芋丝饼的做法,芋丝饼怎么做好吃,芋丝饼的家常做法 ?
主料
芋头500克
辅料
香肠
1根
胡萝卜
半根
粘米粉
100克
调料
色拉油
适量
白糖
5克
五香粉
3克
白芝麻
少许
香煎芋丝饼的做法
1.芋头去皮洗经,切成细丝,胡萝卜洗净切成丝,腊肠切丝
2.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中,加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水,用手抓拌均匀
3.取一个方形容器,在容器内壁刷上一层油,将拌好的芋丝倒入容器中,用手压实,表面撒上少许白芝麻,入锅蒸20分钟左右,取出放凉后脱模并切成块状
4.平底锅倒入少许油,油热后将芋丝饼放入,用小火煎至双面金黄色即可
芋丝饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
荔浦芋头531克
粘米粉80克
辅料
低钠盐
2克
花生油
20克
芋丝饼的做法
1.
戴手套把芋头洗干净,去皮,切片。
2.
芋片切长条丝状,加入1/2小勺盐,用筷子拌均匀。
3.
芋丝继续加入2大勺花生油,用筷子拌均匀。
4.
芋丝放置一会,使变软。
5.
分2-3次把粘米粉加入芋丝中,用筷子拌均匀。
6.
把芋丝放入不粘模具中,用勺子稍微压一压使结实。
7.
锅内胆加入1000毫升水,放上蒸架及装了芋丝饼的模具,盖上锅盖。
8.
调最大火力,蒸20分钟。
9.
蒸制完成,马上戴隔热手套把锅盖揭开,晾凉芋丝饼,完全冷却后盖好放冰箱冷藏8个小时至以上,再进行切割分块。
香煎芋丝饼的做法,香煎芋丝饼怎么做好吃,香煎 ?
主料:香芋两只;辅料:油适量、盐适量、豉油适量、淀粉适量
把香芋去皮洗干净把香芋切丝
锅里先放油再把香芋丝放下去翻炒
加入盐和豉油
拌匀炒香即可
把香芋丝装起
加入淀粉
把淀粉拌匀,把芋丝压实
开水上锅蒸二十分钟
蒸熟放凉切块即可
切好装碟上桌
小贴士
先把芋丝炒香炒软,与淀粉拌匀压实再蒸
广式芋丝饼怎么做? ?
用料
芋头 盐 鸡精 糖 五香粉 胡椒粉 生粉 麻油 鸡蛋一只
做法
1.芋头去皮、洗净、创成丝,放在大碗内,再将蛋打散加入。
2.加入所有调味料拌匀,放盘中蒸至熟..放凉切件香煎,就可上碟了.
【重点提示】
1.选购质地轻、肉色白的芋头,口感较好,注意未削皮前不要冲水,这样削皮时才不会因过敏而手痒。
2.拌芋丝时,若太干,可以酌量加少许水,以利拌匀。
3.没有任何装饰品...随手摘上两棵菜心作装璜....
煎芋饼的做法,煎芋饼怎么做好吃,煎芋饼的家常 ?
香煎芋饼的做法
芋头洗净削皮后切成大块儿,高压锅15分钟蒸熟。晾凉后压成泥,加入切碎的葱花、虾皮、五香粉、盐,做成小饼。
锅内加油后两面煎至金黄即可。
香煎芋饼的做法,香煎芋饼怎么做好吃,香煎芋饼 ?
食材
主料
芋头
2个
糯米粉
200g
辅料
白砂糖
2勺
油
50ml
步骤
1.芋头洗净削皮,切成小块
2.把切好的芋头放入蒸锅蒸,(我这个是用煮蛋器蒸的,很小巧吧)。
3.这是蒸好的芋头
4.把蒸熟的芋头趁热压成细腻的芋泥
5.往芋泥里加入二勺白糖
6.加入糯米粉
7.揉成面团后再分成一个个均匀的小剂子,揉圆
8.热锅后放入油
9.把小团按扁,放入锅中小火慢煎
10.隔几分钟翻一次面,直到煎至表面金黄,用铲子摁,饼的内部不露出即可出锅
11.其余的小团重复8∽10步骤即可
12.香喷喷的芋饼来咯
13.拍一张
14.再拍∽∽
小贴士
芋头蒸好后要趁热压成泥,冷了之后就不好压了。
白糖根据个人口味加,喜欢吃甜的就放多一点,我这个刚刚好。
地瓜芋丝烙饼怎么做 ?
做法
1. 把地瓜和芋丝切成丝
2. 下适量面粉和盐
3. 加适量水,搅拌。
4. 下锅,撒芝麻粒。
5. 可以吃啦!
芋丝饼用什么粉做好吃 ?
用料
主料
荔浦芋头531克
粘米粉80克
辅料
低钠盐
2克
花生油
20克
芋丝饼的做法
1.
戴手套把芋头洗干净,去皮,切片。
2.
芋片切长条丝状,加入1/2小勺盐,用筷子拌均匀。
3.
芋丝继续加入2大勺花生油,用筷子拌均匀。
4.
芋丝放置一会,使变软。
5.
分2-3次把粘米粉加入芋丝中,用筷子拌均匀。
6.
把芋丝放入不粘模具中,用勺子稍微压一压使结实。
7.
锅内胆加入1000毫升水,放上蒸架及装了芋丝饼的模具,盖上锅盖。
8.
调最大火力,蒸20分钟。
9.
蒸制完成,马上戴隔热手套把锅盖揭开,晾凉芋丝饼,完全冷却后盖好放冰箱冷藏8个小时至以上,再进行切割分块。
芋头鸡蛋饼怎么做 ?
芋头鸡蛋饼材料
芋头 2个
面粉 100g左右
鸡蛋 两个 葱 1大段
盐 适量
做法
1. 芋头切丝蒸熟(大约5分钟),或者用微波炉(盖盖子)中高火3分钟
2. 3、鸡蛋加入面粉中加适量水、盐搅拌均匀
3. 加入葱末搅拌均匀
4. 加入芋头丝搅拌均匀
5. 锅内倒入少许油倒入面糊,一面基本定型后转小火盖锅盖焖1分钟,翻面小火盖锅盖焖一分钟,煎至两面金黄即可
香煎芋头饼的做法,香煎芋头饼怎么做好吃,香煎 ?
用料
主料
芋头300克
面粉30克
粘米粉80克
辅料
浓汤宝
1块
葱
适量
香菇
2个
红椒
半个
玉米油
少许
香煎芋头饼的做法
1.
准好食材,芋头去皮切小块,香菇,葱,红椒切碎。
2.
把切碎香菇,一块浓汤宝放到芋头碗里,放入电饭煲,隔水蒸熟,约15分钟。
3.
蒸熟的芋头用勺子搅拌成泥。
4.
加入粘米粉和面粉。
5.
加入葱花,红辣椒碎(葱我只要了葱白)。
6.
混合揉成团(带手套揉,不然会粘手)。
7.
分成均匀的8等份。
8.
把面团捏成三角形。
9.
电饼铛加热,刷上一层玉米油,放入饼胚,合上上盖。
10.
煎5分钟左右就可以了。
烹饪技巧
浓汤宝含有盐,所以没放其它调料,没有的话,请自行调整调料的量。
揉面团带一次手套揉,不然会很粘手,实在太粘可以适当加些面粉。
没有电饼铛可以用煎锅,煎到两面金黄就可以了。