万丰美食菜谱大全怎样做冬瓜馅 ？
冬瓜饺子
1，准备冬瓜，去皮去瓤，用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌一会，拧干水分备用。
2，猪肉或者羊肉，个人认为羊肉更鲜一些，先放入姜末腌一下，去腥味，十分钟后加入适量料酒，生抽，胡椒粉，盐顺时针搅拌均匀，搅拌的过程中不断加水，让水尽可能的吸收，这样做出来的肉馅才会很软很嫩。
3，将做好的冬瓜和肉馅混合到一起，加入植物油和香油，充分拌匀，陷就调好了。
4，和面，吃蒸饺或者锅贴的话就软一些，煮的话就硬一些（这个步骤最好提前完成，因为面要醒半个小时才好用）。
5，好了，饺子开包了~~
ps: 一定要把冬瓜的水挤掉，否则饺子很容易漏
冬瓜饺子馅怎么做好吃 ？
冬瓜猪肉水饺的做法
面粉用温水和好面饧着
冬瓜，去皮去瓤，用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌一会，拧干水分备用。（水留一些拌馅用）
猪肉先放入姜末腌一下，去腥味，十分钟后加入适量料酒，生抽，胡椒粉，盐顺时针搅拌均匀，搅拌的过程中不断加冬瓜水，让水尽可能的吸收，这样做出来的肉馅才会很软很嫩
韭菜少许切碎
将做好的冬瓜韭菜和肉馅混合到一起，加入植物油和香油，充分拌匀，陷就调好了
好了，饺子开包了~~
一定要把冬瓜的水挤掉，否则饺子很容易漏
原味冬瓜蓉馅的做法，原味冬瓜蓉馅怎么做好吃 ？
原味冬瓜蓉馅的做法
1.
用料：冬瓜5000克，细砂糖600克，玉米油60克，玉米淀粉20克
2.
冬瓜洗净去皮瓤，切成小块，分次放入料理机中搅打成细腻的浓浆，倒入网筛，尽量控尽水分。再倒入锅中中小火翻炒
3.
水分炒干，分次加入细砂糖翻炒至再次变干。加入油，继续翻炒至阻力增大，加入淀粉，炒干至不粘手能成团状
冬瓜可以做馅吗？如果可以和什么掺一起好 ？
冬瓜可以做馅。可以把腌制过的冬瓜煮个半熟，就是有点丁脆的感觉，然后冷却来和肉和榨菜一起包饺子或馄饨。还有一种方法，把半熟的冬瓜加入白糖腌制，再把糖和冬瓜一起放进饼里，就是糖冬瓜饼。这里的饼可以用面粉和鸡蛋烤制而成。
冬瓜蓉馅料的做法，冬瓜蓉馅料怎么做好吃，冬瓜 ？
用料
主料
冬瓜1000克
白糖80克
辅料
食用油
1汤匙
冬瓜蓉馅的做法
1.
新鲜的老冬瓜
2.
去皮，清洗干净
3.
擦成细丝
4.
纱布铺入盆里，把冬瓜丝倒入
5.
提起纱布用力挤，滤出多余的冬瓜汁
6.
取出，搅松散备用
7.
锅内放油，再把冬瓜丝放入
8.
加入白糖不停翻炒
9.
炒至浓稠即可
冬瓜馅水饺的做法，猪肉冬瓜馅水饺怎么做好 ？
用料
主料
猪肉馅500g
冬瓜800g
面粉750g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
调和油
适量
芝麻油
适量
猪肉冬瓜馅水饺的做法
1.冬瓜去皮，去瓤，洗净
2.切块
3.擦丝，撒少许盐，挤出多余水分
4.虾仁切碎，猪肉馅放盐，味精，香油，花生油酱油搅拌均匀
5.把虾仁放入肉馅继续搅拌均匀
6.放入挤好的冬瓜继续搅拌均匀
7.面粉中放入适量的温水和好，醒面10分钟再用
8.把面团揪成小剂子
9.擀皮
10.把馅放在面皮的中间，两边对折后，把边捏紧
11.饺子包好后
12.锅中水开后，放入饺子煮，开锅后，打一遍凉水继续煮至熟
13.出锅装盘
冬瓜猪肉水饺的做法，冬瓜猪肉水饺怎么做好吃 ？
食材用料
冬瓜700g相克食物
猪肉400g相克食物
面粉500g
鸡蛋1个相克食物
清水适量
葱10g相克食物
姜5g相克食物
酱油10ml
美极鲜10ml
五香粉2g
花生油30ml
蚝油5ml
盐适量
冬瓜猪肉水饺的做法
冬瓜猪肉水饺的做法图解11.猪肉剁成肉馅。冬瓜猪肉水饺的做法图解22.葱姜切末。
冬瓜猪肉水饺的做法图解33.与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。
冬瓜猪肉水饺的做法图解44.冬瓜去籽去皮剁碎。
冬瓜猪肉水饺的做法图解55.攥一下水分。
冬瓜猪肉水饺的做法图解66.放入肉馅中搅拌均匀。
冬瓜猪肉水饺的做法图解77.面粉中打入一个鸡蛋。
冬瓜猪肉水饺的做法图解88.加适量的清水揉成面团。
冬瓜猪肉水饺的做法图解99.盖上湿龙布醒10分钟。
冬瓜猪肉水饺的做法图解1010.再揉至三光。
冬瓜猪肉水饺的做法图解1111.揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
冬瓜猪肉水饺的做法图解1212.包成饺子。
冬瓜猪肉水饺的做法图解1313.入锅中煮熟盛出即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
和面时加一个鸡蛋可以使饺子皮不容易破。
冬瓜饺子怎么做？ ？
我也爱吃冬瓜饺子，告诉你我们家的传统做法吧！
1，准备冬瓜，去皮去瓤，用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌一会，拧干水分备用。
2，猪肉或者羊肉，个人认为羊肉更鲜一些，先放入姜末腌一下，去腥味，十分钟后加入适量料酒，生抽，胡椒粉，盐顺时针搅拌均匀，搅拌的过程中不断加水，让水尽可能的吸收，这样做出来的肉馅才会很软很嫩。
3，将做好的冬瓜和肉馅混合到一起，加入植物油和香油，充分拌匀，陷就调好了。
4，和面，吃蒸饺或者锅贴的话就软一些，煮的话就硬一些（这个步骤最好提前完成，因为面要醒半个小时才好用）。
5，好了，饺子开包了~~
ps: 一定要把冬瓜的水挤掉，否则饺子很叮易漏
参考资料：经验
冬瓜素馅包子里面放什么材料 ？
你最好不要用冬瓜，其他都可以，因为冬瓜水太大，不好包。。如果非要白的话就放些海米祸害鲜虾仁。来点香油
猪肉冬瓜馅包子的做法，猪肉冬瓜馅包子怎么做 ？
食材
主料
冬瓜
1000g
猪肉
500g
面粉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
老面
适量
小苏打
适量
面碱
适量
步骤
1.面粉中加入老面和清水揉成面团，放温暖地方发酵2倍大
2.小苏打和面碱混合加清水搅匀，倒入发好的面团里揉匀去除酸味，再加干面粉揉成面团，再二发
3.猪肉绞成肉馅
4.冬瓜擦成细丝，撒适量盐杀出水分
5.冬瓜挤干水分，用刀切几下
6.猪肉馅中加入盐、花椒粉、酱油、味精、油、葱姜末搅匀
7.将冬瓜放入肉馅中搅匀
8.取一半面团揉匀，搓成长条
9.就成小剂子
10.用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮
11.取一面皮，放入适量馅
12.从一端开始捏褶
13.最后收口包成包子
14.锅中坐水，间隔的摆入包子，大火烧开蒸20分关火后焖两三分再开盖
小贴士
拌馅时要始终顺一个方向搅拌
关火后最好焖两三分再开盖