱烧豆腐怎么做 ?
大葱烧豆腐的做法步骤
1
大葱一根,收拾干净后切滚刀段。
2
北豆腐一块切块或者片备用。
3
平底锅烧热后,放适量的花生油。
4
油热后放切好的大葱,中火煸炒。
5
待大葱开始变软时放切好的豆腐,继续中火煸炒。
6
待豆腐两面煎的金黄时,加盐和鲜味生抽调味,翻炒均匀即可出锅了。
大葱烧豆腐的做法,大葱烧豆腐怎么做好吃,大葱 ?
1.豆腐切成小方块。
2.把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。
3.姜、蒜切碎,葱切段备用。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,煸香姜蒜末。
5.放入面酱和剁椒煸香。
6.放入豆腐炒炒。
7.调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀
8.放入大葱翻炒两下即可出锅。
炒豆腐怎么做好吃,大葱炒豆腐的家常做法 ?
食材
主料
豆腐
200g
大葱
2棵辅料
酥油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
面酱
1匙
剁椒
1匙
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.豆腐切成小方块。
2.把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。
3.姜、蒜切碎,葱切段备用。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,煸香姜蒜末。
5.放入面酱和剁椒煸香。
6.放入豆腐炒炒。
7.调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀
大葱炒豆腐的做法 ?
1 豆腐切成小方块。 2 把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。 3 姜、蒜切碎,葱切段备用。 4 炒锅上火,倒入食用油烧热,煸香姜蒜末。 5 放入面酱和剁椒煸香。 6 放入豆腐炒炒。 7 调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀 8 放入大葱翻炒两下即可出锅。
大葱炒豆腐怎么炒好吃 ?
大葱炒豆腐的做法步骤
1
原料图,大葱掐头去尾,洗净备用。
2
豆腐、大葱切片,蒜切片但忘了用。
3
平底锅下油煎豆腐,要有耐心,功夫活啊。
4
煎至两面金黄时盛出。
5
用余油炒软大葱。
6
将生抽、酷克蒜香烧烤酱、盐加水兑成料汁待用。
7
下豆腐。
8
倒入料汁,轻晃锅使汁均匀的裹在菜上,大火收汁即可。
大葱炖豆腐的做法,大葱炖豆腐怎么做好吃,大葱 ?
食材
主料
北豆腐
400g
辅料
大葱
3g
姜
2片
生抽
1大勺
盐
适量
步骤
1.准备好豆腐,葱,姜,酱油,盐
2.豆腐冲洗干净,切小块
3.大葱洗净,切斜段
4.锅中到油,油热后把姜片放入炸出香味
5.再把豆腐倒入,豆腐倒入后先不要动,等定型后在翻动,以免破碎哦
6.豆腐稍微煎黄,把葱放入,倒入生抽炒匀,快出锅时放入盐再次炒匀,关火,盛出入盘中
7.好吃的大葱炒豆腐出锅啦
葱和豆腐一起食用会有什么副作用? ?
豆腐不宜与葱同吃
小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。豆腐营养丰富,人们喜吃,但是吃豆腐也要讲究科学,否则会破坏人体内的营养素,影响健康。
这是因为,豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味,同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等同烧时也要先把菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再用,则可防止生成草酸钙。