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芋丝饼的做法 广式芋丝饼的做法

芋丝饼的做法,芋丝饼怎么做好吃,芋丝饼的家常做法 ?

主料

芋头500克

辅料
香肠
1根
胡萝卜
半根
粘米粉
100克
调料
色拉油
适量
白糖
5克
五香粉
3克
白芝麻
少许
香煎芋丝饼的做法

1.芋头去皮洗经,切成细丝,胡萝卜洗净切成丝,腊肠切丝

2.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中,加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水,用手抓拌均匀

3.取一个方形容器,在容器内壁刷上一层油,将拌好的芋丝倒入容器中,用手压实,表面撒上少许白芝麻,入锅蒸20分钟左右,取出放凉后脱模并切成块状

4.平底锅倒入少许油,油热后将芋丝饼放入,用小火煎至双面金黄色即可

芋丝饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

荔浦芋头531克

粘米粉80克
辅料
低钠盐
2克
花生油
20克
芋丝饼的做法
1.
戴手套把芋头洗干净,去皮,切片。

2.
芋片切长条丝状,加入1/2小勺盐,用筷子拌均匀。

3.
芋丝继续加入2大勺花生油,用筷子拌均匀。

4.
芋丝放置一会,使变软。

5.
分2-3次把粘米粉加入芋丝中,用筷子拌均匀。

6.
把芋丝放入不粘模具中,用勺子稍微压一压使结实。

7.
锅内胆加入1000毫升水,放上蒸架及装了芋丝饼的模具,盖上锅盖。

8.
调最大火力,蒸20分钟。

9.
蒸制完成,马上戴隔热手套把锅盖揭开,晾凉芋丝饼,完全冷却后盖好放冰箱冷藏8个小时至以上,再进行切割分块。

香煎芋丝饼的做法,香煎芋丝饼怎么做好吃,香煎 ?

主料:香芋两只;辅料:油适量、盐适量、豉油适量、淀粉适量
把香芋去皮洗干净把香芋切丝
锅里先放油再把香芋丝放下去翻炒
加入盐和豉油
拌匀炒香即可
把香芋丝装起
加入淀粉
把淀粉拌匀,把芋丝压实
开水上锅蒸二十分钟
蒸熟放凉切块即可
切好装碟上桌
小贴士
先把芋丝炒香炒软,与淀粉拌匀压实再蒸

广式芋丝饼怎么做? ?

用料

芋头 盐 鸡精 糖 五香粉 胡椒粉 生粉 麻油 鸡蛋一只

做法

1.芋头去皮、洗净、创成丝,放在大碗内,再将蛋打散加入。

2.加入所有调味料拌匀,放盘中蒸至熟..放凉切件香煎,就可上碟了.

【重点提示】

1.选购质地轻、肉色白的芋头,口感较好,注意未削皮前不要冲水,这样削皮时才不会因过敏而手痒。

2.拌芋丝时,若太干,可以酌量加少许水,以利拌匀。

3.没有任何装饰品...随手摘上两棵菜心作装璜....

煎芋饼的做法,煎芋饼怎么做好吃,煎芋饼的家常 ?

香煎芋饼的做法
芋头洗净削皮后切成大块儿,高压锅15分钟蒸熟。晾凉后压成泥,加入切碎的葱花、虾皮、五香粉、盐,做成小饼。

锅内加油后两面煎至金黄即可。

香煎芋饼的做法,香煎芋饼怎么做好吃,香煎芋饼 ?

食材
主料
芋头
2个
糯米粉
200g
辅料
白砂糖
2勺

50ml
步骤

1.芋头洗净削皮,切成小块

2.把切好的芋头放入蒸锅蒸,(我这个是用煮蛋器蒸的,很小巧吧)。

3.这是蒸好的芋头

4.把蒸熟的芋头趁热压成细腻的芋泥

5.往芋泥里加入二勺白糖

6.加入糯米粉

7.揉成面团后再分成一个个均匀的小剂子,揉圆

8.热锅后放入油

9.把小团按扁,放入锅中小火慢煎

10.隔几分钟翻一次面,直到煎至表面金黄,用铲子摁,饼的内部不露出即可出锅

11.其余的小团重复8∽10步骤即可

12.香喷喷的芋饼来咯

13.拍一张

14.再拍∽∽
小贴士
芋头蒸好后要趁热压成泥,冷了之后就不好压了。
白糖根据个人口味加,喜欢吃甜的就放多一点,我这个刚刚好。

地瓜芋丝烙饼怎么做 ?

做法
1. 把地瓜和芋丝切成丝
2. 下适量面粉和盐
3. 加适量水,搅拌。
4. 下锅,撒芝麻粒。
5. 可以吃啦!

芋丝饼用什么粉做好吃 ?

用料
主料

荔浦芋头531克

粘米粉80克

辅料
低钠盐
2克
花生油
20克
芋丝饼的做法
1.
戴手套把芋头洗干净,去皮,切片。

2.
芋片切长条丝状,加入1/2小勺盐,用筷子拌均匀。

3.
芋丝继续加入2大勺花生油,用筷子拌均匀。

4.
芋丝放置一会,使变软。

5.
分2-3次把粘米粉加入芋丝中,用筷子拌均匀。

6.
把芋丝放入不粘模具中,用勺子稍微压一压使结实。

7.
锅内胆加入1000毫升水,放上蒸架及装了芋丝饼的模具,盖上锅盖。

8.
调最大火力,蒸20分钟。

9.
蒸制完成,马上戴隔热手套把锅盖揭开,晾凉芋丝饼,完全冷却后盖好放冰箱冷藏8个小时至以上,再进行切割分块。

芋头鸡蛋饼怎么做 ?

芋头鸡蛋饼材料
芋头 2个
面粉 100g左右
鸡蛋 两个 葱 1大段
盐 适量

做法
1. 芋头切丝蒸熟(大约5分钟),或者用微波炉(盖盖子)中高火3分钟
2. 3、鸡蛋加入面粉中加适量水、盐搅拌均匀
3. 加入葱末搅拌均匀
4. 加入芋头丝搅拌均匀
5. 锅内倒入少许油倒入面糊,一面基本定型后转小火盖锅盖焖1分钟,翻面小火盖锅盖焖一分钟,煎至两面金黄即可

香煎芋头饼的做法,香煎芋头饼怎么做好吃,香煎 ?

用料
主料

芋头300克

面粉30克

粘米粉80克

辅料
浓汤宝
1块

适量
香菇
2个
红椒
半个
玉米油
少许
香煎芋头饼的做法
1.
准好食材,芋头去皮切小块,香菇,葱,红椒切碎。

2.
把切碎香菇,一块浓汤宝放到芋头碗里,放入电饭煲,隔水蒸熟,约15分钟。

3.
蒸熟的芋头用勺子搅拌成泥。

4.
加入粘米粉和面粉。

5.
加入葱花,红辣椒碎(葱我只要了葱白)。

6.
混合揉成团(带手套揉,不然会粘手)。

7.
分成均匀的8等份。

8.
把面团捏成三角形。

9.
电饼铛加热,刷上一层玉米油,放入饼胚,合上上盖。

10.
煎5分钟左右就可以了。

烹饪技巧
浓汤宝含有盐,所以没放其它调料,没有的话,请自行调整调料的量。
揉面团带一次手套揉,不然会很粘手,实在太粘可以适当加些面粉。
没有电饼铛可以用煎锅,煎到两面金黄就可以了。

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